>Капустная запеканка

Капустная запеканка...


На противень выстелить фольгу. Выложить основу-дно будущей запеканки капустными пробланшированными листами, смазать их белком, сверху выложить мясной фарш (у меня он был смешан с порубленной бланшированной капустой, луком и отваренным рисом) и сформировать из него прямоугольник. Бока и верх фарша смазать белком, обложить листами капусты, перемазывая каждый белком. Верх присыпать специями и кунжутом. Запекать под фольгой. По готовности снять фольгу и подрумянить до красивости)) Кушать можно и в горячем виде, и в холодном. На вкус эта запеканка мне напомнила голубцы из печи, почему-то))
PS Низ выстилала более плотными листами капусты, а на бока и верх оставила более тонкие.
http://gallery.ru/watch?ph=EwR-b8IPU#feature=topscroll

Творожный торт с клубникой (Португальская кухня)


Сливочное масло 200 г
Сахар-песок 400 г
Яичный желток 6 шт.
Творог 5-9% жирности 1000 г
Манка, манная крупа 150 г
Яичный белок 6 шт.
Сливки 30-33% 150 мл
Сахарная пудра 50 г
Клубника 300 г

Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром. Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито), смешать до однородной массы.Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и тоже положить в творожную смесь. Белки взбить с щепоткой соли в густую пену. Аккуратно перемешать творожное тесто с белками до однородной массы. Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа (печь при температуре 180-190 градусов Цельсия в течение 40-50 минут). Охладить.Приготовить крем. Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику. Несколько штук оставьте для украшения.Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить сверху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить клубничками.

Чесночные булочки от vitoria


Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла

Для смазки:
1 яйцо+ 1 ст.л молока

Начинка:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув придаём форму пирожка.
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).Нагреваем духовку до 180 градусов.Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу.Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Источник:польский блог "moje wypieki"

Карри из свинины


600 г свиной вырезки
1 луковица
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 острый красный перчик
1 лайм
5 зубчиков чеснока
2 см корня имбиря
1 ст. л. порошка карри
2 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. рыбного соуса
100 мл кокосового молока
150 г риса

Лук, чеснок и имбирь очистить, лук-порей вымыть. Из острого перчика удалить семена. Все овощи мелко нарезать. С лайма теркой снять цедру, из мякоти выжать сок.Свинину нарезать кубиками и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить овощи и цедру, готовить 4 мин. Всыпать карри, влить рыбный соус, кокосовое молоко, сок лайма. Готовить 3 мин.Рис сварить согласно инструкции на упаковке и подать вместе с карри, карри из свинины готово.

Цветущие городки и деревни Эльзаса. Франция

Цветущие городки и деревни Эльзаса. Франция

Маленькая французская деревня с немецким названием Niedermorschwihr





>>>>>>>>>>

Хотите, чтобы ваши глаза стали ещё более красивыми? Сайт Prolense.ru поможет вам выбрать различные цветные линзы контактные и карие глаза, если, например, у вас таковые, могут не изменяя своего темного цвета, сделаться более яркими и выразительными, а могут и поменять свой цвет.

Умирает любовь не от старости...

Доброе время суток друзья!!! У нас уже двое суток гремит гром,не даёт не чего делать на компьютере,в промежутке,как гром успокаивается, делал пост,так что извините если что не так...

Умирает любовь не от старости В тихом свете угасшей зари, Умирает любовь от усталости, Умирает любовь от любви. От любви, утомлённой величием Недоступности красок холста, Убивает любовь безразличие, Убивает любовь пустота. Называют по имени-отчеству, Расширяется жизненный круг. И цветёт по полям одиночество Горьким цветом душевных разлук. От неё ни уедешь, ни денешься, Не утопишь в французском вине, Увядает любовь от безденежья И немеет любовь в тишине. Умирает любовь не от старости, Ей другие симптомы близки, Умирает любовь от усталости, Умирает любовь от тоски. Миша

Давайте...

Читать далее...

Июньский десерт

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ И РЕВЕНЕМ (Kuchen czyli placek drożdżowy z truskawkami i rabarbarem)

источник рецепта,    ПЕРЕВОД МОЙ!   Ревень можно заменить на чернику, малину, яблоки. У меня ревеня не было, заменила яблоками.

РЕЦЕПТ

Салат "Кактус"

рыбные консервы (у меня была скумбрия)-1б.
картофель отварной-1шт.
яйцо варёное-3шт.
горошек-1б.
сыр мягкий(я взяла плавленный)-150гр.
укроп-1пуч.
майонез -100гр.
луковица красная-1шт.
маринованые корнишоны для украшения

Читать далее...

Космея.

Одним из любимых моих садовых цветков является космея. Еще в детстве, будучи совсем маленькой, среди множества цветов, меня привлекали огромные кусты (так мне тогда казалось) с нежными цветочками розового, белого, красного-малинового цвета. Кусты казались мне ажурным кружевом, в которое вплетены необыкновенно изящные и красивые цветы. Космея, космос - очень популярна среди садоводов. Недаром ее еще называют — «Красотка». Найдите время, чтобы посидеть у куста космеи, — она придает силы и дарит положительные эмоции. А вот как поэтично говорит о космее поэт Мотоко Митиура: «Космея тянет с клумбы нежно прозрачные лепестки. Так похожи ее цветы на ладошки младенца».

далее

=А все-таки это любовь!=

Читать далее...

Шоколадно-сливочный мусс

Смотреть рецепт

Карпаты весной )))

Карпаты - это царство неописуемых пейзажей, земля, которую называют жемчужиной нашего края.
Хотите осуществить путешествие в Карпатскую сказку, хорошо отдохнуть на свежем воздухе, уединиться в окружении первозданной природы? Тогда не думайте, куда вам поехать на отдых. А если вас интересует история и культура, тогда смело отправляйтесь на курорты Ивано-Франковской области. Незабываемые на всю жизнь Яремче, Яблуница, Поляница, Ворохта, Микуличин,Татаров покорят ваши души навсегда. В любое время отдыха вы найдете для себя занятия по своему вкусу. Зимой - это лыжи и лыжные прогулки, а весной прогулки цветущими долинами. Сказочные краски весеннего леса навсегда останутся в памяти у вас.





Кончается весна. Правда, еще не везде она полностью вошла в свои права. Скоро лето. А значит вам необходимо подумать, как вовремя защитить ваш дом от различного рода насекомых. Сеть интерьерных магазинов «Соло-интерьер» может предложить вашему вниманию все, что необходимо для обустройства дома. Купите здесь москитные сетки на окна и вы обретете комфорт на все лето.

ДАЛЕЕ

Мышасто-крысястый позитив от Diane Ozdamar

Маленькие, пушистые, хвостатые очаровашки ))

Пушистики

Alexei Antonov - Натюрморт

klassika


сайт Алексея Антонова


кликабельно

Утро.Натюрморт.

ДАЛЕЕ...

Астры

********************** Астры издавна считались символом любви, изящества и очарования. Многообразие астр, которые изображены на фото, вихрем радостного калейдоскопа ворвется к Вашим любимым и тем, кому вы хотите подарить атмосферу радости и влюбленности. От нежно-белых, ослепительных оттенков астр до цветов ярчайшей цветовой гаммы, на любой вкус и изысканные предпочтения Вы сможете подобрать фото и картинки на нашем сайте. Очарование свежести и новизны в астрах – этих восхитительных творений природы – только для Вас! Читать далее из дневника Джоан.

Печенье с ореховой серединкой

 

Оооочень вкусное печеньице. Тесто нежное, рассыпчатое, тающее во рту. Ореховая серединка ароматная, слегка влажная, немножко липкая.
Непременно буду делать еще. Но с одной поправкой. Начинки возьму в два раза меньше, чтобы печенье получилось с широким слоем теста и маленьким кругляшиком начинки.
И еще. На мой вкус не следовало прокручивать все орехи, нужно было бы несколько орешков просто крупно покрошить.

 

Читать далее...

О хвостах, о зубах и лапах.

 

хвосты, зубы, лапы...