Крем “Сочный лимон” отлично сочетается с любой выпечкой– и как крем к бисквитам, рулетам, пирогам, и как самостоятельный десерт к уже купленному печенью! Рецепт очень хорош тем, что при минимуме затрат выходит отличный крем, который до недели может храниться в холодильнике.
Это вкусный и простой рецепт, содержащий доступные всем продукты. Самое интересное, что в рецептуре отсутствуют яйца куриные. К тому же вы можете кушать бисквит просто так или приготовить из него торт. Нам надо:
Муки - 2 стакана,
йогурта - 1 стакан,
молока - 1 стакан ,
сахара - 6 ложек столовых,
масла растительного - 5 ложек столовых,
ванилина - 0,5 чайной ложки ,
порошка пекарского - 3 чайные ложки .
Яркий и солнечный пирог ждет нас сегодня! И это еще не все, что можно сказать о нем. Ведь начинка хороша не только цветом, но и кремовой текстурой, мускатным орехом и корицей, дополняющими сладкую тыкву, душистым медом и молоком.
Готовила его впервые, и получилось не то, что я ожидала, а даже лучше.
Потрясающий пирог - песочная основа, нежная творожная прослойка с лимонным вкусом и верхушка, похожая на зефир, но более воздушная и невесомая...Мне он очень понравился.
Тесто:
200г творога обезжиренного сухого (у меня в бумажных пачках он)
200г пшеничной цз муки для БУ или 200г ячневой муки для БЛ
50-100мл кефира 1,5% для БУ, а для БЛ варианта можно еще добавить 1 яйцо для смягчения ячневой муки
1ч.л. разрыхлителя
Начинка:
150г кураги
1 апельсин (порезать на кусочки вместе с кожурой) Другие варианты начинок
1. Курага с кедровыми орешками (БЛ и БУ)
3. Чернослив с "пряничными" специями: корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика (БУ)
4. Домашнее густое повидло или варенье на сахзамах, отлично подойдет яблочное повидло. (БУ)
5. Долька яблока с корицей.(БЛ или БУ)
6. Корица с сиропом агавы. (БЛ или БУ)
7. Мак, измельченный в кофемолке и смешанный с сиропом агавы (для БЛ)
Этот тортик я давно приметила. Вот поспеет клубника, думала, обязательно попробую. Что же, клубника поспела, самое время опробовать. Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.
Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.
Этот изысканный летний десерт очень легко приготовить. Для бисквита потребуется:
яйца – 4 шт;
сахар – 4 ст. ложки;
ванильный сахар – 1 пакетик;
мука – 4 ст. ложки;
растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки;
разрыхлитель - ½ ч. ложки;
щепотка соли
Крем:
жирные сливки (не менее 30%) - 350 мл;
белый шоколад – 50 г;
сах. пудра – 1 ст. ложка;
загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г)