Приготовление кваса
 

Читать далее...

Мясные ежики

Спешу поделиться рецептом, который, я надеюсь, порадует ваших детишек — исполнением, ваших мужей — вкусом, а вас- простотой исполнения и несомненной пользой  — рецептом мясных шариков.

*********

Буженина от Aleex

Читать далее...

Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.
 

Сладкая выпечка. Торты -1. Подборка 1.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

 

Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него	Любимый сметанник	«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»	"Графские развалины"
"Пизанская башня"	"СЮРПРАЙЗ"	“Муравейник”	“Киевляночка”
"Красная шапочка"	Шоколадный торт (без муки)	"Штучная работа"	"ПАНЧО"
"Старая Прага"	Сметанный медовик!	Медовый тортик	"Птичье молоко" наоборот
ХХХХХХХХХ	"Емеля"	“Райская сказка”	Медовик "Улей"
Торт "Муравейник" из печенья	Лимонный торт	"Творожный лентяй"	"Госпожа каблучкова"
"Птичье молоко"	"Муравейник"	Бисквитный торт с яблоками покрытый безе	Медовик с черносливом
"Киевский" торт	"Диво дивное"	"Муравейник". Видео	"Прага"

 

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281021054/
 

 

Серия сообщений "Сладкая выпечка: торты, пироги":
Часть 1 - Энциклопедия выпечки
Часть 2 - Кексы. Коллекция рецептов
...
Часть 22 - Бисквиты в мультиварке
Часть 23 - Энциклопедия выпечки
Часть 24 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.
Часть 25 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 26 - Подборка 5. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
...
Часть 42 - Торт Наполеон, подборка рецептов
Часть 43 - Избранные рецепты яблочных пирогов
Часть 44 - Подборка 18. КРЕМЫ для тортов.

ТРИ ЗАВАРНЫХ КРЕМА.
 

ЗАВАРНОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ

Крем напоминающий пломбир! 

• 500 гр.сметаны 20%
• немного лимонной цедры
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки
• 180 гр. сахара
• 2 гр. ванили
•  250 гр. масла комнатной температуры

Крем:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Знаменитый Maltesers cake
 

Читать далее...

Рецепт рыбного хлеба. Голландский вариант

После рождественских и новогодних праздников, пора подумать о рационе, который поможет сбросить н-ное количество калорий, подкрепить организм витаминами и грамотными белками, жирами и еще минимальным количеством углеводов. Кроме всего вышеперечисленного, такое блюдо будет хорошо смотреться на вашем столе.



Ингредиенты:
рыба: треска - 700 гр.
копченая красная рыба ( лосось) - 200 гр.
2 яйца
сметана -125 гр.
1 средняя луковица
сок 1 лимона
базилик (только листья) - все, что уместится в ладошке
чеснок - 2 зубчика
растительное масло- 1 ст.л
соль и перец по вкусу

Кнопочки перехода "Далее"

<img alt="0_c7553_2f705034_L (150x90, 17Kb)" height="90" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492448_0_c7553_2f705034_L.png" width="150" />	<img alt="7c77e7b3e7dd (200x48, 11Kb)" height="36" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492449_7c77e7b3e7dd.png" width="150" />	<img alt="34 (150x74, 23Kb)" height="74" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492450_34.png" width="150" />	<img alt="1948036 (150x123, 35Kb)" height="123" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492451_1948036.png" width="150" />
<img alt="2465502 (150x137, 29Kb)" height="137" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492452_2465502.png" width="150" />	<img alt="3510308 (150x71, 22Kb)" height="71" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492453_3510308.png" width="150" />	<img alt="3620438 (150x99, 619Kb)" height="99" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492454_3620438.png" width="150" />	<img alt="3743121 (150x93, 27Kb)" height="93" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492455_3743121.png" width="150" />
<img alt="3794905 (150x143, 36Kb)" height="143" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492456_3794905.png" width="150" />	<img alt="3794913 (150x97, 23Kb)" height="97" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492457_3794913.png" width="150" />	<img alt="3794940 (150x73, 18Kb)" height="73" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492458_3794940.png" width="150" />	<img alt="3794942 (150x94, 26Kb)" height="94" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492459_3794942.png" width="150" />

 

Молочный рис espresso

 

 

 

 

 

Продукты:

• 8 порций
•  
• Рис-эспрессо
• 120 г круглого ("молочного") риса
• 100 г сахара
• 1 л молока (у меня 650 мл), в Пост соевое молоко
• 4-6 кофейных ложечек растворимого кофе (эспрессо)
• *** У меня порционные пакетики по 1,8 г каждая. Я взяла 4.
• *** Вместо кофе можно использовать цикорий.
• Шоколад/кофе в порошке для посыпки
•  
• Сливки
• 250 г сливок, в Пост соевые сливки
• 20 г сахарной пудры
• Ванильный стручок
• Щепотка соли
• *** Для соевых сливок 1 ст.л. крахмала

 

Читать далее...

