-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kep_LI

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2012
Записей: 614
Комментариев: 117
Написано: 947

Пампушки к борщу за 20 минут

Суббота, 30 Августа 2014 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки к борщу за 20 минут (к борщу... и не только)

707104_85679-640x480 (360x480, 46Kb)
Самое быстрое тесто, которое мне доводилось встречать.


87531375_235424967 (104x85, 11Kb)О, кстати - вдруг гости, а у вас не очень с продуктами - самое оно! Пока руки вымоют, пока чайник вскипит, а вы уже с пирогами.
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Как украсить выпечку

Среда, 06 Августа 2014 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка

Красивая выпечка

Всякая выпечка привлекает наше внимание и видом, и вкусом. Но, если она еще и оформлена красиво, то никто не останется равнодушным к таким изделиям. Этот пост для всех, кто любит заниматься выпечкой и ее украшением, и для тех, кто хочет научиться красиво оформлять выпечку.Смотрите, берите себе на заметку и пробуйте себя в кондитерском умение.

выпечка 9 (500x125, 89Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Пирожки из творожного теста

Четверг, 24 Июля 2014 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста

пирожки (505x487, 81Kb)

Ингредиенты:
230 гр творога
200 гр муки + на разделку теста
2 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки пирожков
4-5 картофелин
4 зубчика чеснока
150 гр феты
соль, перец

Творог смешать с мукой, яйцами, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто. Чеснок, не очищая, запечь в духовке при 180 градусах. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель потолочь вместе с запеченным и очищенным чесноком. Добавить фету, соль и перец. Хорошо перемешать. Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый размять в лепешку. На середину каждой положить немного начинки, защипать края. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Ностальгическое печенье

Четверг, 24 Июля 2014 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения key-note [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье «Шапочки»
 

4709286_0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

250 г маргарина и 250 г творога порубить на доске с 2-мя стаканами муки, и половиной чайной ложки соды

Смесить, разделить на 2 части, раскатать довольно тонко. Вырезать кружки рюмкой

Каждый кружок вдавить в сахар с двух сторон, сложить вчетверо, три части прижать, а верхнюю - приподнять.

Выложить на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга.

Выпечь на среднем огне, около 180 градусов, до легкого порозовения, снять на доску и остудить. Переложить в плетеную сухарницу и обсыпать пудрой. Хранить в сухом месте, чтобы не потеряли хрустящих свойств.

4709286_23322926 (660x100, 178Kb)

Отсюда://vk.com/feed?z=photo-58122291_336606659%2Falbum-58122291_00%2Frev

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Капустный пирог на кефире

Среда, 23 Июля 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог на кефире (Пышный,воздушный,очень вкусный!!!)))

Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке! Пироги и пирожки с капустой и пахнут по-особенному: уютом и "бабушкиной выпечкой"... Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой пасмурный осенний денёк, ещё больше хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного капустного пирога на кефире...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Настоящие русские дрожжевые блины

Дневник

Суббота, 05 Июля 2014 г. 20:19 + в цитатник

Настоящие русские дрожжевые блины



Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении домашнего теста

Дневник

Суббота, 05 Июля 2014 г. 19:57 + в цитатник

Домашнее дрожжевое тесто может быть приготовлено по разным рецептам. Современные производители предлагают дрожжи трех видов. Некоторые рецепты требуют использования только свежих дрожжей, а в некоторых возможно использование быстродействующего аналога. Однако перед хозяйками часто встает вопрос о соотношении сухих и свежих дрожжей разных видов и производителей. Нередко поиск нужной информации существенно тормозит процесс готовки, ведь ее достаточно трудно найти в печатной литературе.

читать подробнее плюс ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Рецепт вытяжного теста

Дневник

Среда, 22 Января 2014 г. 11:13 + в цитатник

Выделю в отдельный пост, а то каждый раз теряю и забываю соотношение муки и воды.

Вода  150 мл  теплая  (50С) (в ней растворить щепотку соли)

Мука  250 грамм

Масло растительное 3 столовых ложки или 33 мл

Сода щепотка 

Вымесить и выбить тесто. 

Завернуть в пленку и на 1 час в холодильник

Растянуть, смазать маслом и выложить начинку. Начинка любая, главное не очень мокрая.

Печь 1 час при температуре 200 градусов.

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]