Чтобы  нам разнообразить диетические изыски  с супами для похудения,  предлагаю третий вариант приготовления  такого супа. Все три варианта, чтобы не надоели  можно чередовать в приготовлении

Итальянский суп.
(Сельдерей помогает избавиться от избыточного веса, калий, натрий, магний, кальций и т.д.
Помогает при запорах и при скоплении газов в желудке, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает физическую и умственную работоспособность, успокаивает нервную систему, очищает кровь) 

Калорийность 27 ккал / 100гр

 Капуста -1 кочан

Черешкового сельдерея - 500 гр

помидоры  - 750 гр
соль (морская)
молотый чёрный перец
шпинат  - 500 гр
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 стол. ложки сушёного базилика. 

Капусту, сельдерей вымыть, порезать кружочками.

Помидоры, снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

Шпинат вымыть и нарезать.

Лук и чеснок очистить и порезать. 

Натереть кастрюлю чесноком  изнутри.

Выложить в неё капусту, сельдерей и лук, залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 минут.

Добавить помидоры и шпинат.
Приправить солью, молотым чёрным перцем и сушёным базиликом.
Варить суп пока овощи не станут мягкими.
Уже в тарелке можно посыпать суп рубленым миндалём. 

Приятного аппетита!

Волшебный луковый суп

Предлагаю вам маленькую полезность с французского стола. Это «Волшебный луковый суп». Лук-порей, предлагаемый мной для этого супа,обладает мягким мочегонным действием, отличается низкой калорийностью и обладает питательными свойствами. Попробуйте  провести 48 часов на этом супе и при этом пить воду побольше, чем обычно  - и перемены не заставят себя долго ждать.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг лука-порея.

Соль, перец.

1. Очистить лук-порей и промыть.

Зеленые стебли отрезать, оставив только светло-зеленую часть и белые луковицы. (остальную часть  используют для приготовления обычного супа.)
2. Лук  кладем в  кастрюлю,  заливаем  водой. Доводим до кипения и варим  20минут. Крышку не закрываем.

Жидкость  слить в другую емкость, а лук переложить в миску.
Приготовленный бульон будем пить по одной чашке каждые 2-3 часа. Можно подогреть.
Отваренный  лук едим  на завтрак, обед и ужин и если  проголодаетесь.

К  луку  добавим  пару капель лимонного сока и масла, желательно  оливкового. По вкусу  солим,  поперчим и, можно посыпать петрушкой.
Собственно этим вы и должны питаться два дня,

АЛЬТЕРНАТИВА
Очень  жаль если кому не нравится сладкий привкус лука порей.  Надеюсь, со временем вы его оцените. Если все таки не понравится, я советую замаскировать лук порей среди других полезных овощей

	Продукты для рецептов пирогов: Мука - 300 г Сахар - 200 г Маргарин - 200 г Яйца - 2 шт. Молоко - 10 ст. л. Разрыхлитель - 2 ч. л. Молотая корица - 1 ч. л. Консервированные персики - 1 банка (850 мл) Масло сливочное - 2 ст. л. с верхом Очищенные семена подсолнуха - 2 ст. л. с верхом Сливки (любой жирности) - 3 ст. л. Мед - 2 ст. л. Сахар - 2 ст. л.

Рецепт приготовления пирогов:

1. Яйцо взбить с молоком, добавить растопленный маргарин.

2. В смесь муки с разрыхлителем влить маргарин с яйцом, добавить сахар и корицу.

3. В смазанную сливочным маслом разъемную форму выложить тесто, по краю уложить нарезанные тонкими дольками персики.

4. В середину пирога выложить медовую массу: в кастрюле, на слабом огне разогреть мед с сахаром, сливками, маслом и семечками; варить, помешивая, до полного растворения сахара, масла и меда.

5. Выпекать пирог при 180 градусах 40 мин. У меня пирог очень сильно поднялся и персики провалились, поэтому я потом еще нарезала персиков и украсила ими готовый пирог.

Захотелось маленького праздника? Значит, самое время приготовить что-нибудь вкусное...
Нежный вкус тилапии, сочные овощи, хрустящее тесто... А готовится рыба по этому рецепту очень просто и быстро!



Нам потребуется:
Филе тилапии - 1 шт.,
Помидор - 0,5 шт.,
Болгарский перец - 1/4 шт.,
Лук-порей (белая часть) - немного,
Лук зелёный - 2 стебля,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Сыр - 50 г,
Тесто слоёное - 1/3 упаковки,
Соль, перец

Приготовление:
Сыр измельчить на тёрке, частью посыпать тесто. Поверх выложить предварительно посоленное и поперченное рыбное филе.
Зелень измельчить, лук порубить, перец нарезать мелкими кубиками. На рыбу выложить зелень и перец, затем дольки помидоров.
Немного посолить и поперчить, посыпать оставшимся сыром и завернуть рыбное филе в тесто, подгибая края под основание. Запекать в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Подать блюдо горячим. Но в холодном виде рыба, приготовленная по этому рецепту, тоже очень вкусна.

источник: .passion.ru

Рыба – это всегда вкусно, а рыба, приготовленная с грибами, приобретает приятный аромат...





Ингредиенты

1 кг. рыбного филе
800 гр. мороженых или свежих шампиньонов
2 луковицы
15 горошин черного перца
приправа (смесь трав)
сыр
100 мл. кефира
сметана
майонез
Способ приготовления

Для соуса, в сотейник налить масло, слоем 1,5 см, положить черный перец, мелко, резанный лук, промытые шампиньоны, приправу, потушить сначала на сильном огне, затем, когда жидкость выпарится, огонь уменьшить, добавить кефир и потушить еще 10 мин.
Рыбу нарезать на куски толщиной 2 см, уложить на жаростойкую посуду, уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшимся соусом, сметаной и майонезом, поставить в микроволновую печь на 20 мин. или в духовку.
Затем рыбу вынуть, посыпать тертым сыром и запечь до готовности.
http://tokana.ru/?q=content/ryba-pod-gribnym-sousom

Надо:
2 филе рыбы (у меня хек)
1 небольшой баклажан
соль, перец, лимон, зелень (любая любимая)

Приготовление:
Филе промокнуть от лишней жидкости. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Присыпать один кусочек порубленной зеленью, накрыть вторым.

Баклажан нарезать тонкими кружками и обжарить немного.

В форму выложить внахлест слой баклажанов, на них подготовленную рыбу и сверху опять слой баклажанов.
Запечь в духовке при 180* около 20 минут.

Подавать с томатным соусом.


http://irisecka.livejournal.com/37161.html#cutid1