Тыквенный суп-пюре с сосисками

Тыквенный суп-пюре с сосисками — пряный и согревающий, яркий и очень позитивный. Просто и вкусно! Суп получается очень нежным и однородным. А хрустящие гренки, семечки и колечки сосисок в компании к супу будут очень кстати.

Ингредиенты:

• тыква – 700 гр.
• сосиски (у меня копченые сосиски) — 250 гр.
• лук-порей (белая его часть) 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• вода — 500 мл
• сливки (10-15%) 100 мл
• куркума 1 ч. л.
• копченая или обычная паприка 1 ч. л.
• мед 1 ч. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• чили маленький кусочек
• лавровый лист 2 шт.
• свежий или сухой тимьян пара щепоток
• соль и перец по вкусу

Пряности: здесь отвечают за аромат и согревающий эффект. Если не любите конкретно эти пряности, меняйте. Мед традиционно можно поменять на сахар: белый или тростниковый. Порей меняется на обычный репчатый лук.

Для большего погружения в азиатскую кухню, можно вместо лаврового листа взят листья кафрского лайма и лемонграсс, а вместо сливок — кокосовое молоко.

Можно использовать любые сосиски, можно заменить их на курицу или креветки (тогда в сочетании с листьями лайма, лемонграссом и кокосовым молоком получится азиатское блюдо). Либо и вовсе сделать суп вегетарианским.

Если суп готовится для детей, то чили можно исключить. Это, я думаю, и так понятно.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Как приготовить тыквенный суп-пюре с сосисками >>>>

Красная башня в Аланье

 

Красная башня в Аланье (Kızıl Kule на турецком) — одна из главных достопримечательностей курорта. Находится она в морском порту города. Заметьте — словосочетание «одна из главных» использовано не просто так: башня ценится настолько, что ее изобразили на городском флаге и купюре в 250 тыс. турецких лир. Сооружение входит в большой архитектурный комплекс крепости Аланьи и считается одним из самых хорошо сохранившихся сооружений, построенных сельджуками.

Башню называют «Красной», потому что она построена из каменных глыб и кирпичей темно-красного цвета. Она имеет форму восьмиугольника. Строение очень хорошо сохранилось, а с самого верхнего этажа открываются живописные виды на морскую гавань. Внутри нет ничего, кроме древних стен и нескольких макетов кораблей на первом этаже. Самое интересное здесь — архитектура и то, что постройка очень хорошо сохранилась, хотя реставрировалась всего один раз за всю историю существования. Красная Башня — наглядный пример того, насколько основательно сельджуки подходили к строительству.

Красная башня в Аланье >>>>

Тушеные бобы с овощами

Тушеные бобы с овощами — отличный рецепт для тех, кто постится, вегетарианцев и всех остальных. Бобовые очень полезны. Они содержат большое количество белков и различных микроэлементов. Это отличная еда, которая зарядит вас в непогоду. Рецепт несложный, из минимума ингредиентов. Всё, что нам понадобится из овощей, это, собственно, сами бобы, морковь и лук. Поэтому это блюдо бюджетное, и его можно приготовить в любое время года. Приступим к приготовлению!

Растительный белок бобов отлично усваивается организмом человека. А высокое содержание клетчатки, углеводов, минеральных солей, витаминов В1, В2, РР, С и каротина делают бобы еще более ценной овощной культурой. При регулярном употреблении в пищу бобов, можно стабилизировать уровень сахара в крови, понизить кровяное давление, уменьшить холестерин и усилить выделение желчи. Также бобы рекомендуют включить в пищу для профилактики остеопороза, болезней сердца, диабета.

Ингредиенты:

• Бобы сушеные — 250 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый— по вкусу
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Как приготовить тушеные бобы с овощами >>>>

Канатная дорога на Тахталы

Канатная дорога на Тахталы — одна из экскурсий в регионе Кемер. Тахталы (еще одно название — Олимпос) — это гора, которая входит в систему Таврского хребта и находится в национальном парке «Олимпос-Бейдаглары». В 15 км от горы раскинулся популярный среди туристов город-курорт Кемер, а в 50 км — Анталья. Вершина Тахталы достигает высоты 2365 м и является самой высокой во всей горной цепи.

В наивысшей точке горы находится верхняя станция канатной дороги — Olympos Teleferik. Она была построена в 2007 году швейцарской компанией Doppelmayr/Garaventa Gruppe. Теперь на такую высоту легко может подняться каждый, а не только тот, кто физически подготовлен и вынослив.

Канатная дорога на Тахталы >>>>

Жареные патиссоны с чесночным соусом

 

Жареные патиссоны — необычное, вкусное блюдо. Патиссон — редкий гость на наших столах. По вкусу очень напоминают кабачки, но более плотные и хрустящие. А чесночный соус отлично дополняет их нейтральный вкус.

Патиссон (Тарельчатая тыква) появился в России не так давно. Он привередлив к условиям окружающей среды, поэтому популярностью у садоводов не пользуется. Этот овощ показан при диетическом питании, богат витаминами, микроэлементами и полезными веществами.

В кулинарии патиссоны применяют примерно так же, как кабачки. Их тушат, варят, маринуют, запекают. Для тепловой обработки используют сковороду, гриль или духовку. Из этих овощей делают икру, варенье, а также добавляют их в различные салаты. Маринованные патиссоны по вкусу напоминают белые грибы.

Патиссоны сочетаются со многими ароматными приправами и отлично подходят для фарширования. Плоды начинают мясом, сыром, сладким кремом, грибами или сыром.

Тарельчатая тыква подходит для диетического питания, так как содержит огромное количество клетчатки и питательных веществ, но при этом является низкокалорийным продуктом. Ее полезно употреблять для выведения из организма лишнего холестерина и нормализации метаболизма. Она отлично сочетается с другими продуктами, что позволяет внести разнообразие в диету.

Ингредиенты:

• патиссоны 1 кг
• мука для панировки (по желанию)
• сметана (майонез) 200 гр.
• чеснок 2 зубчика
• зелень (петрушка, базилик, укроп…)
• соль по вкусу

Как приготовить жареные патиссоны с чесночным соусом >>>>

Вязаный кролик крючком в минималистском стиле

Вязаный кролик — это мир позитива и улыбок, и, пожалуй, только одной этой причины уже достаточно, чтобы начать работу. Ну, а если подумать про то, что связанные крючком кролики — прекрасный сюрприз к наступающему 2023 году, а также ежегодно к Пасхе, становится полностью очевидно: нужно доставать нитки и приступать.

Проект простой как дважды два — вообще никаких сложностей на пути к цели. Однако, именно в этой простоте прячется нечто большее, чем просто вязаный крючком кролик: присмотревшись, вы найдете и безграничное очарование, и безусловную любовь, и чистое счастье. Совершенно удивительный вариант, советую не проходить мимо.

Кстати, есть еще простой вариант кролика спицами и еще один.

Материалы:

пряжа YarnArt Jeans (55% хлопок, 45% акрил 50 г 160 м), крючок 3,0, игла для сшивания

Описание работы >>>>

Болгарское лечо с морковью без уксуса

 

Вкус этого болгарского лечо с морковью без уксуса гармоничный и сбалансированный. Сегодня ассортимент овощных консервов в супермаркетах довольно широк. Но все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить болгарское лечо с морковью на собственной кухне из проверенных ингредиентов. Так будет вкуснее и, без сомнения, значительно полезнее!

Лечо – классическая венгерская закуска из болгарского сладкого перца, помидоров, репчатого лука, которую подают также в качестве салата, гарнира или используют как составляющую рагу либо начинку. К слову, она отлично возбуждает аппетит! Лечо имеет огромное количество вариантов приготовления, каждый готовит на свой лад: кто-то любит поострее и добавляет горький перец и чеснок, а кто-то хочет добиться более нежного вкуса, экспериментирует и добавляет яблоки. И действительно, приготовление лечо в домашних условиях – это процесс, к которому стоит подходить творчески. Я предлагаю рецепт с морковью.

Ингредиенты:

• помидоры 3 кг
• перец болгарский 1 кг
• морковь 1 кг
• лук репчатый 1 кг
• сахар 1 ст.
• соль 2 ст. л.
• масло растительное 0,5 ст.
• томатная паста 4 ст. л. (можно без нее)

Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.

