Восхитительный пирог с маком и кокосом

Всем любителям маковой выпечки посвящается! Восхитительный вкус и практически с минимальным количеством муки.Влажный,нежный с шоколадным вкусом он покорил меня. Приготовим?

Вот рецептик

 shliakhovaya.irina

• 0,5 стаканa муки с разрыхлителем
• 2 стакана молотого мака
• 1.5 стаканa кокосовой стружки
• 1 и 1/4 стаканa молока
• ложка меда
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 3/4 стаканa растит.масла

Для глазури

• 200 г горького шоколада
• 100 мл сливок
• ваниль
• шоколадная эссенция

Разогреваем духовку до 175 гр.

Молоко вскипятить ,всыпать мак и варить,пока молоко не впитается.

Снять с огня, добавить мед и остудить.

Яйца разделить на желтки и белки.

Желтки растереть с 100 г сахара, добавить муку, масло, кокос. Хорошо перемешать ложкой.

Белки взбить в пену с оставшимся сахаром и осторожно ввести в остальную массу.

Форму для выпечки застелить бумагой,вылить тесто и поставить минут на 40 в духовку.

Тем временем готовим ганаш: растопить на водяной бане шоколад,добавить ваниль и эссенцию,сливки и хорошо перемешать.

Готовый пирог вынуть и залить ганашем (глазурью). Дать остыть и можно наслаждаться.

Рекомендует Три И ночка