ОСОБЕННАЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА-ЛЕНТЯЙКА. МЯГЕНЬКАЯ И ВЛАЖНАЯ — ОБЪЕДЕНИЕ

Ингредиенты:

яблоки — 6-8 штук
3 яйца
9 ст.л. растительного масла без запаха
пол стакана сахара
мука — 1 стакан
1 ч.л. соды гашеной уксусом

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйца до образования пены, добавить сахар. Затем добавляем гашеную соду, растительное масло, по желанию добавляем ванилин и муку. Взбиваем миксером до однородности. Яблоки моем и чистим. Режем в тесто произвольного размера и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Запекаем при 200 С в течение 35-45 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!

Эта запеканка - для любителей лёгких, простых, недорогих блюд. В состав запеканки входят яйца, что делает её лёгкой и воздушной. Молодая капуста, морковь и лук придают сочность и нежность. Запеканка буквально тает во рту. Единственная просьба: если будете готовить запеканку, используйте только сливочное масло, оно придаёт запеканке ни с чем не сравнимый сливочный аромат.

Июнь открыл свою страницу...

Armik - Veil Of Desire 

Июнь открыл свою страницу На годовом календаре - И трав зелёные ресницы Ласкает ветер на заре; Вино из лунной чаши тайно ПригУбит чуткая волна… И я прошу Июнь: «О, дай мне Тебя почувствовать сполна! Дай насладиться утром звонким, Когда щебечет мир окрест… И с удивлением ребёнка Дай поглядеть на старый лес, Где под любой корягой – царство, Где земляники спелой клад, Где от любых проблем лекарство – Сосны целебный аромат…» Важны ли таинства причины? Июню я гляжу в лицо – Он подарил когда-то сына Мне под Созвездьем Близнецов… Но он таков, Июнь-мальчишка: В проказах летних – до зари… В нём ничего не будет «слишком»… Ну, что ж, Июнь: Ликуй! Цари! [Людмила Клёнова]

Ингредиенты:

180 г пшеничной муки
120 г молотого миндаля
80 г сливочного масла
50 г сахарного песка
2 ст. л. миндального сиропа
1 среднее яйцо
1 щепотка соли

На рабочую поверхность просеять горкой муку, в середине сделать углубление,
разбить яйцо, добавить сахар, соль, сироп и молотый миндаль.
Добавить нарезанное мелкими кусочками сливочное масло, замесить тесто,
накрыть пленкой, поставить на 1 час в холодильник.
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной 0,8 см.
Нарезать печенье в виде полосок длиной 11 и шириной 2 см, края закруглить.
Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Охладить печенье в течении 30 минут в холодильнике.
Выпекать 10-12 минут, в предварительно разогретой до 165 градусов духовке.

Я всегда ставлю уже сформированное печенье в холодильник, минимум на 30 минут, а потом сразу выпекаю. Так оно лучше держит форму, получается более рассыпчатым, слоистым и вкусным.
В моей духовке требуется именно 12 минут для выпечки, через 15 минут уже сильнее зарумянится и станет слишком хрустящим. И я выпекаю на верхнем уровне (духовка электрическая), иначе низ уже начнет подгорать, а верх останется слишком светлым. Миндальный сироп (Монин) иногда заменяю ликером. А если обмакнуть печенье в горячий шоколад целиком, разложить на решетке и дать застыть шоколаду, то получится еще вкуснее

Горячий шоколад

В шоколад такой консистенции очень удобно обмакивать печенье, но если он кажется густым, то можно добавить большее кол-во горячего молока и снова очень хорошо размешать

Ингредиенты:

100 г 65% шоколада
250 мл 6% молока
щепотка морской соли
шепотка молотого кайенского перца

Шоколад поломать на кусочки, молоко довести до кипения, но не кипятить.
Добавить в молоко поломанный шоколад, соль, перец и перемешивать до однородной,
гладкой эмульсии, при необходимости подогреть.


 

источник

• Мне говорят, что я тебя придумал...

Aнглийская художница-реалист Tina Spratt

©  Лидия Клочкова-Заруцкая

Я сплету из солнечного света Золотую нить, чтоб нас связала, Кружевом духовного завета Мир мечты от взглядов укрывала. Парусник создав из туч крылатых, С ветром я депешею отправлю, Пусть плывет в желанные пенаты И грохочет страстной канонадой. Нежностью волнующей свирели, Я мотив сердечный наиграю, В родниковой чувственной купели, Я тебя любовью искупаю. Елена Полянская 3

Серия сообщений "Павлова ":

Часть 1 - Нина Павлова. Молитва, летящая вслед, пусть будет тебе оберегом
Часть 2 - Улыбка весны. Людмила Степановна Небесная
...
Часть 32 - Елена Полянская 3. Пусть...
Часть 33 - Зинаида Полякова. О жалости и нежности
Часть 34 - Елена Полянская 3. Я сплету из солнечного света
Часть 35 - Какое счастье – просто жить Зинаида Полякова
Часть 36 - Молодая жена...Покровский Павел, 2011