«Любовь к трем апельсинам» в сиропе

 

 

 

 

 

Продукты:

• На 4 порции
•  
• 2 лимона (сок)
• 1 ванильный стручок
• 1 маленький красный перчик чили (острый)
• 300 г сахара
• 400 мл воды
• 2 "цветочка" бадьяна
• 4 капсулы кардамона (семена вынуть)
• 1 палочка корицы
• 4 -6 ст.л. сиропа граната
• 6 небольших апельсинов или 4 средних

 

Читать далее...

Горячий шоколад без молока

 

 

Читать далее...

Апельсиновое сорбэ

 

 

 

 

 

Продукты:

• Бананы – 4 шт.
• Апельсины – 2 шт.
• Сахарная пудра – 300 г
• Апельсиновый сок – 300 мл
• Цедра одного апельсина
• Листочки свежей мяты для украшения

 

Читать далее...

Горячий салат "Жареные огурцы с укропом"

Творожная запеканка с грушей
 

 

 

 

 

 

 

Продукты:

• Творог — 450 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Манная крупа — 5 ст.ложек,
• Сахар — 4 ст. ложки,
• Ванилин — 1 пакетик,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Груши — 2 шт.,
• Сахарная пудра — 2 ст. ложки.

 

Читать далее...

Торт "Королевский Наполеон" от АЛИИ!!!
 

Читать далее...

РУЛЕТИКИ *СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ*

Рецепт торта «Медовик»
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:

• Для коржей:
• 2 яйца
• 100 г размягченного сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 ст. л. меда
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 420 г муки (примерно)
• Для крема:
• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара

 

Читать далее...

Штрудель со свиной вырезкой
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:

• 8 полосок бекона или подчеревка
• 2 свиных вырезки
• 2 упаковки теста для штруделя или теста фило (120 г каждая)
• 5 — 6 веточек тимьяна
• полпучка петрушки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 4 ст. л. панировочных сухарей
• 1 банка грибов лисичек (я взяла шампиньоны, у нас не продают лисички) - 425 мл
• 1 — 2 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• соль и перец

 

Читать далее...

Слоеные булочки с ветчиной

Вам понадобится:

Мука пшеничная 20 г
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Ветчина сыровяленая 70 г
Салат ромэн 50 г
Кунжут 20 г

Приготовление:

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Сверху разложите ветчину.

На ветчину положите зелень. Это может быть салат, базилик, руккола или молодой шпинат.

Сверните тесто рулетом, закручивая с меньшей стороны прямоугольника.

Нарежьте рулет на ломтики толщиной около 1 см или чуть толще. Разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки и немного посыпьте кунжутными семенами.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.

1.


2.


3.


4.


5.

Самые вкусные молочные коктейли.

Молочно-клубничный коктейль
молоко – 400 мл
клубника – 100 г
мороженое – 2 ст.л.
клубничный йогурт – 4 шт.

Как приготовить молочно-клубничный коктейль:
1. Промоем клубнику, порежем небольшими кусочками.
2. Смешаем в чаше блендера клубнику, йогурт, мороженое.
3. Зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по стаканам.
Вкусный молочно-клубничный коктейль готов!

Коктейль «Мятное облако»
Приятный коктейль с мятным вкусом будет незаменимым при знойной жаре.
Чтобы приготовить коктейль «Мятное облако» нам понадобится:
молоко – 100 мл
домашнее мороженое – 100 мл
взбитые сливки – 50 г
мятный сироп – 20 мл
листья мяты – 10 шт.

Как приготовить коктейль «Мятное облако»:
1. Смешаем в чаше блендера молоко, мороженое и мятный сироп.
2. Разольем коктейль по бокалам, сверху добавим сливки.
3. Украсим каждый коктейль листиками свежей мяты.
Приятный коктейль «Мятное облако» готов.

Коктейль «Молоко и шоколад»
Любителям шоколада очень понравится вкус замечательного коктейля «Молоко и шоколад».
Чтобы приготовить коктейль «Молоко и шоколад» нам понадобится:
молоко – 200 мл
шоколад – 40 г
какао – 1 ст.л.
лед – по вкусу

Как приготовить коктейль «Молоко и шоколад»:
1. Натрем шоколад на мелкой терке.
2. Смешаем в шейкере молоко с какао и колотым льдом.
3. Разольем коктейль в бокалы, посыплем сверху шоколадной стружкой.
Вкуснейший коктейль «Молоко и шоколад» готов.

