Ингредиенты:
- 125 гр. сливочного масла,
- 150 гр. сметаны,
- 0,5кг. муки,
- 300 гр. картофеля,
- 300 гр. молока,
- 3 яица.

Приготовление:
1. Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр. молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто.
2. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре.
3. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см.
4. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте.
5. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки, бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета.
6. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими.
Готовьте с любовью!

На жизнь российского императора Александра II террористы осуществляли покушение неоднократно. Всего историки насчитывают 6 попыток убийства, предпринятых революционерами. Последняя оказалась успешной.

Трижды в царя стреляли, но один раз стрелок оказался никудышный и не смог попасть в свою цель, и дважды Александра II спасали другие люди. Одним из спасителей императора был простой русский крестьянин, выросший в селе Молвитино Костромской губернии (сейчас посёлок городского типа Сусанино в Костромской области) Осип Комиссаров. Как же это произошло?

Подвиг

О ранней жизни Осипа Ивановича Комиссарова мы знаем немного. Он появился на свет в 1838-м году. Жители Молвитино промышляли шитьём головных уборов в больших городах, так что работа Осипа была предрешена с рождения. Собственно из-за своей работы Комиссаров и находился в этот ясный весенний день 4 апреля 1866-го года в Петербурге.

Читать далее

Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 5–6 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мука — 5–6 ст. л. с горкой
Растительное масло — 3 ст. л.

Для пропитки:
Сгущённое молоко — 200–300 мл
Молоко — 200–300 мл

Для кремчиза:
Сливочное масло (не менее 82%) — 300 г 🧈
Сахарная пудра — 100 г
Сливочный сыр — 500 г (типа «Филадельфия»)

Дополнительно:
Клубника свежая — по вкусу

Как приготовить:
Коржи:
Взбейте яйца с сахаром в пышную массу (8–10 минут).
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх.
Влейте масло, снова аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 160 °C около 40 минут. Остудите и разрежьте на коржи.

Пропитка:
Смешайте сгущёнку с молоком — получается вкусная и нежная смесь для увлажнения бисквита.

Кремчиз:
Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до белизны и пышности (7–8 минут).
Добавьте сливочный сыр и ещё раз взбейте 2 минуты до однородности. Пудру регулируйте по вкусу.

Сборка:
Корж — пропитка — крем — дольки клубники
Повторяйте слои, пока не соберёте весь торт. Верх можно украсить ягодами, кремом или кокосовой стружкой.

Совет:
Чтобы торт был максимально нежным, дайте ему настояться в холодильнике 4–6 часов. Он станет сочным, ароматным и с идеально сбалансированным вкусом.

Приятного чаепития и сладких моментов!

Древние арабы 11 веков назад называли Сибирь "страной опустошённых городов" и рассказывали, что караваны могли идти по разрушенным улицам в течение 20 дней.

Кем были обитатели разрушенных городов, останки которых то там, то здесь находят в глухой тайге и в диких горах?

В середине IX века халиф арабского халифата из династии Аббасидов аль-Васик послал своего подданного Саллама ат-Тарджумана к металлической стене расположенной в Сибири , упоминаемой в Коране.
Экспедиция пришла к горе, у которой начиналась стена. Как оказалось, здесь стояло несколько крепостей.
Далее Тарджуман описывает стену, к которой его привели, и ворота, которыми она заперта. Сооружение это фантастическое. Стена стояла не только в ущелье шириной 200 локтей (больше ста метров), но и поднималась на гору. Гора была округлой, с другой стороны — ровной, белой, а в ущелье стена и ворота "останавливали ветер". Камни, из которых была сложена стена, араб описывает как блоки толщиной в полтора локтя, железные и слипшиеся от ржавчины. Высота стены достигала 30 метров.

Порог ворот был шириной 5 метров, длиной 50 метров, а толщина самой двери в переводе на нашу метрическую систему составляла больше трёх с половиной метров. Разумеется, в этих огромных воротах был совершенно циклопический замок, который отпирался ключом, прикованным здесь же. Раис, страж ворот, трижды в день поднимался по лестнице и бил в запор, чтобы на другой стороне знали, что с этой стороны кто-то бдит. При этом араб упоминал, что само строение очень похоже на природное, но на нём древними письменами написано: "Когда придёт обещание Господа моего, он сделает это порошком".

