Забудьте о том, что свекла добавляется в салат в сочетании с чесноком и майонезом и иногда с грецкими орехами. Я не говорю, что это невкусно, просто свекла настолько сговорчива, что хорошо ведет себя и в других салатах. Кроме того, она — хит во всем мире, в самых изысканных ресторанах из нее взбивают муссы, готовят желе и просто подают с карамелизированными орешками на листьях салата. Попробуйте вот этот салат, а самое главное — делайте другие!

 

 

 

Чечевицу отварить до готовности.

 

Яблоки нарезать небольшими дольками, удалив сердцевину с семечками.

 

 

Зеленый лук мелко покрошить.

 

 

Перемешать в глубокой посуде яблоки со свеклой и чечевицей.

 

 

Влить уксус, оливковое масло, посолить и поперчить.

 

 

Добавить кусочки творога или сыра, а также зеленый лук.

 

 

Выложить все на блюдо и присыпать базиликом.

 

 

Серия сообщений "свекла":
Часть 1 - Свекольный мармеладный соус
Часть 2 - Посленовогодняя диета
...
Часть 12 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ, МК от Ирины
Часть 13 - Исцеляющий бальзам из свеклы
Часть 14 - САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, ЧЕЧЕВИЦЫ И ЯБЛОК
Часть 15 - Очищающий свекольный квас-бальзам
Часть 16 - Cвекла, полезные свойства
...
Часть 29 - Классный и полезный супер-салат из свеклы
Часть 30 - Борщ вегетарианский
Часть 31 - Tomato-Free Salsa (Cвекольная сальса)