(и еще 53 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
my_li бодрилки время время пить кофе вчк вчк-л2 вязание вязание крючком год садовода ежедневник живопись зима идеи интернет карел чапек киноконцерт книги книги по пэчворку компьютер коты курочки лоскутное моя жизнь музыка мыслишки новый год ностальгия огород печворк позитив полезности пэчворк рецепты рукодельные блоги рукодельный архив сад смотрю списки ссылки старость струдель схемы тапочки тесто фантастика фильмы художники цитаты читаю юмор
Яблочные страдания |
Дневник |
Я таки сделала вчера струдель! К сожалению сфотографировать не удалось, т.к. фотоаппарат оказался разряженным, а струдель долго не продержался :) Но вкуснотища была....
Последние яблоки не давали мне покоя. Яблоки неизвестного сорта, которые лежать до нового года не собирались. Собрала остатки в саду перед самым морозом. Хватило только на один пирог. С тоской вспоминаю сколько яблок испортилось и пошло в компост. Ремонтные работы и сложное лето не позволили полностью сохранить урожай. Хотя часть яблок я под кино все-таки превратила в сушку. И часть съедена в виде пирогов. Но большая часть пропала. Мечтаю дожить до следующего лета, когда можно будет больше времени посвятить саду-огороду, а не ремонту и раскопкам на огороде.
Метки: струдель моя жизнь |
Видеоподборка - как приготовить струдель, штрудель |
Дневник |
Метки: струдель рецепты |
5 любопытных фактов о штруделе |
Для изготовления яблочного штруделя по-австрийски требуется нехитрый набор продуктов — мука, вода, яйцо, масло, яблоки, изюм, иногда ром. А чтобы работать с вытяжным тестом, из которого и делают рулет, необходимо освоить пару тонкостей.
Тесто нужно долго и усиленно вымешивать, а потом дать ему отдохнуть, расстояться — под подогретой миской или пленкой — не менее получаса. Потом тесто надо раскатывать на доске, покрытой подпыленным мукой полотном, и аккуратно растягивать на весу. Обычно для раскатывания используют плотное льняное или гладкое хлопчато бумажное полотенце. Во многих австрийских семьях полотно для штруделя хранят годами.
Если тесто удалось, его при желании можно растянуть до размеров скатерти или простыни. В императорском дворце Шёнбрунн в Вене туристам рассказывают легенду о том, как личный повар одного из Габсбургов приказывал подчиненным растягивать тесто так тонко, чтобы через него можно было читать письма.
Метки: струдель рецепты |
Струдель (штрудель) с яблоками |
Рецепт из книги Кенгис Р. П. «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов» 1981.
Метки: рецепты струдель |
Подборка рецептов: штрудели |
Штрудель (он же струдель, нем. strudel) считают своим национальным блюдом представители разных национальностей. Не будем выяснять, кто больше прав в этом вопросе. Разные рецепты штруделя отличаются только начинками, т.к. основа рулета - вытяжное бездрожжевое тесто. Самые популярные из штруделей – венские с яблоками, вишней, маком или орехами. Рулеты бывают не только сладкими. Во многих странах пекут мясной штрудель или штрудель с грибной, сырной, овощной или рыбной начинкой. Приятного вам выбора своего рецепта. |
|
В разделе "Штрудели" 56 рецептов + фото рецепты |
Метки: рецепты струдель |
Струдель с яблоками |
Метки: рецепты струдель |
Страницы: | [1] |