Запеканка с изюмом

Время приготовления: 5 мин.
+ 30

Ингридиенты:
творог, 5 %, яйцо куриное, изюм, сахар-песок, крупа манная
Рецепт:
смешать в блендаре все продукты,запечь в мульте на режиме"выпечка" 30 мин.При желании вкусно добавлять сладкие фрукты( яблоко,банан, нектарин и т.д.)ваниль,корицу.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Яйцо куриное 55 86 7 6 0
Сахар-песок 20 76 - - 20
Крупа манная 20 67 2 0 14
Изюм 25 66 1 0 17
Творог, 5 % 300 435 63 15 9
Итого: 420 730 73 22 60

ДЕСЕРТ НОВОГОДНИЙ



Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции

Груши 2 шт.
Клюква 150 гр
Сахар 1 стол.л.
Йогурт 350 мл
Грецкие орехи 70 гр
Хлопья 50 гр
Мастика по вкусу

Рецепт:

Уверена многие задумывались как приготовить десерт на новый год?
Предлагаю как вариант свой рецепт дисерт новогодний, думаю он вам может понравится.
Очищенные груши нарезаем кубиками. Добавляем сахар, клюкву, провариваем 3 минуты. Остужаем и добавляем йогурт.

Кладем кукурузные хлопья в пакет и крошим их скалкой. Смешиваем хлопья и грец.орехами измельченными.

Массу из йогурта с фруктами раскладываем по бокалам (края бокалов опускаем в сок лимона, после в сахар), присыпаем орехами и хлопьями.

Убираем на полчаса в холодильник. Десерт украшаем снеговиками из мастики, также ягодами клюквы. Вот и все новогодинй десерт готов. С новым годом!

КЕКС БЕЗЫСХОДНОСТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ



Время приготовления: 5 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 1 порцию

Мука 4 стол.л.
Сахар 4 стол.л.
Какао-порошок 2 стол.л.
Куриные яйца 1 шт.
Сливочное масло 3 стол.л.

Рецепт:

Сперва в кружку насыпаем муку, затем сахар. Добавляем какао. Далее яйцо, сливочного масла, перемешиваем до однородности.
Ставим в микроволновку на 3 мин и ждём, когда кекс поднимется.. И всё

Чернично-ванильный белковый коктейль

Время приготовления: 3 мин.

Ингридиенты:
молоко 1%, творог, 0 %, вода, черника, ванилин, стевия (порошок)
Рецепт:
1.Смешиваем в блендере все ингредиенты, пробуем.

2. Если кажется, что не сладко, добавляем подсластитель, мы рекомендуем стевию.

Коктейль очень хорош после тренировки, для закрытия белково-углеводного окна. А также полезен и детям, так как не содержит сахара.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Молоко 1% 500 205 17 5 24
Черника 80 35 1 1 6
Вода 100 - - - -
Творог, 0 % 200 160 36 - 7
Ванилин 1 3 - - 0
Стевия (порошок) 1 - - - -
Итого: 882 403 53 6 37

САЛАТ ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Баклажаны 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 80 гр
Вареная колбаса 100 гр
Петрушка 1 пуч.
Грецкие орехи 50 гр
Виноград 70 гр
Майонез 150 гр
Чеснок 1 зубч.

Рецепт:

Выкладываем салат слоями:
Выложить варенно-копченную колбасу, порезанную соломкой, слегка прижать ложкой, смазать майонезом. Посыпать рубленой петрушкой, слегка заправленной майонезом. Сверху выложить помидоры, порезанные полукругами. Смазать майонезом с чесночком (через пресс).
Баклажан порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Кружочки баклажана уложить в салатник и слегка намазать майонезом(можно с чесночком).
Сверху обсыпаем тёртым на мелкой терке сыром и делаем решётку из майонеза. Украшаем кусочками грецких орехов, виноградом.

Салат с авокадо и креветками

Время приготовления: 10 мин.

Ингридиенты:
креветки очищенные, авокадо, огурец грунтовый, салат, масло оливковое, бальзамический уксус, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Рецепт:
очистить огурец от шкурки, почтистить авокадо. все порезать крупными кубиками. Креветки 1,5 мин поджарить на гиле и добавить в салат. сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Салат зеленый ( любой на вкус) использовать для украшения.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Салат 30 4 0 0 0
Соль поваренная пищевая 2 - - - -
Перец черный молотый 1 3 0 - 1
Бальзамический уксус 3 3 - - 1
Масло оливковое 7 63 - 7 -
Авокадо 100 208 2 20 7
Огурец грунтовый 100 14 1 0 3
Креветки очищенные 200 196 41 3 1
Итого: 443 491 44 30 12

ПИРОЖНЫЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА



Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Сахар 100 гр
Яичные желтки 3 шт.
Сливочное масло 200 гр
Сода пищевая 0.5 чайн.л.
Лимонный сок 1 чайн.л.
Сметана 2 стол.л.
Мука 400 гр
Яблоки 3 шт.
Яичные белки 3 шт.
Сахар 3 стол.л.
Лимоны 1 шт.
Корица 2 стол.л.