Как приготовить болгарское лечо с морковью без уксуса >>>>

Произноси правильно! Русский язык 5 класс, Ладыженская

Произноси правильно! Русский язык 5 класс, Ладыженская. Помимо написания словарных слов, в 5 классе дети изучают правильное произношение. А чтобы лучше запомнить, после каждой домашней работы пишут по 5 слов из раздела учебника Пиши правильно! и по 2 слова из раздела Произноси правильно!

Произноси правильно! Русский язык 5 класс, Ладыженская>>>>

Кабачки в панировке, запечённые с сыром

 

Кабачки в панировке, запечённые с сыром и специями – красивое оригинальное блюдо, которое несложно приготовить. Оно станет достойным украшением любого стола.

Палочки из кабачка можно приготовить из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Яйца, немного специй, сыр – все, что нужно для сытного, питательного и полезного блюда, которое можно подавать как самостоятельное или как гарнир. Травы для панировки можно выбирать любые, какие есть в наличии. Но совсем без них готовить не стоит. Ведь они придают нейтральным кабачкам неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Кабачки 1 кг
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари 0,5 ст.
• Сыр твердый 100 гр.
• Тимьян сушеный — щепотка
• Розмарин сушеный — 0,5 ч л
• Базилик сушеный — по вкусу
• Чеснок сушеный — 0,5 ч л
• Соль — 0,5 ч л
• Перец черный молотый — щепотка

Как приготовить кабачки в панировке, запеченные с сыром >>>>

Пещера Дамлаташ в Аланье

Пещера Дамлаташ — достопримечательность в Алании, на западной части полуострова, рядом с пляжем Клеопатра и крепостью Алания.

Загадочные и завораживающие пещеры всегда интересуют туристов и, если такие расположены где-то рядом с курортом, обязательно включаются в список мест, которые обязательно стоит посетить во время отпуска. Мы побывали в пещере Дамлаташ в составе обзорной экскурсии по Аланье. Но, конечно, легко можно осмотреть ее и самостоятельно, особенно тем туристам, кто живет около пляжа Клеопатра. Потому как расположена пещера в самом начале этого пляжа, рядом с фуникулером к крепости.

Фото и рассказ про пещеру Дамлаташ в Аланье >>>>

Кекс по-турецки — восточный брауни

 

Мокрый кекс по-турецки (Islak kek) — это вариант восточного брауни, который готовится из самых простых продуктов. Рецепт несложный и готовиться достаточно быстро. Многим этот десерт понравится из-за сочетания мокрого бисквита и нежного заварного крема без яиц. Кекс получается мягким и просто тает во рту. А по вкусу — это настоящий торт. Шоколадная основа, обильно пропитанная молоком и дополненная кремом — потрясающе!

Ингредиенты:

Бисквит:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Подсолнечное масло — 100 мл.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 200 гр.
• Какао — 30 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• ванильный экстракт 1 ч. л. (или ванильный сахар 1 ч. л.)
• Сливочное масло — для смазывания

Пропитка:

• молоко 300 мл

Крем:

• молоко — 600 мл.
• мука — 20 гр.
• крахмал — 30 гр.
• сливочное масло (82%) — 150 гр. (комнатной температуры)
• сахар — 40 гр.
• ванильный экстракт 1 ч. л. (или щепотка ванилина)

Как приготовить кекс по-турецки >>>>

Олимпос и огни Химеры

Экскурсия древний город Олимпос и огни Химеры — интересный тур, отличная возможность насладиться местными пейзажами, позагорать на чистейшем пляже или прогуляться мимо древних руин, увидеть необычное мистическое явление природы и избежать стандартных походов по магазинам.

Цена экскурсии 20-25 долларов. Забирают от отеля в 16:25 (в Кемере), возвращают в 22:00. Обязательно нужна удобная обувь. Лучше кроссовки или хотя бы сандалии без каблуков, крепящиеся на ноге. Если планируете купаться на пляже вместо осмотра руин, то нужны купальные принадлежности.

