Творожно-клюквенное мороженое

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 16:51 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожно-клюквенное мороженое

Сочетание сладких сливок с кислинкой клюквы, очень вкусно. Угощайтесь!

Клюква — 225 г

Сахар — 225 г

Творог (5 % жирности) — 450 г

Сливки (35 % для взбивания) — 400 мл

Мед — 2 ст. л.

Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.

Орехи грецкие — 2 ст. л.

Рецепт "Творожно-клюквенное мороженое":

Творожно-клюквенное мороженое ингредиенты

Клюкву промыть, подсушить на полотенце.

Добавить половину сахара.
Ягоды с сахаром раздавить в мягкую кашицу.

Вторую половину сахара добавить в творог, взбить миксером до состояния крема.

Клюкву и творог с сахаром соединить. Хорошо перемешать.

Сливки взбить в густую пену.

Подмешать в творожно - клюквенный крем.

Возьмем форму для пудинга и всю внутреннюю поверхность формы смажем медом.

Обсыпать лепестками миндаля.

Потом мелкой крошкой грецкого ореха.

Переложить в форму творожно - клюквенный крем.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 4 - 5 часов.

Перед подачей на стол погрузить форму на несколько секунд в горячую воду, выложить содержимое на блюдо можно украсить взбитыми сливками и ягодами.

источник

0_8783c_687f584_L (600x63, 32Kb)

Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Десерты из творога, молока и сыра
Часть 2 - Домашние варенец и йогурт.
...
Часть 23 - Сырники (Творожники)
Часть 24 - Домашняя ряженка – готовим дома
Часть 25 - Творожно-клюквенное мороженое
Часть 26 - Маргарин и масло
Часть 27 - Жареное молоко
...
Часть 39 - Смесь из авокадо, намазка на хлеб
Часть 40 - Рикотта: рецепт приготовления
Часть 41 - Pикотта – диетический деликатес, химический состав рикотты