Рецепт:

Высыпать в миксер муку, натереть на крупной терке сливочное масло.
Размешать муку с маслом до получения крошки.
Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
Добавить сметану.
Добавить соду, гашеную лимонным соком.
Все перемешать.
Взбитые желтки выложить в песочную крошку.
Все хорошо перемешать.
Тесто выложить на противень.
Посыпать тесто корицей.
Миксером взбить в густую и пышную массу белки, всыпать сахар и снова взбить.
Затем взбить с лимонным соком.
Очищенные и нарезанные на кубики яблоки соединить со взбитыми белками, перемешать и выложить на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут запекаться до легкой золотистой корочки .
В теплом виде разрезать на пирожные.

НАПИТОК ИЗ КЛУБНИКИ



Время приготовления: 6 ч 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций

Клубника 1 кг
Вода 0.5 л
Сахар 250 гр

Рецепт:
Шербет (или сорбет) – это старинный широко распространенный вид прохладительных напитков арабской кухни. Шербет – делают из фруктовых соков с сахаром, в которое добавляют всякие пряности и мороженое. Для приготовления этого напитка из клубники мы сначала тщательно промываем ягоды или фрукты (в данном случае клубнику), выжимаем из них сок, процеживаем выжитый сок через марлю или ситечко и оставляем на некоторое время настояться. Затем в сок высыпаем сахарный песок и хорошенько перемешиваем (можно блендером, миксером или веничком). В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, снимаем с плиты кастрюлю с водой и охлаждаем. В теплую прокипяченную воду добавляем сок и перемешиваем. После этого опять ставим на слабый огонь, доводим до кипения и провариваем 1-2 минутки, непрерывно помешивая. Теперь шербет следует охладить. Для этого ставим шербет в холодильник на 5-6 часов. Этот вид прохладительного напитка можно подавать с любой едой. Мои дети любят шербет больше чем соки в упаковках. Поэтому начиная с мая по ноябрь, у нас в холодильнике всегда есть шербет. Холодный шербет клубничный это именно то, что надо летом в жарких странах. Попробуйте и вы. Я уверена вы останетесь довольны. Приятного аппетита!

Вишневый домик

Время приготовления: 40 мин.
+ Ночь в холодильнике на пропитку

Ингридиенты:
вишня, блины тонкие, йогурт 6,0%, сахар-песок, кокосовая стружка
Рецепт:
1. Испечь 10 тонких блинчиков, например по этому рецепту: http://daily-menu.ru/dailymenu/recipes/view/119. Вес одного блинчика - примерно 50 г, это зависит от того, какого блины диаметра и насколько они тонкие. У меня примерно 40-50 г весит один блин.
2. Смешать вишню с сахаром (летом можно брать свежую ягоду, зимой - замороженную).
3. В каждый блинчик положить подслащенную вишню и закатать его трубочкой.
4. Уложить трубочки рядами домиком: 4-3-2-1.
5. Каждый ряд промазать йогуртом (если йогурт сладкий - сарах не добавлять, если нет - подсластить по вкусу)
6. Сверху промазать "скат" крыши домика и присыпать кокосовой стружкой. Кто любит послаще - тертым белым шоколадом, но это надо учитывать в перечне продуктов, т.к. калорийность заметно вырастет.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Йогурт 6,0% 400 368 20 24 14
Кокосовая стружка 30 178 4 20 4
Сахар-песок 50 190 - - 50
Вишня 500 260 4 1 53
Блины тонкие 500 975 29 31 148
Итого: 1480 1971 56 75 269

Пицца без теста из курицы

Время приготовления: 1 ч.
+ 20

Ингридиенты:
курица (филе) вареная, шампиньоны, помидоры, сыр голландский, сметана 10,0% жирности, лук репчатый, масло подсолнечное, укроп и другие пряные травы, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Рецепт:
*** Растительное масло нужно для жарки грибов с луком и смазывания формы. Форма должна быть герметичной, т.к. во время готовки мясо дает сок. Если у Вас разъёмная форма, то её дно можно снаружи "укутать" фольгой, чтобы сок оставался в фольге, а не растекался по всей духовке.
1. Филе порезать очень мелкими кусочками или измельчить в фарш (с порезанным мелко мясом вкуснее чем с фаршем). Посолить, поперчить, добавить любимые пряности и травы, выложить в смазанную растительным маслом форму ровным слоем и смазать сметанкой.
2. Мелко порезать лук и отправить его пассероваться на нагретой сковороде. Грибы порезать средними кубиками и поджарить до золотистого цвета вместе с луком.
3. Помидорки порезать тонкими кружочками (или полудольками, главное тонкими). Натереть сыр на мелкой терке.
4. В форму с мясом выкладываем слой грибов с луком, немножечко вминаем грибы в мясо, так чтобы часть грибов и мяса как бы смешались. Затем тонким слоем укладываем порезанные помидорки. Сверху всё присыпаем сыром.
5. Духовку разогреть до 200°С, убавить до 180, поставить мясо выпекаться на 30 минут.
З.Ы.: На помидоры можно так же положить маслинки и оливки, или соленые огурчики, в общем всё чего душа пожелает. Главный критерий этой пиццы - это отсутствие теста, вместо него берётся филе. Начинка же - дело вкуса и предпочтений.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Курица (филе) вареная 900 1377 274 32 -
Шампиньоны 600 162 26 6 1
Лук репчатый 50 21 1 0 4
Сметана 10,0% жирности 50 60 1 5 2
Помидоры 150 30 1 0 6
Сыр Голландский 50 176 13 13 -
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Укроп и другие пряные травы 10 4 0 0 1
Перец черный молотый 5 13 1 0 3
Масло подсолнечное 20 180 - 20 -
Итого: 1840 2023 316 77 17