Олимпос и огни Химеры >>>>

Трубочки из лаваша с яйцом и сыром

 

Трубочки из лаваша с яйцом и сыром получаются хрустящими сверху, мягкими и сочными внутри. Данное блюдо является примером тому, что из минимального числа простых продуктов можно приготовить вкусную закуску, при этом абсолютно за небольшой промежуток времени.

Лаваш формируем в виде длинных трубочек с начинкой внутри, жарим их на сковороде. Для этого идеально подойдет сковорода-гриль, которая требует небольшое количество масла для жарки. За счет этого, трубочки получаются менее маслянистыми.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий 300 гр.
• Яйцо куриное 5 шт
• Твердый сыр 230 гр.
• Зелень (петрушка, зеленый лук, укроп, базилик…) 20 гр.
• Сметана 3 — 4 ст. л
• 1 помидор (по желанию)
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец-по вкусу

Как приготовить трубочки из лаваша с яйцом и сыром >>>>

Кружевная тесьма на вилке

Для костюма персидского шаха нужен был пояс в стиле дорого-богато. Ткань подобрали блестящую тафту, а отделкой края придумалось кружево. Кружевная тесьма на вилке получается легкая и ажурная, а вяжется достаточно быстро.

Материалы:

пряжа Нарцисс от ПНК им. Кирова (мерсеризованный хлопок 100 г 400 м),

Также понадобятся крючок 3,5, вилка 6 см (у меня регулируемая).

Описание работы кружевная тесьма на вилке >>>>

Суп с крапивой без картофеля

Летом на грядках вырастают не только полезные овощи, зелень, ягоды, но и сорняки. Однако некоторые из них можно с успехом употреблять в пищу. Одним из таких растений является крапива — очень полезная трава, к тому же еще и вкусная. Летний суп с крапивой без картофеля — один из рецептов, где можно с пользой и вкусом применить крапиву. Ингредиентов минимум, готовится очень просто.

Конечно, такой суп очень необычен, и для жителей городов непривычен. А вот в деревнях его очень любят. Да и на дачах часто готовят. Многие помнят его еще с детства.

У меня есть рецепт суп с крапивой и картофелем. Но при диабете картофель оказывается под запретом. Поэтому появился и вариант суп с крапивой без картофеля.

крапива двудомная

Полезные свойства крапивы

В крапиве содержится невероятное множество полезных веществ. Это и витамины – А, С, К, В1, В2, В3, макро- и микроэлементы – медь, железо, кальций; а также гликозид уртицин, каротиноиды; хлорофилл, кремниевая, галлусовая, пантотеновая и муравьиная кислота; дубильные вещества, флавоноиды, камедь, холин, фитонциды, гистамин, белки, крахмал.

Крапива – весьма ценное поливитаминное растение: в ее листочках вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах черной смородины, а содержание каротина больше, чем в моркови, облепихе и щавеле.

Противопоказания

Препараты крапивы не рекомендуется применять людям, страдающим варикозным расширением вен и тромбофлебитом, так как это растение сильно сгущает кровь.

Ни в коем случае нельзя употреблять крапиву беременным, так как она может вызвать схватки и преждевременные роды.

Ингредиенты:

(на 2 литровую кастрюлю):

• мясо на кости 500 гр. (свинина или говядина),
• лук репчатый 1 шт
• морковь 1 шт.
• крапива большой пучок,
• пучок щавеля (или лимонная кислота 0,25 — 0,5 ч. л.),
• соль,
• черный молотый перец (или смесь перцев)
• 1 яйцо на каждую порцию
• сметана для заправки.

 Крапиву лучше использовать с дачи, и ни в коем случае не собирать ее вдоль дорог (как и любое растение, там она накапливает вредные примеси).

Крапиву я обычно использую двудомную — она почти не обжигает. Иногда использую крапиву жгучую (невысокая, с круглыми листиками).

Чем больше зелени, тем полезнее и вкуснее получится суп. 

Сообщение известные люди Новосибирска: Покрышкин А.И.

