БАНАНОВЫЙ СМУЗИ С ОВСЯНКОЙ



Время приготовления: 10 мин.

Ингридиенты:
йогурт 1,5%, банан, молоко 2,5%, овсяные хлопья геркулес, мед натуральный (мёд)
Рецепт:
Торопимся? Банановый смузи с овсянкой - идеальный быстрый завтрак
- банан, нарезать на куски
- овсяные хлопья (не варить)
- натуральный йогурт
- молоко
- мед
Смешать в блендере до приятной консистенции, выпить и бегом на работу или учебу!

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Молоко 2,5% 100 54 3 3 5
Мед натуральный (мёд) 15 47 0 - 12
Йогурт 1,5% 500 285 21 8 30
Банан 300 288 5 2 63
Овсяные хлопья геркулес 100 352 12 6 62
Итого: 1015 1026 40 18 171

ПИРОЖНОЕ ВУПИ



Время приготовления: 40 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Яйца 1 шт.
Сливочное масло 80 гр
Сахарная пудра 100 гр
Какао-порошок 3 стол.л.
Молоко 100 мл
Мука 130 гр
Разрыхлитель 1 чайн.л.
Ванилин 1 гр
Сливки жирные 150 мл
Сахарная пудра 4 стол.л.

Рецепт:
Шаг 1:В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
Шаг 2:Мягкое масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
Шаг 3:Частями вмешать сухие ингредиенты (мука, какао) и молоко. Размешать до однородного состояния.
Шаг 4:С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
Шаг 5:Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
Шаг 6:Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Шаг 7:Выложить крем на одну половинку пирожного и накрыть другой. Процедуру повторить с остальными.
Шаг 8:Пирожные (по желанию) можно украсить сахарной пудрой.

Вкуснейший творожный рулет

Время приготовления: 10 мин.
+ 15 минут в холодильнике

Ингридиенты:
творог, 5 %, чернослив, кокосовая стружка, курага
Рецепт:
1. Чернослив и курагу нарезать соломкой.
2. На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку, выложить взбитый творог, разровнять.
3. На творог выложить чернослив, затем курагу, свернуть плотным рулетом, отправить на 15 минут в холодильник.
4. Нарезать рулет на порционные кусочки.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Чернослив 30 77 1 0 17
Кокосовая стружка 20 118 3 13 3
Творог, 5 % 200 290 42 10 6
Курага 20 46 1 0 10
Итого: 270 531 46 23 36

Яичница с помидорами и фасолью

Время приготовления: 15 мин.

Ингридиенты:
яйцо куриное, помидоры, фасоль красная, консервированная, сыр твердый (маасдам), масло подсолнечное
Рецепт:
1. Мякоть помидора мелко нарезаем. С фасоли сливаем жидкость.
2. Сковородку с растительным маслом разогреваем и отправляем фасоль и помидор тушиться-обжариваться на ней несколько минут. При этом не забываем помешивать. Тем временем сыр трем на терку и добавляем к помидорам и фасоли.
3. Опять перемешиваем и тушим еще пару минут. Разбиваем аккуратно яйцо, чтобы желток не повредился. Солим, перчим. И жарим на маленьком огне без крышки, пока не схватится белок.

Полный рецепт приготовления

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Масло подсолнечное 5 45 - 5 -
Яйцо куриное 200 314 25 23 1
Сыр твердый (маасдам) 50 178 13 13 2
Помидоры 100 20 1 0 4
Фасоль красная, консервированная 100 99 7 0 17
Итого: 455 656 46 42 25

СЫРНЫЙ ПИРОГ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ



Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 7 порций

Слоёное тесто 0.5 кг
Моцарелла 0.5 кг
Помидоры 0.5 кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт:
Просто изумительный кулинарный рецепт блюда итальянской кухни – пирог с моцареллой. Вся его прелесть в том, что готовится он молниеносно из уже готового слоеного теста, купленного в магазине. Это прекрасная летняя еда, поскольку в ее состав входят свежие помидоры. Она может подаваться как отдельное блюдо – закуска к пиву, к чаю или стать частью сытного обеда. К примеру, с таким пирогом можно подавать супы-пюре. Обязательно возьмите его на заметку, потому что от этого пирога пришли в восторг все, кто его пробовал.
Помытые помидоры нарезаем кружочками, моцареллу – тоже. Можно постараться выдерживать одинаковый размер помидорных и сырных кружочков. Тогда пирог выйдет еще аппетитнее и красивее. Раскатываем тесто, укладываем в подготовленную прямоугольную форму, формируем небольшие бортики. С помидоров сливаем лишний сок и выкладываем ровными рядами в виде «лесенки»: несколько кружков сыра, на них – помидоры, затем опять сыр и опять помидоры. Делаем так до тех пор, пока все тесто не заполнится. Теперь солим по вкусу, сыплем перец и отправляем в заранее прогретую до 180-ти градусов духовку примерно на полчаса.

