-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510


Без заголовка

Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 10:23 + в цитатник

"Мимоза" 

 

Салат Мимоза один из самых любимых салатов старшего поколения, по крайней мере у моего мужа в семье. Делаю его по классическому рецепту, знаю что многие добавляют яблоко или сливочное масло. 

В прозрачную посуду выкладываем слоями: 
1. натертый на мелкой терке отварной картофель. Я тру прямо в салатник. 
2. консервированная скумбрия в масле ( возможны варианты), размятая. Косточки я заранее вынимаю, если рыба суховата, то подливаю масла из баночки. 
3. красный лук, мелко порезанный и маринованный в винном уксусе ( минут 20). Этот слой покрываю тонкой сеточкой майонеза. 
4. опять слой картошки, на мелкой терке 
5. отварная морковь, на мелкой терке. Тонкий слой майонеза. 
6. тертый белок, слой майонеза 
7. раскрошеный или натертый на терке желток 

Рецепт и фото Лисичка

Обсуждение рецепта здесь

Салат из кальмара с перцем и маслинами.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3 тушки средних кальмаров
2 сладких перца
1 средняя белая луковица
горсть крупных маслин
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. соевого соуса
сок половины лайма
5ст.л. арахисового масла
несколько веточек петрушки
свежемолотый черный перец
 
1. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте тонкими колечками. Из маслин выньте косточки, мякоть нарежьте на полоски. Чеснок измельчите.
2. В миске смешайте соевый соус, черный перец, сок лайма и 3 ст.л. масла. Залейте этим соусом овощи.
3. Тушки кальмара очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Разогрейте оставшееся масло в сковороде, на сильном огне обжарьте в нем кольца кальмара 1 мин., затем снимите с огня, сбрызните кольца соевым соусом. Закройте сковороду крышкой и дайте постоять 5 мин.
4. Смешайте кальмары с овощами, посыпьте зеленью петрушки и поставьте салат в холодильник минимум на 30 мин. подавайте холодным.
 
 Источник: книга Гастронома "Про салаты"
 
Презентация: Маклакова Наталья (Натусик)

 

Рубрики:  САЛАТЫ/с морепродуктами
Метки:  

Процитировано 6 раз

Noksana   обратиться по имени Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 18:18 (ссылка)
.
 (344x57, 20Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку