НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ

Эта настоечка, приготовленная в домашних условиях, гораздо ароматнее и вкуснее магазинной. Рябину для настойки собирайте только после первых заморозков. Собранные ягоды очистите от плодоножек и промойте в холодной воде. Готовые ягоды засыпьте в банку (или бутыль), залейте коньяком по норме, накройте и поставьте настаиваться в прохладное темное место не меньше чем на 3 недели. Затем, готовую настойку процедите, перелейте в графин и поставьте "доходить" в холодильник. К столу подавайте охлажденной. Для приготовления настойки "Рябина на коньяке", Вам понадобится: ягоды рябины - 500гр; коньяк - 1литр. klavdia-France

Серия сообщений "***ДОМАШНИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ***":

Часть 1 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"
Часть 2 - НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ
Часть 3 - Вишневая наливочка
Часть 4 - Делаем домашнее пиво.
...
Часть 11 - АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР
Часть 12 - НОВОГОДНИЙ ПУНШ
Часть 13 - Клубничное домашнее вино

Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"

Как приготовить коньяк по старинному рецепту, используя лишь натуральные ингредиенты?  Оказывается, ничего проще нету! Для чего? Чтобы быть уверенным в том, что ты пьешь не напиток из концентратов и красителей, а действительно натуральную настойку! Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему" - это супер напиток - крепкий и ароматный, а главное - приготовленный самостоятельно:)! Согреет в холода, поднимет настроение, удивит ваших гостей!

Вкусняшки от Белоснежки

Как же приготовить домашний коньяк - насыщенный, ароматный, натуральный? Все очень просто и совершенно не хлопотно! Результат оправдывает ожидания!

Рецепт Коньяка по-домашнему

Хорошая юридическая фирма с квалифицированными сотрудниками - это просто находка, сопоставимая с найденным кладом! Ведь в сложных ситуациях обязательно пригодится перечень услуг, предоставляемых юридическим центром "Реал-Право": регистрация фирм и ценных бумаг, оформление наследства, представительство в суде, составление договоров и многие другие дополнительные услуги.

ЛИКЕР "БЕЛИЗ", КАК ИЗ МАГАЗИНА.

банка сгущенки 2 ст.ложки кофе растворимого 2 пачки чудо-молока шоколадного ванильный сахар 180 мл. водки Все взбить в блендере или шейкере. Получается точно такой как в магазине!! Можно и гостей угостить, а можно пропитывать торты, можно добавить в кофе, и в мороженое. Рецепт отличный, и главное без яиц. нашла тут

Серия сообщений "***ДОМАШНИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ***":

Часть 1 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"
Часть 2 - НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ
...
Часть 6 - ГОТОВИМ САМИ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ.
Часть 7 - ВОДКА БЕЗ ЗАКУСКИ ДЛЯ ДЕВИЧЬИХ ПОСИДЕЛОК.
Часть 8 - ЛИКЕР "БЕЛИЗ", КАК ИЗ МАГАЗИНА.
Часть 9 - ЯГОДНЫЙ ЛИКЕР "ЕВГЕНИЯ"
Часть 10 - КОКТЕЙЛЬ "ПОЦЕЛУЙ"
Часть 11 - АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР
Часть 12 - НОВОГОДНИЙ ПУНШ
Часть 13 - Клубничное домашнее вино

ВОДКА БЕЗ ЗАКУСКИ ДЛЯ ДЕВИЧЬИХ ПОСИДЕЛОК.

Хотите сделать напиток для девичьих посиделок? Тогда приступаем: 3 крупных лимона, 2/3 тонкого стакана сахара, бутылка водки (0,5 л) Лимоны режем, вынимаем косточки, лимоны пропускаем через мясорубку. Обязательно с кожурой, но без косточек! Они горечь дают. Добавляем сахар, заливаем водкой, перемешиваем. Дать настояться хотя бы 8-12 часов (чем дольше стоит, тем насыщенее). Процеживаем через марлю, а затем (если есть) и через бумажный фильтр для кофеварки. Пить охлажденной. Предупреждение! Напиток коварный!!! Пьется легко, но всегда есть опасность, что ваша подруга домой самостоятельно уйти не сможет. Вместо лимонов можно взять 2 стакана черной смородины или клюквы. Для "девичьих посиделок" этот напиток можно и нужно подавать без традиционных закусок к водке - картошки, селедки, грибочков и пр. Просто с ними она не пойдет! Можно сахар не класть или положить поменьше, но и тогда этот напиток не стоит употреблять, как полноценную "родную" водку... Хотя дело вкуса. Главный "плюс" этого рецепта в том, что если есть подозрение что водка "паленая", то лучше ее сделать именно так - эфирные масла и кислота вберут в себя всю гадость и примеси. Дорогой водки не надо. Лучше самая дешевая - лимон облагораживает все! И! Дорогие девочки, не забываем предупреждение Минздрава! источник

Серия сообщений "***ДОМАШНИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ***":

Часть 1 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"
Часть 2 - НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ
...
Часть 5 - • Топ-15 русских закусок под водочку
Часть 6 - ГОТОВИМ САМИ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ.
Часть 7 - ВОДКА БЕЗ ЗАКУСКИ ДЛЯ ДЕВИЧЬИХ ПОСИДЕЛОК.
Часть 8 - ЛИКЕР "БЕЛИЗ", КАК ИЗ МАГАЗИНА.
Часть 9 - ЯГОДНЫЙ ЛИКЕР "ЕВГЕНИЯ"
...
Часть 11 - АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР
Часть 12 - НОВОГОДНИЙ ПУНШ
Часть 13 - Клубничное домашнее вино

Малиновый ликер

Малиновый ликер Рубрика: Рецепты -> Рецепты от Изюминки -> напитки Метки: малина Среда, 11 июля 2012 г. Подписаться на комментарии по RSS | Печать Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!

Читать далее...

Беляши

Ингредиенты:
Для теста:
- 1/2 стакана тёплой воды
- пакетик сухих дрожжей (7г)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 стакан молока (3,5%)
- 100 г сливочного масла
- 2 ч. ложки солимука (сколько возьмёт)

Для начинки:
- 500 г фарша (у меня смешанный)
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100-150 мл сливок (33%)
- специи: соль, перец, перец кайен, специи для фарша
- масло для жарки
Приготовление>>>

Уход за шеей


Уход за шеей, как и за лицом, очень важен для нас женщин. «Лебединая шея» - такое о своей шее мечтает услышать каждая красавица. Ведь шея это индикатор, своеобразная визитка нашей молодости и красоты. Хотя в основном женщины тщательно заботятся о молодости своего лица, напрочь забывая о коже шеи, и как результат морщинистая и непривлекательная кожа шеи и зоны декольте, некрасивый второй подбородок.

