Песочное печенье.

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 19:50 + в цитатник

Цитата сообщения Atanazkovich

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Песочное печенье с клубничным соусом

Продукты
Клубника замороженная (оттаявшая) - 1 стакан
Сахарная пудра - 2 стакана
Свежий лимонный сок - 1 ч. л.
Сливочный сыр - 60 г
Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 ст. л.
Печенье песочное небольшого размера - 36 шт.

Как приготовить песочное печенье с клубничным соусом:

1. В блендере пюрировать клубнику. В небольшой сотейник вылить пюре и поставить на средне-сильный огонь. Добавить 1/4 стакана сахара и лимонный сок. Готовить до легкого загустения и уменьшения в размере в два раза, в течение около 10 минут. Убрать сотейник с плиты, дать полностью остыть.

2. В небольшой миске соединить сливочный сыр и масло. Добавить 1 3/4 стакана сахарной пудры, остывшее клубничное пюре, перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

3. На 18 из 36 печенюшек нанести по 1 столовой ложке клубничного соуса и накрыть оставшимися половинками.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118160

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье"Свиные ушки"
Часть 2 - Хрустящее лимонное печенье
...
Часть 6 - Розовое печенье
Часть 7 - Бисквитное печенье
Часть 8 - Песочное печенье.
Часть 9 - Песочные творожные бабочки
Часть 10 - Печенье "Медовое" в шоколадной глазури.
...
Часть 48 - Домашнее песочное печенье
Часть 49 - Сырное печенье
Часть 50 - Печенье "Мадлен"