Пампушки к борщу за 20 минут |
О, кстати - вдруг гости, а у вас не очень с продуктами - самое оно! Пока руки вымоют, пока чайник вскипит, а вы уже с пирогами.
Метки: рецепты тесто |
Как украсить выпечку |
Красивая выпечка
Всякая выпечка привлекает наше внимание и видом, и вкусом. Но, если она еще и оформлена красиво, то никто не останется равнодушным к таким изделиям. Этот пост для всех, кто любит заниматься выпечкой и ее украшением, и для тех, кто хочет научиться красиво оформлять выпечку.Смотрите, берите себе на заметку и пробуйте себя в кондитерском умение.
Метки: тесто |
Пирожки из творожного теста |
angel devid
Метки: тесто |
Ностальгическое печенье |
Творожное печенье «Шапочки»
250 г маргарина и 250 г творога порубить на доске с 2-мя стаканами муки, и половиной чайной ложки соды
Смесить, разделить на 2 части, раскатать довольно тонко. Вырезать кружки рюмкой
Каждый кружок вдавить в сахар с двух сторон, сложить вчетверо, три части прижать, а верхнюю - приподнять.
Выложить на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга.
Выпечь на среднем огне, около 180 градусов, до легкого порозовения, снять на доску и остудить. Переложить в плетеную сухарницу и обсыпать пудрой. Хранить в сухом месте, чтобы не потеряли хрустящих свойств.
Отсюда://vk.com/feed?z=photo-58122291_336606659%2Falbum-58122291_00%2Frev
Метки: тесто |
Капустный пирог на кефире |
Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке! Пироги и пирожки с капустой и пахнут по-особенному: уютом и "бабушкиной выпечкой"... Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой пасмурный осенний денёк, ещё больше хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного капустного пирога на кефире...
Метки: тесто |
Настоящие русские дрожжевые блины |
Дневник |
Настоящие русские дрожжевые блины
Метки: тесто блины |
Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении домашнего теста |
Дневник |
Домашнее дрожжевое тесто может быть приготовлено по разным рецептам. Современные производители предлагают дрожжи трех видов. Некоторые рецепты требуют использования только свежих дрожжей, а в некоторых возможно использование быстродействующего аналога. Однако перед хозяйками часто встает вопрос о соотношении сухих и свежих дрожжей разных видов и производителей. Нередко поиск нужной информации существенно тормозит процесс готовки, ведь ее достаточно трудно найти в печатной литературе.
Метки: рецепты тесто |
Вкусная выпечка- багели |
Эта вкусная выпечка называется - багели. Рецепт совершенно простой. Дрожжевое тесто. Попробуйте испечь и сами убедитесь в этой вкуснотище.
|
Зеленый борщ и кнышики |
Дневник |
Зеленый борщ и кнышики (рецепт)
рецепт кнышиков
Метки: кнышики рецепты |
Рецепт вытяжного теста |
Дневник |
Выделю в отдельный пост, а то каждый раз теряю и забываю соотношение муки и воды.
Вода 150 мл теплая (50С) (в ней растворить щепотку соли)
Мука 250 грамм
Масло растительное 3 столовых ложки или 33 мл
Сода щепотка
Вымесить и выбить тесто.
Завернуть в пленку и на 1 час в холодильник
Растянуть, смазать маслом и выложить начинку. Начинка любая, главное не очень мокрая.
Печь 1 час при температуре 200 градусов.
Метки: рецепты тесто вытяжное тесто |
мойва пряного посола |
По моему мнению, соленая мойва даже вкуснее селедки. Попробуйте, вряд ли останетесь равнодушными!
|
Видеоподборка - как приготовить струдель, штрудель |
Дневник |
Метки: струдель рецепты |
5 любопытных фактов о штруделе |
Для изготовления яблочного штруделя по-австрийски требуется нехитрый набор продуктов — мука, вода, яйцо, масло, яблоки, изюм, иногда ром. А чтобы работать с вытяжным тестом, из которого и делают рулет, необходимо освоить пару тонкостей.
Тесто нужно долго и усиленно вымешивать, а потом дать ему отдохнуть, расстояться — под подогретой миской или пленкой — не менее получаса. Потом тесто надо раскатывать на доске, покрытой подпыленным мукой полотном, и аккуратно растягивать на весу. Обычно для раскатывания используют плотное льняное или гладкое хлопчато бумажное полотенце. Во многих австрийских семьях полотно для штруделя хранят годами.
Если тесто удалось, его при желании можно растянуть до размеров скатерти или простыни. В императорском дворце Шёнбрунн в Вене туристам рассказывают легенду о том, как личный повар одного из Габсбургов приказывал подчиненным растягивать тесто так тонко, чтобы через него можно было читать письма.
Метки: струдель рецепты |
Струдель (штрудель) с яблоками |
Рецепт из книги Кенгис Р. П. «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов» 1981.
Метки: рецепты струдель |
Подборка рецептов: штрудели |
|
Штрудель (он же струдель, нем. strudel) считают своим национальным блюдом представители разных национальностей. Не будем выяснять, кто больше прав в этом вопросе. Разные рецепты штруделя отличаются только начинками, т.к. основа рулета - вытяжное бездрожжевое тесто. Самые популярные из штруделей – венские с яблоками, вишней, маком или орехами. Рулеты бывают не только сладкими. Во многих странах пекут мясной штрудель или штрудель с грибной, сырной, овощной или рыбной начинкой. Приятного вам выбора своего рецепта. |
|
| В разделе "Штрудели" 56 рецептов + фото рецепты |
Метки: рецепты струдель |
Струдель с яблоками |
Метки: рецепты струдель |
Джулия Чайлд делает омлет |
Дневник |
После того как вы ознакомились с фильмом Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту посмотрите как прототип главноой героини фильма Джулия Чайлд делает омлет:
Метки: кулинария |
Лучший хлебный блог |
Дневник |
Предыдущий пост про пышко-пончики рецепт в цитатнике) напомнил мне про мой любимый блог о хлебе и выпечке. Читать могу его бесконечно. Огромное количество рецептов, тонкости хлебопечения, секреты удачной выпечки а также интересные посты на хлебную тему.
Это живой журнал 
mariana-aga
Давно держу его в закладках и даже скачивала к себе на компьютер специальной программой. Только картинки каким-то странным загружаются не все. И одном посте часть картинок исчезает. Нужно поискать другую программу для скачивания. Т.к. ненадежность интернета меня всегда пугает. Вдруг кому-то придет безумная мысль закрыть сервис ЖЖ. И такое количество ценнейшей информации просто исчезнет с просторов интернета.
Какой программой скачивать ЖЖ?
Метки: хлебное |
| Страницы: | [2] 1 |