Уход за шеей
Что же делать. Почему кожа шеи требуют особого внимания и ухода. А ответ прост - кожа шеи почти не имеет сальных желез. И если ее постоянно не увлажнять, то старение произойдет намного раньше, чем кожи лица, а значит, о какой молодости и красоте можно говорить. Поэтому сегодня обсудим детально, как уберечь упругость кожи шеи и сделать все возможное и невозможное, чтобы продлить ее молодость и красоту. Ситуацию поможет исправить народная косметика и упражнения. Давайте рассмотрим эти методы ухода за кожей шеи и зоны декольте.
Народная косметика
Уход за шеей. Лосьон для очистки кожи
Рецепт 1
Возьмите желток одного яйца, чайную ложечку сметаны, лимонного сока и 1 столовую водки. Тщательно перемешайте до получения однородной массы и протрите шею смесью. Потом умойтесь водой сначала комнатной температуры, а затем прохладной водой. Данный лосьон хорошо очищает и тонизирует кожу.
Рецепт 2
Берем один яичный желток и смешиваем его с 0.5 стакана сливок, соком 1 – го апельсина и столовой ложкой водки. Храним лосьон в холодильнике.
Полученным лосьоном очищаем кожу шеи. Для этого ватный тампон смочим в данном средстве и протрем кожу шеи. А затем нанесем на нее оливковое масло и жирный крем. Такая очистка предотвратит появление морщин и дряблость кожи. Лосьон желательно применять каждый день вечером.
Рецепт 3
Для сухой кожи очень хорош такой лосьон. Одну чайную ложечку мёда смешаем с таким же количеством глицерина и добавим 1 ст. ложу водки. Полученным лосьоном протираем кожу шеи при помощи ватного тампона, после чего умываемся теплой водой. Лосьон прекрасно очищает и питает кожу.
При растянутой и вялой коже прекрасно помогут маски.
Уход за шеей. Маски для шеи
Маски из льняного семена
Две столовые ложки семян льна заливаем 2 стаканами воды, и варим до кашеобразного состояния. Потом этим отваром смазываем шею и зону декольте, сверху покрыв пергаментной бумагой и махровым полотенцем. После снятия маски ополаскиваем шею холодной водой и смазываем кремом.
Данная маска сделает кожу вашей шеи нежной, гладкой и привлекательной.
Также для эластичности кожи и сохранения красоты протирайте шею и зону декольте раз в неделю лимонной водой. Сок одного лимона берем на 0.5 литра воды. Затем кожу хорошо вытираем, и массажным движением наносим крем.
Хорошо тонизируют, очищают, и делаю упругой кожу шеи компрессы.
Уход за шеей. Компрессы
Компресс из ромашки
Берем 2 ложки соцветий ромашек, заливаем все 250 мл молока и варим на медленном огне. Смачиваем кусок ткани теплым раствором, и оборачиваем вокруг шеи. Сверху положим пленку и обернем полотенцем. Держим 15 минут. После компресса шею мыть не нужно, просто вытираем полотенцем и смазываем кремом.
Глиняный компресс
Очень хорошо подтягивает кожу шеи и убирает второй подбородок компресс из черной или белой глины. Для этого одну чайную ложку глины разбавьте холодной водой. Хорошо глину разотрите, чтобы не было комочков. Затем нанесите глину аккуратно на подбородок и держите полчаса. Смойте компресс прохладной водой, пусть кожа немного подсохнет, и затем нанесите питательный крем.
Компресс из огурцов
Для того чтобы кожа была гладкой, свежей и без пигментных пятен поможет компресс из огурца. Сейчас, в сезон огурцов, этот компресс можно делать почти ежедневно. Для этого потребуется лишь огуречная кожура. Срезаем ее с поверхности огурца и кладем на кусок ткани. Затем оборачиваем ею шею. И держим минут 20.
Компресс из дрожжевого теста
Тем, кто любит печь пирожки, булочки, поможет хорошо подтянуть кожу шеи компресс из дрожжевого теста. При приготовлении пирожков или булочек используйте немного теста для компресса. Берем кусок теста, Раскачиваем его. Затем отрезаем полоску по ширине шеи. Обертываем этим тестом шею, и ходим пока тесто не станет твердым (20 - 25 минут) Затем снимаем тесто, а кожу смазываем разбавленным лимонным соком.
Упражнения для упругости кожи
Перед выполнением упражнений кожу шеи необходимо смазать растительным маслом, а после зарядки смыть теплой водой и наложить крем.
Упражнение 1
Делаем наклоны головой вправо, влево, назад, вперед. Упражнение выполняем 5 раз.
Упражнение 2
Вращения головой: сначала вращаем за часовой стрелкой, потом против часовой стрелки. Упражнение выполняем 5 раз.
Упражнение 3
Поднимать подбородок вверх, затем опускаем как можно ниже. При этом напрягайте с силой мышцы шеи. Упражнение выполняем 5 раз.
Упражнение 5
Подбородком рисуем мнимую окружность, делая своеобразные «загребающие» движения направлением снизу вверх. Плечи в этот процесс не вовлекаем.
Затем делаем вращение подбородком в обратном направлении. Упражнение выполняем 5 раз.
Упражнение 6
Выполняя вот такие несложные действия по уходу за шеей, вы не только будете блистать молодостью и красотой, но и забудете, что такое головная боль.


Read more: http://knyagna.ru/new/pravilnyiy-uhod-za-shee

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-ЖЕЛЕ.Рецепты высокой кухни.


Рецепт яблочного пирога-желе с изюмом и миндалем.

Что нужно:

Для начинки:

10 средних яблок
3 ст. ложки изюма
1 ст. ложка толченого миндаля
Для теста:

1 яйцо
1 стакан муки
1/3 стакана сахара
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка соды
Для желе:

1 стакан яблочного сока
1/2 ч. ложка желатина
Сахар по вкусу
Как приготовить яблочный пирог-желе:

Яблочный пирог-желе
В просеянную муку всыпать сахар, соду, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Очень аккуратно, чтобы яйцо не вытекло, замесить тесто. Сделав из теста круглую «булочку», оставить его на 15 минут. Затем раскатать в пласт (примерно 1/2 см толщиной) и выложить на противень, смазанный сливочным маслом, так, чтобы края теста поднимались.
Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать ломтиками. Красиво уложить их на тесто, посыпать изюмом и миндалем и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Смешать яблочный сок, желатин и сахар, помешивая, вскипятить. Залить готовый и чуть остывший пирог и оставить желе застывать на 15–20 минут.
Яблочный пирог-желе готов.
Приятного аппетита!

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ С КАРАМЕЛЬЮ.Рецепты высокой кухни.


Нереально вкусно!

Ингредиенты:
- 1,25 стакана муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1 стакан светло-коричневого сахара
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 3 яблока
- 1,5 стакана ирисок
- 1 ст.л. молока
Яблочные пончики с карамелью
Приготовление:
1. Очистить яблоки от кожуры и натереть на терке. Разогреть духовку до 175 гр. Сбрызнуть форму для пончиков маслом в спрее и отложить в сторону.
2. Перемешать муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. В средней миске взбить яйца, коричневый сахар и сахар до однородной массы.
3. Добавить растительное масло и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции. Перемешать тесто с тертыми яблоками.
4. Выложить тесто в подготовленную форму для пончиков, полностью заполняя каждое отделение.
5. Выпекать пончики до золотистого цвета, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить сухой. Это занимает около 15-20 мин.
6. В небольшой миске смешать ириски и молоко. Поставить в микроволновую печь на 1 мин при средней мощности и перемешать. Повторить, пока не ириски полностью не растают, и смесь не станет однородной.
7. Если вы приготовили маленькие пончики, непосредственно окуните их в карамель. Если у вас большие пончики, полейте их карамелью с ложки.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

ПРОФИТРОЛИ С ТРЕМЯ ВАРИАНТАМИ НАЧИНКИ.Рецепты высокой кухни.


Ингредиенты

тесто:
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли

начинка № 1:
300 г куриной печени
100 г лука
100 г моркови
3 ст.л. сметаны
соль
растительное масло

начинка № 2:
150 г форели или семги (слабосоленой)
1 ст.л. красной икры
2-3 ст. л. Альметте или сметаны
зелень

начинка № 3:
5 ст.л. вареной сгущенки
50 г орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук)

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см.
Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Далее>>>>>>>>>>

Мыловарение. Как сделать мыло своими руками. И кое-что еще:)

Доброго времени суток!

Растущая популярность домашнего мыловарения абсолютно понятна - это и возможность сделать мыло с учетом особенностей своей кожи и  личных предпочтений, и сотворить рукодельный шедевр, который станет великолепным подарком к любому празднику или событию. Да и факт того, что компонентный состав и натуральность входящих материалов находится под личным контролем, тоже очень важен, особенно если в семье есть дети или люди с чувствительной кожей. Конечно, мыловарение с нуля вообще в этом случае безукоризненный вариант, но даже если работать с готовой мыльной основой, на выходе получим совершенно отличное от промышленного замечательное мылко, не высушивающее кожу, а, наоборот, помогающее решить массу проблем. Думаю, для тех, кто хочет попробовать сделать мыло своими руками, стоит начинать с этого простого варианта изготовления, а уж потом при желании переходить на более сложные технологии. Я хочу предложить вам очень интересную статью о том, как сделать мыло своими руками из готовой основы и о том, как при желании заработать на мыловарении, опубликованную на ресурсе BusinessforWomen.ru. Приятного просмотра!

Автор этого мыла - Bower Studio. Посмотрите, как необычно!

Относительно недавно стало довольно популярным направление рукоделия – мыловарение. Если пару лет назад было сложно найти даже самые элементарные инструменты и материалы для мыловарения, то сегодня можно купить все необходимое или в магазинчике «Все для мыловарения», или же в одном из многочисленных интернет-магазинов  занимающихся торговлей материалами и приспособлениями для мыловарения.

Читать далее...

Летний топ


Летний топ http://hoobby.ru/2011/04/letnij-top/#more-1449
Для летнего топа 44 размера Вам потребуется: 200 грамм тонкой х/б пяжи “Ирис” белого цвета и крючок №1,5.
Модель собрана из отдельных квадратных мотивов, которые вяжутся по схеме 26 и соединяются в процессе вязания. Половинки квадратов вяжите по схеме 26 а.
Для начала свяжите образец мотива и сделайте расчет необходимого их количества по своей выкройке.
Так как топ состоит из двух деталей – кокетки и нижней части, то их следует связать по отдельности, и затем соединить двойной прошвой по схеме 26 б. В нижней части мотивы
располагайте по диагонали, чтобы получились уголки по низу.
Низ готового топа, горловину и проймы обвяжите каймой по схеме 26 в.
Схема 1.

Схема 2.

Схема 3.

tanch-mamon

Белый топ из ириса


Белый топ из ириса http://hoobby.ru/2011/04/belyj-top-iz-irisa/#more-1477
РАЗМЕР 44/46
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
300 г белого ириса GAMMA крючок GAMMA № 2,5
Внимание! Топ вяжется сверху вниз по кругу. Рекомендуем сделать выкройку в натуральную величину.
Основной узор: вязать по схеме 1. Выполнить 1 раз с 1-го по 16-й р., затем повторять с 9-го по 16-й р. Кайма: вязать по схеме 2.


ОПИСАНИЕ РАБОТЫ: связать цепочку из воэд. п. длиной 54 см и вязать прямыми и обратными рядами основным узором. Через 16 р. от наборного края отметить контрастной нитью центры переда и спинки и оставить для рукавов по 4 рапорта. На петлях спинки выполнить 1 раз 11-й 12-й р. основного узора, затем вязать на петлях спинки и переда круговыми рядами основным узором, выполнив при необходимости между деталями цепочку из 3-5 возд. п. Для приталивания выполнить убавление по бокам по выкройке. Через 36 см от начала проймы работу закончить. Вырез горловины и разрез на спинке обвязать 1 р. ст. б/н с “пикО”. Нижний край и рукава обвязать каймой.



tanch-mamon

АВОКАДО С СЕМГОЙ И ГРЕЙПФРУТОМ.


Ингредиенты:
семга слабосоленая - 100 г
авокадо - 1 шт
грейпфрут - 1 шт
листья салата
оливковое масло

Этапы приготовления:
Авокадо с семгой и грейпфрутом
1. Из авокадо извлеките внутреннюю мякоть, так мы приготовим формочку из авокадо.
2. Мякоть авокадо и семгу нарежьте на кубики примерно равного размера, а салат порвите руками.
3. Грейпфрут почистите от кожуры. Каждую дольку очистите от пленки (это нудно, но это стоит того, иначе грейпфрут будет горчить).
4. Салат и грейпфрут уложите в миску, добавьте семгу и авокадо. Посолите, поперчите.
5. Заправьте салат маслом по желанию. Можно не заправлять, так как заправкой служит сок грейпфрута. Выложите в формочку из авокадо и подайте к столу.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Дикие весенние салатики
Часть 2 - В меню — одуванчики и черемша
...
Часть 24 - Салат из мандаринов и креветок
Часть 25 - Салат "Щетка" для похудения
Часть 26 - АВОКАДО С СЕМГОЙ И ГРЕЙПФРУТОМ.
Часть 27 - Салат с креветками в лаймовом соусе
Часть 28 - Салат из авокадо и манго.
Часть 29 - Салат с баклажанами

БАНАНЫ В ШОКОЛАДЕ.


Хотите приготовить потрясающе вкусный десерт буквально за час, при этом не используя дорогостоящих и труднодоступных продуктов? Предлагаем вам замечательный рецепт - бананы в шоколаде!

Бананы в шоколаде - это десерт-мороженое, которое приведет в восторг ваших друзей и домочадцев своим потрясающе нежным вкусом, а его привлекательный внешний вид позволит вам достойно сервировать праздничный стол.

Бананы в шоколаде
Для приготовления десерта вам понадобится килограмм бананов, 200-граммовая плитка черного шоколада, 100 мл жирных сливок (предпочтительно 35%) и горсть кунжута. Также необходимо подготовить несколько деревянных палочек (как для эскимо).

Снимите с бананов кожуру и нарежьте мякоть на три равные части (резать поперек). Черный шоколад поломайте кусочками и поставьте на водяную баню. Туда же добавьте сливки. Пока шоколад растапливается, обжарьте кунжут. Подготовьте широкое блюдо, дно которого следует застелить пергаментной бумагой и присыпать кунжутом. Когда шоколад станет жидким, нанижите кусочки бананов на палочки и погрузите в шоколад.

Сразу после этого обмакните бананы в кунжут, стараясь распределить его равномерно по всей окружности банана. Выложите готовое «эскимо» на блюдо и поставьте в холодильник или в морозильник приблизительно на час (в первом случае у вас получится десерт, а во втором - мороженое). А теперь смело созывайте всех к столу и приготовьтесь слушать комплименты в свой адрес!

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Пирожки жареные с куриным мясом и картофелем

Пирожки жареные с куриным мясом и картофелем http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1161643

чень много рецептов жареных пирожков, но в каждой семье есть рецепт, которым пользуются наиболее часто. Вот и в нашей семье эти пирожки "прижились". Не потому, что они самые вкусные, просто их легко делать, доступные продукты и начинку можно взять солёную любую или сладкую(вишни, малина, яблоки, смородина с сахаром....творог сладкий.... и солёный ....)

Тесто:
дрожжи свежие - 42г
сахар - 2 ст.л. (с горкой)
соль - 1 ч.л. (без горки)
вода - 0,5л
растительное масло - 4ст.л. + 2ст.л.(в процессе работы с тестом)
мука - 6 стаканов(200г) + 0,5 стакана (для подпыливания)

Начинка:
куриная грудка - 1 шт. (700-800г)
картофель - 4шт.
лук - 1шт (большой)
растительное масло - 4-5 ст.л.
соль, перец (по вкусу)
лавровый лист - 2-3 шт.

Приготовление:
Отварить куриную грудку в немного пересоленной воде(можно с лавровым листом, луком). Я варила 10 минут, затем сняла с огня, накрыла крышкой и 30 минут мясо "доходило".
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде с лавровым листом, слить воду ( немного оставить на дне кастрюли), размять, оставить картофельный отвар (1 большую чашку).
Лук крупно нарезать и обжарить на растительном масле до светлой золотинки.
Отварное мясо с жареным луком перекрутить на мясорубке, добавить картофельное пюре, перец, соль по вкусу и перемешать.
Готовый фарш должен быть не пресным, мягким (я добавила чашку картофельного отвара), т.к. куриное мясо даёт сухость. Отвар добавлять понемногу.

Теперь займёмся тестом:
1. Дрожжи раскрошить в большую миску, добавить сахар и рестереть ложкой до жидкого состояния дрожжей, добавить соль.
2. Тёплую воду влить в дрожжи, добавить 4 ст.л. растительного масла, перемешать.
3. Всыпать 3 стакана муки, вымешивать рукой, постепенно добавлять ещё 3 стакана муки.
4. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем вымешивать. 2ст.л. растительного масла наливаем в руки в процессе вымешивания теста, чтобы не забивать его мукой.
Тесто должно получиться мягким, эластичным. Накрываем его полотенцем и ставим миску в тёплое место на 20 минут.