Путешественник расспросил местных, хорошо ли стоит стена. Они заверили его, что стена незыблема, на ней есть единственная трещина, но она толщиной с волос и волноваться нет причин. Араб отколол частичку стены для халифа и повернул назад. Обратно в Иран он поехал другой дорогой — через Среднюю Азию, в которой тогда находилось государство Хорасан (в него входили часть Туркестана и Афганистан).

С тех пор и вплоть до XIV века арабы в хрониках называли Сибирь "страной опустошённых городов", упоминание о ней встречалось в книгах многих путешественников: Ибн Хордадбеха, Ибн Русты, аль-Мукаддаси и других. Географ XII века Мухаммад аль-Идриси уточнял её местоположение: она находилась к западу от рек Ишим и Тобол.

Тесто. Все очень просто. Не нужно белки отделять от желтков, долго взбивать и аккуратно смешивать. Все делается в одной посуде при помощи обычного ручного миксера (если миксера нет - можно даже венчиком перемешать)

Читать далее

Фарш мясной 400 грамм (смешанный)
Помидор 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый 1 штука
Сыр 60 грамм (твердый)
Майонез 2 ст. ложки
Яйца 2 штуки
Соль По вкусу

Читать далее

Всё было в общем-то неплохо,
пока не стали улучшать
-—
Хирурга сразу я припомнил –
он у меня купил диплом

-—
– Хотите, я скажу вам правду?
– Спасибо, у меня своя

-—
Мы знаем все что время лечит
не сдохнуть бы от процедур

-—
Она ругнулась так, что дворник
в блокнотик что-то записал

-—
В роскошных залах Эрмитажа
мат восхищенья не стихал.
-—
И вот опять с трибун высоких
нам светлым будущим грозят

-—
А есть и те, кто не ворует,
но, правда, те уже сидят
-—
Футбол специально был придуман,
чтоб русских всюду унижать

-—
Меня совсем никто не любит,
хоть я ещё не всех спросил

-—
Чтоб скрыть свою интеллигентность,
он сопли вытер рукавом
-—
Как удивительно природа
вас щедро обделила всем!

-—
Наш шеф, как чайка – прилетает,
кричит, насрёт и улетит
-—
Так хорошо вчера нам было,
что очень плохо до сих пор

-—
Лечусь слабительным от кашля.
Хотел бы кашлять, но боюсь

-—
Песца откармливали долго,
в итоге полный был песец

-—
Пока приехал переводчик,
китаец бедный утонул
-—
Она в постели ненасытна – всю ночь тайком чего-то жрёт

-—
Учиться никогда не поздно,
но бесполезно иногда

-—
Совсем чего-то память скисла.
Забыл, что именно забыл

-—
Искал второй носок всё утро,
а он под первым был надет

-—
Взял три бутылки и орешков,
чтоб после белочку кормить

—
Сегодня всё идёт по маслу,
но через задницу пока

-—
Давайте деньги посчитаем.
Я буду палец вам слюнить
-—
Кто за рулём не матерится,
тот за дорогой не следит

-—
А вон менты куда-то

Сырные шарики из рикотты
Ингредиенты:
* Рикотта – 200 г
* Сыр твердый – 50 г
* Чеснок – 1 зубчик
* Укроп
* Измельченные орехи
* Сушёная клюква
* Крекеры для подачи
Приготовление:
1. Рикотту смешать с тертым сыром и измельченным чесноком.
2. Скатать шарики.
3. Обвалять в укропе, орехах и клюкве.
4. Подавать на крекерах.

Читать далее

Гости уверены, что это заказ из ресторана,
а ты просто стояла у плиты 20 минут 🤍

Нежная курица, густой сливочный соус, аромат чеснока и сыра —
то самое блюдо, которое съедают первым и просят рецепт.

Идеально для:
• новогоднего стола
• семейного ужина
• когда хочется «вау», но без сложностей

Сохраняй к застолью — этот рецепт точно спросят.