По окружающему миру в 4 классе детям задали подготовить сообщение известные люди Новосибирска. Сын выбрал рассказать про легендарного летчика Александра Ивановича Покрышкина

Александр Иванович Покрышкин >>>>

Торт с двумя видами крема Волшебство

 

Торт с двумя видами крема и двумя начинками Волшебство готовится, конечно, не быстро. Но результат, однозначно, того стоит! Торт придумала моя 15летняя дочь. Тончайший пропитанный бисквит, сладкая гладкость карамели, кислинка ягод, и всё это утопает в воздушной нежности сливочного крема.

Вес торта получается примерно 2,5 кг

Ингредиенты:

Бисквит:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Подсолнечное масло — 100 мл.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 220 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванильный экстракт 1 ч. л. (или ванильный сахар 1 ч. л.)
• масло — для смазывания формы

Пропитка:

• молоко 300 мл

Крем:

крем 1 сливочный:

• 500 гр. сливок 33–35%
• 500 гр. сыра маскарпоне
• 100 гр. сахарной пудры
• 7 гр. желатина
• 50 мл воды

крем 2 крем-чиз:

• творожный сыр (у меня Almette) 450 гр.
• сливочное масло 150 гр.
• сахарная пудра 75 гр.
• краситель 1 капля

Начинка:

Начинка 1 ягодная:

• вишня без косточки 150-200 гр.

начинка 2 Сливочная карамель:

• сахар 110 гр.
• сливочное масло 50 гр.
• сливки 33-% 80 мл

Как приготовить торт с двумя видами крема и двумя начинками >>>>

Шоколадное мороженое с творогом

 

Шоколадное мороженое с творогом — вкусное лакомство для взрослых и детей. Готовить его в домашних условиях совсем просто. За основу берется молоко, творог, яйца и какао-порошок. Варится масса не более 10 минут в общей сложности и застывает около часа, поэтому сложностей для приготовления мороженого с какао — нет. При использовании сахарозаменителя подойдет для диабетиков. А с сахаром получается диетическое мороженое для всех. Отличный вариант замаскировать творог для маленьких приверед.

Так как рецепт содержит мало жира, то после ночи в морозилке может превратиться в льдинку. Поэтому желательно замораживать порционно или есть сразу.

Ингредиенты:

• 2 яйца (крупных С0) или три поменьше,
• 1 стакан обезжиренного молока,
• 2 ст. л. какао порошка
• 1/2 пачки пастообразного обезжиренного творожка (около 125 гр),
• 2 ст. л. сахара (или 3-4 мерных л. сахарозаменителя (Fit Parad, или другой по вкусу)),
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта (1/2 стручка ванили)

Как приготовить шоколадное мороженое с творогом >>>>

Храм Карон (Суван Кхири Кхет Wat Suwan Khiri Khet)

 

Храм Карон (Суван Кхири Кет, Wat Suwan Khiri Khet) — одна из достопримечательностей пляжа Карон, находящаяся в северной его части. Храм построен в 1895 году. Не так давно (2010) прошла полная реставрация. Поэтому сейчас здания выглядят свежо, ярко и привлекательно. Храм на Кароне находится примерно в полу километре от пляжа, на Патак Роуд. Если ваш отель располагается в северной части пляжа Карон, то храм будет находиться в нескольких минутах ходьбы от него. В таком случае, безусловно, стоит потратить несколько минут вашего времени на посещение этого места.

Как и большинство тайских храмов Ват Карон поражает богатым убранством, непривычным сочетанием цветов, красотой и изысканной архитектурой.

Храм Карон >>>>

Цветная капуста, запеченная с чесноком

Цветная капуста, запеченная с чесноком — самый простой и быстрый способ приготовить вкусный гарнир из цветной капусты. Выглядит очень аппетитно! Ведь запекается в духовке при высокой температуре местами до золотистой корочки. А аромат чеснока, с которым капуста смешивается до запекания, не оставит равнодушны никого. Овощи смешиваются с оливковым маслом и пряностями, запекаются и сразу же подаются на стол.

Рецепт подходит для вегетарианцев и питания в пост, а также для диабетиков.

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты (примерно 1 кг.),
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 3-4 зубчика чеснока,
• соль,
• черный молотый перец

Как приготовить цветную капусту, запеченную с чесноком >>>>