Торт "Конфета "БАУНТИ"



Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное мягкое - 150 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Какао - 2 ст. л.
Мука - 1 ст.

Для «баунти»:
Белки - 6 шт.
Сахар - 1 ст.
Стружка кокосовая - 200 г

Для крема:

Желтки - 5 шт.
Сахар - 4 ст. л. (без горки)
Молоко - 1 ст.
Масло сливочное - 200 г
Ваниль
Коньяк - 2 ст. л.

Для глазури:
Шоколад - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао
 

Куриные ножки с яблоками
 

8 куриных голеней 2 ч.л. горчицы 2 ч.л. меда 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. молотого кориандра 4  яблока 1  луковица 2 зубчика чеснока пол-пучка укропа 100 мл сухого белого вина соль, перец

Этой осенью мы не одиноки в своей борьбе с урожаем – жители Европы и Нового света решают ту же проблему: кому бы подарить корзину-другую яблок и парочку кабачков.

Насыпной яблочный пирог

Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. муки
1 ст. сахарного песка
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
2 ч. л. крахмала
1-1,5 кг яблок (кисленьких)
корица, орехи, мак (по желанию)

Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингридиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.

4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (слегка посыпать).
Кстати, на слои яблок я ложила пару изюминок, а верх пирога немного присыпала маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим.

Примечание: чем дольше пирог стоит в холодильнике - тем он вкунее

Вот, я и добралась до этого пирога:) Очень много о нём слышала и даже один раз готовила, но рецепт мне совсем не пришёлся по душе. 

А недавно я нашла дивный рецепт! Это тот самый пирог: он очень просто в приготовлении и невероятно вкусен! Теперь это один из моих любимых пирогов

кто ещё не пробовал....?

Ингредиенты и приготовление:

1. Растопите карамель или шоколад.

2. Яблоки разрежьте пополам, вырежьте сердцевину и большую часть мякоти (мякоть съешьте). Будьте аккуратны, не повредите стенки яблок.

3. Залейте в центр яблок растопленную массу, поставьте в холодильник.

4. Когда начинка затвердеет, достаньте яблоки и порежьте на ломтики.

Всех детей пытались кормить манной кашей, но не каждый её ел. Варили её традиционно, на молоке с добавлением кусочка сливочного масла. Многие из нас её обожают до сих пор, особенно когда она немного пригорит ко дну.  Я хочу в сегодняшнем рецепте показать и доказать, что из манной крупы можно приготовить шикарное блюдо и ваши детки его с большим удовольствием будут уплетать , а вы вместе с ними.

И для этого нам нужно приготовить: молоко - половина литра, масло сливочное - пятьдесят грамм, сахар песок - пятьдесят , куриные яйца - три (четыре) штуки, крупа манка - грамм шестьдесят (семьдесят ), яблоки зелёные сладкие средних размеров и изюм без косточки - горсть, ванилин -  по вкусу конечно, ещё можно на яблоки полить немного лимонного сока.

Диетический яблочный десерт

Источник

=Пышный пирог из осенних яблок=
Пока сезон яблок не закончился, ведущая нашей кулинарной рубрики Катя Григорьева предлагает испечь ароматнейший яблочный пирог с орехами и корицей. Главное - свежие кисло-сладкие яблоки, например, антоновка ил кортланд. Этот пирог чудо как хорош - необыкновенно пышный, нежный с рассыпчатой ореховой крошкой и теплым ароматом корицы. 

Для штрейзеля (крупных сладких крошек): 
100 г  очищенных грецких орехов

80 г светлого коричневого сахара 
1,5 чайной ложки корицы

60 г пшеничной муки 
4 столовые ложки размягченного сливочного масла 

Для теста: 

2 небольших яблока 

2 чайные ложки лимонного сока 
3 яйца

160 г нежирной сметаны 
1 чайная ложка ванильного экстракта 200 г муки 
200 г сахара 

1/2 чайной ложки соды 
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста 1/4 чайной ложки соли 
70 г сливочного масла

100 мл растительного масла без запаха