Теперь можно делать пирожки:
Тесто хорошо вымесим, делим на 2 части и каждую из них на 15 кусочков. (Я работаю сначала с одной частью, жарю пирожки, а затем - с другой, т.к. они должны быть тоненькими)
Каждый кусочек раскатываем качалкой, выкладываем 1 ст.л. начинки, защипываем как вареник, прижимаем ладонями и опять раскатываем качалкой. Толщина пирожка где-то 1см.
На сковороде разогреваем растительное масло (немного - приблизительно 1 см), т.к. пирожки тонкие, хотя в процессе жарки они вырастают.
Жарим пирожки с двух сторон (жарятся очень быстро).
tanch-mamon

Торт "Идеал".


Торт "Идеал" http://www.house-recept.ru/tortideal.php
Торт "Идеал" очень вкусный! Торт получается не приторный. Тонкие медовые коржи, лимонная прослойка придает свою изюминку, легкую кислинку. Аромат жаренного, измельченного арахиса в сочетании со сметанным кремом просто изумительно. Единственный недостаток - коржи должны пропитаться хотя бы 8-10 часов.

Для приготовления теста нам потребуется:
2 шт. яйца
1 ст. сахара
3 ст. л. мёда
100гр. сливочного масла или маргарина
1/2 ч. л. соды погасить 1 ст. л. уксуса
щепотка соли
3.5 ст. муки
Читать далее...

"Простой ванильный пай" - Португальский пирог


"Простой ванильный пай" - Португальский пирог

Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста
"Simple vanilla pie" - оригинальное название.
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается
вкусный десерт.
Готовится в духовке и мультиварке.

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо, Разрыхлитель теста.
Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт.
tanch-mamon

Греческое медовое печенье "Зимний сон"


Ингредиенты:

250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов
Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда.

Приготовление:

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар.
Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку.
Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.

Приятного аппетита!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

десерт "Птичье молоко"

Ингредиенты для сливочного слоя:

• сметана — 500 гр.
• сахар — 1 стакан
• желатин — 9 листов (15-16 гр).
• вода — 1 стакан

шоколадный слой:

• какао — 1-2 ст.ложки
• сливочное масло — 50 гр.
• сахар — 1/2 стакан
• желатин — 2 листа.
• вода — 2/3 стакана

Сначала делаем белую часть. Замачиваем желатин в 1/2 ст. воды и даем набухнуть. Замачивайте сразу в ковшике или кастрюльке.

Сметану взбиваем с сахаром до пышной массы без кристалликов сахара. Добавляем к желатину оставшиеся 1/2 ст. воды и ставим на огонь. Помешиваем и ждем полного растворения желатина. Не доводите до кипения! Остужаем до комнатной температуры. Охлажденный желатин тонкой струйкой вливаем в сметану. Хорошо бы это делать при работающем миксере. Желатин и сметана должны быть примерно одинаковой температуры иначе могут появиться комки. Разливаем массу по бокалам, креманкам или суповым тарелкам. Убираем в холодильник. На поверхности пузырьки, но они потом лопнут.

Немного отдыхаем и начинаем готовить шоколадный слой. В ковшик кладем 2 листа желатина и заливаем воду. Даем набухнуть. Затем ставим на огонь и помешивая доводим до растворения желатина. В другой ковшик кладем масло, сахар и какао. Лучше сначала растопить масло, а потом добавить сахар и какао. Ставим на огонь и помешивая доводим до растворения сахара. Добавляем желатин и перемешиваем. Белая часть успела схватиться и мы очень аккуратно понемногу наливаем шоколадную массу поверх нее. Опять убираем в холодильник. Через 2-3 часа десерт готов! Можно украсить взбитыми сливками и подавать.

Серия сообщений "Наши посиделки, избранное":
Часть 1 - Праздничный цукотто из форели с нежнейшим муссом из креветок, огурцом и сливочным кремом (рецепт Лизы Лазаревой)
Часть 2 - Легкий салат из руколы с чесночными крутонами (рецепт MERI)
Часть 3 - Весенний хрустящий салатик, еще один замечательный рецепт от Лизы Лазаревой
Часть 4 - Дорадо по-мальтийски
Часть 5 - десерт "Птичье молоко"
Часть 6 - Салат "Нежность" с курицей и кедровыми орешками