Хрустящая закуска из брокколи

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 16:28 + в цитатник

Цитата сообщения Elenka2210

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ БРОККОЛИ

4769149_broccolitots16of29 (700x500, 99Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- брокколи (сырая или замороженная)

- 1 большое яйцо

- 1/4 стакана нарезанного желтого лука

- 1/3 чашки сыра чеддер

- 1/3 стакана панировочных сухарей *

- 1/3 чашки итальянских панировочных сухарей *

- 2 ст.л. петрушки (или другой зелени)

- 1/2 ч.л. соли

- 1/2 ч.л. перца

* вместо сухарей возьму что-нибудь другое. напр., овощную клетчатку, что продаётся в магазине

*ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовку до 180° С. Смазать лист для выпечки тонким слоем масла.
2. Бланшировать брокколи в кипящей воде в течение 1 минуты, затем промыть холодной водопроводной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Обсушить.

3. Измельчить брокколи и смешать с яйцом, луком, чеддером, сухарями и приправами. Любым удобным способом сформировать палочки и уложить на противень.

4. Выпекать до золотисто-коричневого цвета и хрустящего состояния, 15-25 минут, переворачивая.

5. Подавать с соусом дип, дзадзики, сливочно-чесночным или любым другим.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Kулинария/oвощи
Выпечка,тесто,кондитерское/кексы, маффины, сочни (scones)