Рулет с яблоками и изюмом

Время приготовления: 15 мин.
+ 6 минут на сковороде

Ингридиенты:
яблоки, лаваш армянский, тонкий, сахар-песок, изюм, корица, ванилин
Рецепт:
Яблоки помыть(2-3 шт). Натереть на крупной терке прямо со шкуркой. Добавить стевию и корицу по вкусу. Добавить промытый изюм (горсть). Перемешать. Начинка готова.
Лаваш поделить на кусочки. Выложить начинку на листик и завернуть конвертиком. Сразу же жарить на небольшом количестве масла, а то лаваш может раскиснуть.
Жарить рулетики из лаваша на среднем огне 2-3 минуты , затем перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Готовые рулеты присыпать корицей или ванилином по вкусу.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сахар-песок 30 114 - - 30
Корица 17 42 1 0 14
Ванилин 17 49 - - 2
Изюм 30 79 1 0 20
Лаваш армянский, тонкий 250 590 20 3 119
Яблоки 350 165 1 1 34
Итого: 694 1039 23 4 219

Мини-пиццы с грибами

Время приготовления: 30 мин.
+ 30 минут

Ингридиенты:
классическое тесто для пиццы, шампиньоны, помидоры, сыр голландский, маслины средние и мелкие, шпинат, соус томатный острый, лук репчатый, масло оливковое, майонез
Рецепт:
Потребуется:
Готовое тесто для пиццы дрожжевое 500 г
Грибы шампиньоны 300 г
Масло оливковое 40 г
Помидоры 300 г
Лук репчатый 1 шт
Томатный соус домашний (можно кетчуп) 3 ст.л.
Сыр Голландский 200 г
Майонез (можно домашний или сметану)
Маслины 1 баночка
Шпинат 80 г
Соль

Приготовление:
Тесто для пиццы разделать на 12 кусочков, каждый раскатать в лепешку диаметром 12 см и сформировать небольшие бортики. Все лепешки выложить на смазанные маслом противни. Каждую лепешку смазать тонким слоем томатного соуса, бортики тоже обмазать.
Грибы и лук нарезать на кусочки и обжарить на масле, посолить.
На лепешки разложить нарезанные тонкими мелкими ломтиками помидоры, поверх них равномерно распределить обжаренные грибы, нарезанные кружочками маслины и нарезанный шпинат. Каждую пиццу аккуратно посыпать мелко натертым сыром. 2 ст.л. майонеза (сметаны) положить в пакет, отрезать очень маленький уголок и на каждой пицце "нарисовать" сеточку. Выпекать при температуре 190-200 градусов пока не зарумянятся.Такие пиццы вкусны и горячие и холодные, поэтому можно смело брать их с собой на пикник. Приятного аппетита!

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Классическое тесто для пиццы 500 1185 30 18 233
Шампиньоны 300 81 13 3 0
Помидоры 300 60 2 1 13
Сыр Голландский 200 704 52 54 -
Соус томатный острый 50 50 1 - 11
Маслины средние и мелкие 150 173 1 16 9
Масло оливковое 40 359 - 40 -
Лук репчатый 50 21 1 0 4
Майонез 40 252 1 27 2
Шпинат 80 18 2 0 2
Итого: 1710 2903 103 158 273

Куриный паштет

Время приготовления: 30 мин.
+ 10

Ингридиенты:
курица (филе) вареная, шампиньоны, лук репчатый, сметана 10,0% жирности, морковь термообработка, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая
Рецепт:
Филе курицы отварить в подсоленой и приправленной специями воде, остудить.
Пока варится филе порезать мелкими кубиками шампиньоны и лук, натереть на крупной терке морковь.
На сковороде немного подогреть масло, припустить лук и морковь, когда лук начнет становиться полупрозрачным всыпать шампиньны, посолить, и на среднем огне довести их до готовности.
Вареное филе измельчить в мясорубке или комбайне до однородной массы. Добавить готовые шампиньны с луком и морковью, заправить сметаной, всё тщательно перемешать. Масса должна получиться не сухой, но эластичной. По вкусу добавить приправы или зелень.
Вот и всё готово!
Можно по желанию так же добавить измелченные грецкие орехи или маслины/оливки, вообще всё к чему душа лежит.
Паштет можно намазывать на хлеб или делать с ним пирожки. Особенно удачно получаются коральки с паштетом со слоеного теста.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Лук репчатый 50 21 1 0 4
Шампиньоны 200 54 9 2 0
Масло подсолнечное 20 180 - 20 -
Сметана 10,0% жирности 50 60 1 5 2
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Морковь термообработка 50 15 1 - 3
Курица (филе) вареная 500 765 152 18 -
Итого: 875 1095 163 45 9

Крабовый салат "По заветам Микояна"

Время приготовления: 10 мин.

Ингридиенты:
капуста пекинская, кукуруза консервы, крабовые палочки, огурец грунтовый, икра из морских водорослей, йогурт 1,5%, соевый соус, перец черный молотый
Рецепт:
"Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!" - этот рекламный слоган был на слуху в начале 60-х годов прошлого столетия.

Старожилы помнят, что крабовый салат делали из настоящего крабового мяса, а на бутерброды щедро намазывали настоящую черную паюсную икру.

Время не стоит на месте, ассортимент современных супермаркетов несколько изменился, но мы не сдаемся, бережно храним заветы Микояна, наркома пищевой промышленности СССР и продолжаем готовить крабовый салат.

1. Нашинковать пекинскую капусту и огурец.
2. Нарезать крабовое мясо.
3. Добавить кукурузу, икру, заправить йогуртом или нежирной сметаной.
4. Перемешать, приправить соевым соусом и черным перцем.

Крабы и осетры при приготовлении салата не пострадали :-)

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Капуста пекинская 300 48 4 1 10
Огурец грунтовый 150 21 1 0 4
Кукуруза Консервы 300 357 12 4 68
Крабовые палочки 200 176 35 4 -
Икра из морских водорослей 150 50 1 5 5
Йогурт 1,5% 150 86 6 2 9
Соевый соус 7 4 0 - 1
Перец черный молотый 3 8 0 0 2
Итого: 1260 750 59 16 97