Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

 

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.

 

2. Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

 

3. Муку и разрыхлитель просеять через сито.

 

4. Чеснок выдавить через пресс.

 

5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену.

 

6. Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

 

7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

 

8. Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.

 

9. Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (я всё взбивала венчиком).

 

10. Жарить блины на разогретой и смазанной один раз 
сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. (Фото не получилось). Из этой порции получается 15 блинчиков. У меня получилось 8, т. к. сковорода большая.

 

Блинчики подавать горячими с молоком или сладким чаем. 
Приятного аппетита!