Записи с меткой рецепт

(и еще 701902 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

1814 2013 inter-zoo Призрак оперы александр македонский архимед великие мечтатели вий война миров гоголь гордость и предубеждение гюго дворец потоцких джером днк доминиканский собор дэн браун ефремов завтрак у тиффани израиль инферно карамельная мастерская киев клетка для кролика лычаковское кладбище львівська майстерня шоколаду львов львовская мастерская шоколада львовские пляцки мишки ручной работы пушкин рецепт роберт лэнгдон ручная работа сергей есенин собачье сердце собор парижской богоматери сто лет одиночества таис афинская токсикология фигаро фото фотовыставка хайфа хенд мейд циолковский черный город эраст фандорин яды ярмарка мастеров

Комментарии (11)

Зефир

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 14:27 + в цитатник

Что-то я совсем пропала с ли.ру... Но зато я вернулась к вам с чудесным рецептом зефира.

Мне всегда казалось, что приготовление зефира - сложный процесс, который под силу только какой-нибудь роботизированной фабрике. Отнюдь. У меня получился умопомрачительный зефир с первого (!) раза.

Скорее записывайте рецепт:

- 4 ч.л. агар-агара (желатином заменить нельзя, по крайней мере, в этом рецепте)

- 150 мл воды (комнатной температуры)

- 250 грамм яблочного пюре (для этого понадобится примерно 450-500 грамм свежих яблок, лучше зеленых твердых кислых, идеальный зефирный сорт - Антоновка)

- 250+450 грамм сахара (подойдет и обычный белый, и коричневый тростниковый)

- 1 яичный белок

- щепотка ванилина или чайная ложка ванильного сахара

- сахарная пудра

- еще понадобятся весы кухонные, чтобы все граммы были точными.

Поехали

2302486_736s3izs (600x400, 184Kb)