Молочно-клубничный коктейль с сыром
Необычный молочно-клубничный коктейль с сыром будет прекрасным дополнением праздничного вечера.
Чтобы приготовить молочно-клубничный коктейль с сыром нам понадобится:
молоко – 200 мл
клубничный сироп – 2 ст.л.
сыр – 2 ст.л.
клубника – 3 шт.

Как приготовить молочно-клубничный коктейль с сыром:
1. Натрем сыр на мелкой терке.
2. Смешаем в чаше блендера молоко, сироп и сыр.
3. Разольем коктейль по бокалам, украсим свежей ягодой.
Молочно-клубничный коктейль с сыром готов.

Коктейль «Молоко и авокадо»
Авокадо – очень полезный продукт, который придает этому коктейлю необычный вкус. А мед подсластит коктейль.
Чтобы приготовить коктейль «Молоко и авокадо» нам понадобится:
молоко – 400 мл
авокадо – 1 шт.
мед – 2 ст.л.
лед – по вкусу

Как приготовить коктейль «Молоко и авокадо»:
1. Помоем авокадо, вынем из него косточку. Вынем ложкой мякоть.
2. Смешаем в чаше блендера мякоть авокадо, молоко, мед. Положим немного расколотого льда.
3. Разольем по бокалам.
Коктейль «Молоко и авокадо» готов.

Коктейль «Милккиви»
Очаровательный коктейль с неповторимым вкусом киви придаст бодрости на весь день.
Чтобы приготовить коктейль «Милккиви» нам понадобится:
молоко – 100 мл
клубничный сироп – 2 ст.л.
киви – 1 шт.

Как приготовить коктейль «Милккиви»:
1. Очистим киви от кожицы, разрежем на кусочки.
2. Смешаем в чаше блендера киви, молоко и клубничный сироп.
3. Разольем полученный коктейль по бокалам.
Коктейль «Милккиви» готов к употреблению.

Молочно-грушевый коктейль
Ароматный коктейль со вкусом груши и корицы.
Чтобы приготовить молочно-грушевый коктейль нам понадобится:
молоко – 200 мл
груша – 2 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
корица – ½ ч.л.
мед – 1 ст.л.

Как приготовить молочно-грушевый коктейль:
1. Очистим груши от кожицы, вынем сердцевину.
2. Положим в чашу блендера кусочки груши, сок лимона, корицу и мед.
3. Зальем все молоком и тщательно взбиваем с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по бокалам.
Молочно-грушевый коктейль готов.

Молочно-сельдереевый коктейль
Витаминный коктейль придется по душе тем, кто следит за своим здоровьем.
Чтобы приготовить молочно-сельдереевый коктейль нам понадобится:
молоко – 200 мл
сельдерей – 3-4 стебля
сыр Пармезан – 100 г

Как приготовить молочно-сельдереевый коктейль:
1. Выжмем сок из стеблей сельдерея.
2. Натрем на мелкой терке Пармезан.
3. Смешаем в чаше блендера сок сельдерея, тертый сыр, добавим молоко.
4. Тщательно взбиваем с помощью блендера. Немного охладим.
Молочно-сельдереевый коктейль готов.

Молочно-морковный коктейль
Веселый оранжевый коктейль очень понравится и деткам, и взрослым.
Чтобы приготовить молочно-морковный коктейль нам понадобится:
молоко – 200 мл
морковь – 2 шт.
соль – по вкусу

Как приготовить молочно-морковный коктейль:
1. Очистим морковь, натрем на мелкой терке и выжмем сок.
2. Смешаем в шейкере морковный сок и молоко.
3. Добавим соли по вкусу.
4. Разольем коктейль по бокалам.
Веселый молочно-морковный коктейль готов.

Коктейль «Молочный тархун»
Удивительный коктейль со вкусом из детства.
Чтобы приготовить коктейль «Молочный тархун» нам понадобится:
молоко – 200 мл
тархун – 2 веточки
мускатный орех – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить коктейль «Молочный тархун»:
1. Порежем мелко-мелко зелень тархуна.
2. Смешаем в чаше блендера тархун, молоко.
3. Добавим мускатный орех и соль.
4. Взобьем с помощью блендера.
5. Разольем по бокалам.
Коктейль «Молочный тархун» готов.