Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт яблочных печений, на их приготовление у меня уходит примерно полчаса, печенюшки вкусные, - сверху получается аппетитная корочка, а внутри нежные.

Дальше...

МК-печенье из мясорубки (вспомним детство)

Читать далее...

1/2 стакана раст масла,100гр растопленного шоколада,2/3 стакана сахара,4 ч л ванильной пудры,3 больших яйца,3 стакана муки,2 ч л пекарского порошка,пудра для оформления пряничков.

Хорошо смешать растопленный шоколад с тёпленьким раст маслом.Ввести сахара и соль,хорошо смешать.Ввести по одному яйцу,каждое хорошо перемешивая,Ввести муку смешанную с пекарским порошком..Всё хорошо перемешать.Чашу с тестом укрыть плёнкой и убрать в холодильник на 5 часов.
Сформировать из расстоявшегося теста шарики размером с грецкий орех,обвалять в пудре.Выпекать при 200гр 17 мин.
Коментарий:  Тесто после замеса ,получается как густое бисквитное.После холодильника,как кремовая застывшая масса.Прянички в духовке растут и вширь и ввысь.Соблюдайте промежутки.После того,как пряники остужены.Уберите их в кастрюльку,закройте плёнкой и потерпите до следующего дня.Прянички отлежатся и будут обалденные.Хотя и сразу после выпечки их можно стрескать без зазрения совести,но лучше набраться терпения и дать им настояться.

 

www.kuking.net

На 1 кг печенья
600 гр муки, 250 гр топленого масла,300 гр сахарной пудры,1 яйцо, ваниль по вкусу,1/4 ч ложки соли.

Муку просеять. Сделать воронку, в которую всыпать просеянную сахарную пудру, ванильный сахар, соль вложить размягчённое топлёное масло и вбить яйцо. Перемешать. Тесто получается крутое. Из теста сформировать небольшие печеньки, похожие на половинки яйца. Печенье уложить на противень выстеленный пекарской бумагой. Смазать желтком и выпекать в предварительно нагретой духовке 180-200 гр 30 мин. Как остынут обмакнуть в сахарную пудру.

 

 

www.kuking.net

 

Творог — 600 г
Яйца — 2 шт
Маргарин — 150 г
Геркулес (1 стакан)
Изюм (замочить, слегка отжать и обвалять в муке)
Варенье (у меня черничное по-вкусу, можно любое другое )
Мука (муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам и поддавалось раскатыванию)
Сметана — 2-3 ст. л.
Орехи (или семечки)

1. Растереть руками муку с маргарином, доб. 1 яйцо.
2. Смешать геркулес, 1 яйцо, творог, варенье, сметану, размешать и добавить изюм, орехи и хорошенько вымесить.
3. Раскатать тесто толщиной 0,5-1 см, вырезать печеньки.
Противень смазать растит. маслом и выпекать в разогретой духовке.

Рецепт из передачи "Просто вкусно"


Фото Алла Дробыш.

Тесто: 1 пачка творога (200-250 гр.), 1 пачка масла, 1,5-2 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом,

Замешиваем тесто, ставим в холодильник на 30 минут.

Начинка: 200-300гр. грецких орехов или миндаля на мясорубке, смешиваем с сахаром 0,5-1 стакана.

Тесто раскатываем и кладем на него начинку, сворачиваем рулетом, затем раскатываем рулет и разрезаем на ромбики, ставим выпекать на 20-25 минут.

Приятного аппетита. Это просто вкусно!

Читать далее...

 

Продолжение»

Отличное печенье - Проще и быстрее не бывает! Очень вкусно!
1 1/2 стакана тертого сыра;
4 ст. л. сливочного масла;
3/4 стакана муки (+немного для раскатывания);
1/2 ч.л. соли;
1/2 ч.л. молотого красного перца;
2-3 ст. л. молока или сливок.

Читать далее...

Печенье в формочках

Если кому повезло и у вас остались такие формы для приготовления печенья в виде вафелек, орешков или грибочков, воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте своих домашних вкусной выпечкой.

 

Читать далее...

Хаменташн (Hamantaschen) от Ayn

Читать далее...

Яйцо куриное (белок) 2 шт.
Сахарная пудра 165 г.
Мука 4 ч. л.
Стружка кокосовая 180 г.
Шоколад (для украшения) 50 г.
1. Белки взбить до увеличения объема вдвое, добавив щепотку соли.
2. Постепенно ввести сахарную пудру в белки. Масса должна получиться немного жиже, чем на безе.
3. Аккуратно добавить муку, размешивая ложкой.
4. Добавить кокосовую стружку
5. Выпекать на фольге до готовности в предварительно разогретой духовке.
(я выпекаю так: в закрытой духовке, пока "холмики" печенья не начнут подрумяниваться, затем в открытой духовке пока печенье не приобретет более-менее равномерный цвет, и, напоследок, в закрытой духовке 3 -5 минут)
6. готовое печенье остудить и только потом снять с фольги.

украшение
растопить шоколад на водяной бане, украсить печенье.

Приятного аппетита!!!
P.S. Мне,как любительнице кокоса печенье понравилось

Печенье хрустяще-рассыпчатое, с сильным вкусом орехов. Очень сытное и калорийное.
Если делать такое печенье на муке, то оно будет стандартно румяным и менее рассыпчатым. При использовании крахмала печенья остаются беловатыми.
Для усиления аромата желательно в тесто добавить ликёр или коньяк.

1 яйцо
1 стакан грецких орехов
100г крахмала
1/3 стакана сахара
1 ч ложка разрыхлителя
ванилин
при желании - 1 ч ложка Амаретто или коньяка

Читать далее...

Орешки со сгущенкой (варианты)



Вариант: 1

3 стакана муки, 2 яйца, 200 г маргарина, полстакана сахара, одна четверть чайной ложки гашеной соды и соли, пакетик ванилина.Мягкий маргприн перемешать со всеми компонентами, муку в конце постепеннно вмешать.Брать кусочками с полмизинца величиной и лунки в формочке заполнять наполовину, печь на плите несколько минут.Банку сгущенки варить 3 часа и смешать с нарезанными орешками и заполнить половинки, а потом их вместе сложить.

Ещё варианты