Записи Друзья Комментарии
lorashar
Аватар lorashar

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lorashar

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 5674


Мясо по-японски - нежное мясо с удивительными оттенками вкуса!

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 20:58 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мясо по-японски - нежное мясо с удивительными оттенками вкуса!

Любите восточную кухню и хотите повторить дома? Нет ничего проще, ведь достаточно приготовить мясо по-японски и окунуться в незабываемую атмосферу страны восходящего солнца.
Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Можно замариновать с утра и быстро пожарить к ужину, или оставить мариноваться на ночь. В любом случае, мясо получилось достойным внимания, а благодаря крахмалу оно не потеряло сочности.

P1150615ееy (700x525, 299Kb)

3 (242x38, 23Kb)

Мясо — ок. 400 г (у меня свинина, но подойдёт и курица, филе или мясо от бедра, и хорошая говядина)
Соевый соус — 5-6 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л. с горкой
Имбирь сухой — 1 ч.л.
Чеснок — 1 ч.л. сухого или 2 зубка свежего
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Масло для жарки

4 (262x38, 23Kb)

Мясо нарезать на куски размером с половину ладони. Толщина ок. 1 см.
P1150572-500x375 (500x375, 44Kb)

Отбить через плёнку.
P1150577-500x375 (500x375, 49Kb)

Добавить к мясу соевый соус, сахар, специи, крахмал.

Соль я не добавляла, достаточно соевого соуса.

И, конечно, добавление именно этих специй создаёт неповторимо ароматное блюдо.

Оставить мариноваться на 2-3 часа, можно больше, даже на ночь.
P1150584-500x375 (500x375, 47Kb)

Жарить с двух сторон примерно 8-10 минут.
P1150607-500x375 (500x375, 50Kb)
P115060j8-500x375 (500x375, 58Kb)

Пряное и сочное мясо готово.
Подаём с любимым гарниром.
P1150615ееy-500x375 (500x375, 60Kb)
gurmel.ru

Серия сообщений " блюда из мяса":
Часть 1 - Свиная грудинка запеченная в рукаве.
Часть 2 - Хлебец из свиной рульки.
...
Часть 6 - Печеночный паштет с орехами и черносливом.
Часть 7 - Холодная закуска из куринной грудки.
Часть 8 - Мясо по-японски - нежное мясо с удивительными оттенками вкуса!
Часть 9 - Свинина в вишневом соусе.
Часть 10 - 2 способа разделки окорочков.
Часть 11 - Куриная грудка бутербродная - минимум затрат, а результат потрясающий!
Часть 12 - Пастрома и колбаса из куринной грудки.
Часть 13 - О мясе - говядина.

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте