Подборка 50

http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post229027563/	http://www.liveinternet.ru/users/4951085/post249851232/
http://www.liveinternet.ru/users/3651371/post126982780/	http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post222806034/
http://www.liveinternet.ru/users/mezina/post228668079/	http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post249662950/
http://www.liveinternet.ru/users/luyda52/post178181749/	http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post247311836/
http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post226759730/	http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post246972758/

Жакеты спицами. Поборка 49

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post250106847/

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Очень понравилась модель платья. Да, придётся потрудиться, но работа того стоит.

 

Читать далее...

Подборка 14

http://www.liveinternet.ru/users/3677928/post136736059/	http://www.liveinternet.ru/users/gnomka03/post188347694/
http://www.liveinternet.ru/users/gnomka03/post187385624/	http://www.liveinternet.ru/users/gnomka03/post186839346/
http://www.liveinternet.ru/users/gnomka03/post187335304/	http://www.liveinternet.ru/users/clara_ef/post198157544/
http://www.liveinternet.ru/users/melodika55/post210545600/	http://www.liveinternet.ru/users/3874355/post141373142/
http://karolina-knit-cook.com/post142592847/	http://www.liveinternet.ru/users/lelushik/post247316776/

Пальто, куртки спицами. Подборка 12+1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post248176754/

Уроки по фотографированию

Сегодня - краткий курс обучения фотографировать. Рассмотрим 6 тем:

1. Как сделать удачное фото вечером? 2. Фото в темной тональности (Low Key)

3. Как фотографировать в дождь? 4. Фотографируем иней и туман

5. Создание HDR фотографий 6. Как сделать новостное фото мобильным телефоном?

1. Как сделать удачное фото вечером?

Особое направление в фотосъемке это съемка в вечернее время. Такая работа требует тренировок, навыков, экспериментов и терпения из-за сложных световых условий, однако в результате Вас ждут необычайно красивые кадры.

Стоит взять за правило делать эксповилку, если есть такая возможность. Отсутствие достаточного количества света заставляет использовать длинные выдержки, пользуйтесь штативом. Чтобы избежать смазывания используйте автоспуск, либо дистанционные способы спуска затвора. Так как длинные выдержки требуют больших затрат энергии нужно следить за зарядом батареи, если есть возможность, то лучше взять запасной аккумулятор.

Снимать в городе проще, так как на улицах много фонарей, подсвечивающихся щитов, падает свет из окон, благодаря этому выдержка может быть средней. Ракурс и точку съемки лучше выбрать заранее, так, когда стемнеет, Вы сможете сконцентрироваться только на соединении искусственного и естественного света. Когда Вы будете замерять экспозицию, в зоне замера следует избегать присутствия точечных источников света, так как это часто приводит к недоэкспозиции. Крайне эффектные фото получаются благодаря подсветке зданий. Делайте поправку на природу объекта, устанавливая значения выдержки и диафрагмы. Так как экспонометр не учитывает, цвет и материал снимаемого объекта.

6 уроков фотосъёмки >>>

Барон Олшеври. ВАМПИРЫ / аудио, читает С.Чонишвили


Помню, в глубоком детстве меня страшно смешили имена
Вицли-Пуцли, Навуходоносор и почему-то... Карацупа. :)))

Вицли-Пуцли — (мексик. Huitzilopochtli, от Huitzitzilin - колибри, и opochtili - влево). Бог войны

у древних мексиканцев, назыв. так потому, что левая нога идола украшалась перьями колибри.

Навуходоносор — вавилонский царь.

Карацупа Никита — известный пограничник, бо-о-ольшой любитель собак :))

---

Музыка дней ( ...и засыпать хорошо )

  Yiruma  " Моцарт -Музыка ангелов "

 

Подготовка винограда к зиме - видео



Как подготовить виноград к зиме? Не рано ли? Спросите вы! Нет не рано! Самое время начинать подготовку виноградника к зимним холодам! В конце августа - в начале сентября нужно провести чеканку виноградной лозы. Как провести её правильно, чтобы не спровоцировать новый рост пасынков. Для опытных виноградарей проведение чеканки не в диковинку, а вот - для новичков этот видео-материал очень пригодится! Читать далее...

Топ-10 продуктов для тех, кто хочет похудеть

Чтобы решить проблему лишнего веса, к ней нужно подойти комплексно: диета, режим дня, занятие спортом. Многие люди воспринимают слово «диета» как ограничение в еде. На самом деле, диета предполагает не отказ от еды, а употребление в пищу правильных, более полезных продуктов.

Далее

Аптечные интернет-средства от морщин. Замечательно!

Солкосерил, Димексид, Лиотон, Куриозин, Блефарогель 1 – это не перечисление ассортимента ближайшей аптеки, это средства, которые наши уважаемые интернет-дамы используют, чтобы разогнать морщины на лице и значительно сэкономить на ботоксе и мезотерапии.

Конечно, все это делается на свой страх и риск и полностью под собственную ответственность, и не забывайте читать инструкции и к этим многообещающим тюбикам и внимательно изучать пункт о противопоказаниях, также очень не помешает 24-часовой тест на аллергию, особенно это касается первого рецепта. Впрочем, тест на аллергию никогда лишним не бывает.

Лиотоном по отекам

Если ваше лицо склонно к отекам и, соответственно, к растяжению кожи с последующим ее провисанием, то, вполне возможно, Лиотон станет вашим настоящим спасителем. Этот достаточно легкий гель помогает не только от тяжести в ногах, но и от отеков лица. Используйте его как маску или же наносите тонким слоем как сыворотку, под крем.

Блефарогель 1 и Куриозин от сухости и морщин

Более чем демократичный по цене Блефарогель 1 содержит гиалуроновую кислоту и сок алое вера и прекрасно увлажняет кожу. Часто его советуют использовать вместе с маслянымм растворами витаминов А и Е.

Читать далее...

Летний пирог - с ягодами

Мы любим лето за тепло, за отдых, и конечно же за фрукты-ягоды! Вот именно с ягодами предлагаю сделать вкусный открытый пирог! РЕЦЕПТ ТУТ - желаю приятного аппетита...

Серия сообщений "десерт":

десерт

Часть 1 - Резьба по клубнике - делаем розу
Часть 2 - Клубника - десерт
...
Часть 11 - Ягодный пирог
Часть 12 - Конфетки - карамельки
Часть 13 - Летний пирог - с ягодами

Серия сообщений "выпечка":

выпечка

Часть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 5 - Умное пирожное - рецепт
Часть 6 - Крепвиль - подробный рецепт с фото
Часть 7 - Летний пирог - с ягодами

3 легких упражнения для тонкой талии

Тонкая талия — предмет мечтаний многих женщин. И действительно: тонкая талия делает тело более фигурным и красивым, а уж мужчины просто сходят с ума от фигуры типа «песочные часы»! Так что давай-ка изучим 3 легких упражнения для тонкой талии, тем более, что на их выполнение ты потратишь буквально минуты!

Первое легкое упражнение для легкой талии

Расставь ноги на ширину плеч, руки разведите в стороны и напряги.
Хлопни в ладоши над головой. Продолжая держать руки над головой, выстави левую ногу вперед.
А теперь повернись налево до тех пор, пока не увидишь свою правую пятку. :) Задержись в этом положении на 3-5 секунд. Чувствуешь напряжение мышц? Это сжигается жир!
С каждой ногой проделай эти действия по 5 раз — и твоя талия через некоторое время обретет желанные формы!

Второе упражнение для тонкой талии

Сложи руки на груди и обхвати одной ладонью другую. Руки напряги.
Коснись левой ногой правого локтя, не изменяя положения рук, и задержись в этом положении на 3-5 секунд. Это важно! Именно за счет напряжения мышц в течение этих нескольких секунд мышцы успевают поработать и сжечь жир!
Теперь коснись левым локтем правого колена и снова задержись в этом положении на 3-5 секунд.
В общей сложности нужно повторить эти действия 10 раз.

Третье упражнение для тонкой талии

Ляг на спину, ноги выпрями, а руки положи за голову.
Подними ноги на 30 см и задержи в этом положении на 3-5 секунд.
А теперь подними ноги еще выше и снова задержи на 3-5 секунд.
Проделай эти действия 10 раз.

Вот и все 3 упражнения. Они действительно легкие, и тебе не потребуется никакого дополнительного снаряжения. Делай их ежедневно, и уже через пару недель увидишь первые результаты!

Серия сообщений "спорт и фитнес":

Часть 1 - Убираем лишний жирок с низа живота!!!!
Часть 2 - Как уменьшить икры!!
...
Часть 11 - УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ МЫШЦ ГРУДИ (помогут приподнять грудь)
Часть 12 - Упражнения против целлюлита
Часть 13 - 3 легких упражнения для тонкой талии
Часть 14 - Плоский живот за 42 дня
Часть 15 - прокачиваем внутреннюю часть бедер!!!

Нарисуй мне, пожалуйста, дом... Художник Sung Kim

Spring Patio

Spring Patio

Нарисуй мне, пожалуйста, дом...

Нарисуй мне, пожалуйста, дом, чтобы всем было радостно в нем, чтобы солнце светило в окно, и луна, когда станет темно. Нарисуй мне, пожалуйста, дом, чтоб жила там собака с котом, за столом собирались друзья, были счастливы в нем - ты да я. В этом доме тепло и уют, здесь читают стихи и поют, здесь в почете всегда старики, ангел кормит ребенка с руки.

В этом доме не терпят разлук, полон он добрых глаз, нежных рук, пахнет хлебом здесь и молоком - вот такой замечательный дом. Там, у дома, растет дивный сад, зреет в нем золотой виноград, маттиола в саду том цветет, есть тропинка, что к морю ведет... И когда, через тысячу лет, мы устанем с тобой от сует, то по этой тропинке уйдем и оставим открытым наш дом.

© Copyright: Александр Колосок, 2012

Swan Cottage

Swan Cottage

Читать далее...

ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" (МЕДОВИК)

Читать далее...

Как очистить и омолодить организм? - 8 проверенных способов.

Читать далее...

Скороговорки для развития дикции - на букву Ш


***
Кукушка кукушонку купила капюшон. В капюшоне кукушонок смешон.

***
Сшит колпак, да не по-колпаковски,
Вылит колокол, да не по-колоколовски.
Надо колпак переколпаковать, перевыколпаковать.
Надо колокол переколоколовать, перевыколоколовать.

***
Шла Саша по шоссе и сосала сушку

***
У Сашки в кармашке шишки да шашки.

***
В шалаше шесть шалунов.

***
Тимошка Трошке крошит в окрошку крошки.

***
Тимошкина шавка тявкнула на Пашку,
Бьет Пашка шапкой Тимошкину шавку.

***
Наши мыши ваших тише:
Не шуршат по погребам.
К вам не ходят наши мыши — Не пускайте ваших к нам.

Читать далее...

Салат-желе с овощами

Ингредиенты:

200 грамм моркови,
200 грамм мороженого зеленого горошка,
350 грамм картофеля,
200 грамм вареной ветчины,
100 грамм яблок,
лимонный сок,
соль,
перец,
6 столовых ложек майонеза,
3 столовых ложки сметаны,
5 вареных яиц,
200 овощного бульона,
20 грамм желатина,
1 столовая ложка горчицы.

Приготовление:

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать.
Приготовить соус:
смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец .
В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей. Поставить салат на ночь в холодильник.
Украсить сладкой паприкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Шторы на люверсах: ничего лишнего.Мастер-класс.

Мастер-класс от Елены Кравченко(Лысенко)г. Новомосковск.Украина.

Красота должна быть функциональна. Так считают практичные европейцы, придумавшие шторы на люверсах. Действительно, установка люверсов на шторы позволяет добиться сразу нескольких эффектов. Легкое и бесшумное скольжение по карнизу, красивые ровные складки, бережное крепление ткани – таковы преимущества, которые имеют шторы на люверсах. Кроме того, люверсы или кольца, выполненные из пластика или металла, будут являться еще и украшением, стильным элементом современного интерьера.

Расход ткани :ширина карниза умноженное на 2,5

Читать далее...

Декоративная подушка-роза от Елены Кравченко.Мастер-класс

Встречала эту великолепную работу в некоторых дневниках и форумах,но не знала,что автор замечательного мастер-класса мастерица из Новомосковска(Украина)Елена Кравченко (Лысенко).Опубликовано с согласия автора.

Читать далее...

Корзина из строительной сетки

http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43839695081/Korzina-iz-stroitelnoy-setki

читать дальше

Армянский мацун и... все его “последствия”

Армянский МАЦУН и... все его “последствия”!

 

Этот вкусный и очень полезный продукт я  приготовила с форума say7
автор рецепта Yeva64 -Ева.
Очень советую приготовить всем любителям разной кисломолочной продукции.
Слова автора-ни прибавить ни убавить ,так все четко излагает ,читаешь и зачитываешься как поэму!!!!Набиритесь терпения и читай внимательно.В конечном итоге результатом останетесь ооочень довольны.
МАЦУН – это армянский национальный молочнокислый продукт.
Подобная кисломолочка есть, вероятно, в каждой национальной кухне! В Армении – это мацун, в Грузии - мацони, в России – кефир... Все они молочнокислые продукты, получаемые из молока путем кисломолочного брожения. Отличаются только РАЗНОЙ закваской, отсюда и немного разный вкус и консистенция...
 Мацун – продукт с легкой кислинкой, довольно густой. Его трудно пить, его едят ложкой.
Можно есть его просто так! Еще вкуснее – в сцеженном виде (“Камац-мацун”)...
А можно приготовить из него массу вкусных и полезных блюд!!! Его используют в выпечке, для заправки салатов, для приготовления супов (Спас, Окрошка), напитков (Тан), соусов, и даже десертов! С его помощью створаживают молоко – для получения творожка и сыров...

Для получения 1 л. мацуна нужно:
- 1 л. молока (чуть меньше),
- примерно 1 стаканчик (150гр) сметаны либо мацуна (от предыдущей партии).


Чем жирнее будет молоко, тем жирнее и вкуснее будет и мацун! Но подойдет ЛЮБОЕ молоко!
Молоко довести до кипения, но не кипятить, перелить в литровую банку (оставив немного места для закваски) и оставить остывать... До тех пор, пока мизинчик (как самый нежный и чувствительный пальчик!) при опускании в молоко не будет сильно обжигать! Молоко должно быть теплое, но в сторону приятно горячего (как выражалась моя бабушка, “чтобы покусывало палец!” ).
Вот тогда добавить сметану (лучше комнатной температуры, не из холодильника, а то молоко сразу слишком охладится!  ), хорошенечко перемешать, плотно закрыть пластмассовой крышкой и очень хорошо укутать! Я кладу баночку в целлофановый пакет, потом на шерстяное одеало и заворачиваю в него. Ставим это сооружение в недоступное и теплое место и больше НЕ ТРОГАЕМ!!! (Это важно!) Примерно на 12 часов, удобнее на ночь...

Утром “раздеваем” наш мацун и ОСТОРОЖНО, не встряхивая(!), ставим баночку в холодильник еще на несколько часов (или даже сутки)! Так он станет покрепче и приятнее на вкус!
В холодильнике он может стоять несколько дней, постепенно становясь плотнее по консистенции и немного кислее на вкус...

Вот... Вытащила из недр своих рецептов “мацунную” тему и оформила отдельно... (Но добавила еще кое-что, для интереса... )
Жаль, нет более подходящей главы. Есть “Творог, сыры”, но мацун - не творог, и не сыр! Так что, пусть будет в “Соусах”...
 

МАЦУН – это армянский национальный молочнокислый продукт.
Подобная кисломолочка есть, вероятно, в каждой национальной кухне! В Армении – это мацун, в Грузии - мацони, в России – кефир... Все они молочнокислые продукты, получаемые из молока путем кисломолочного брожения. Отличаются только РАЗНОЙ закваской, отсюда и немного разный вкус и консистенция...

Мацун – продукт с легкой кислинкой, довольно густой. Его трудно пить, его едят ложкой.
Можно есть его просто так! Еще вкуснее – в сцеженном виде (“Камац-мацун”)...
А можно приготовить из него массу вкусных и полезных блюд!!! Его используют в выпечке, для заправки салатов, для приготовления супов (Спас, Окрошка), напитков (Тан), соусов, и даже десертов! С его помощью створаживают молоко – для получения творожка и сыров...


В частности, чесночный соус из мацуна - “Схтор-Мацун” - подается к огромному числу блюд армянской кухни! И в моих рецептах он тоже будет фигурировать постоянно! (Поэтому, собственно, и возникла идея открыть отдельную тему для удобства, чтобы давать сюда просто ссылочку... )

Но начнем с самого мацуна...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЦУНА
Конечно, мацун можно (и нужно!) приготовить самому!
Вот мацун, который я готовлю сама (в банке), и готовый из магазина:

Конечно, Америку я тут не открываю! Мацун готовится так же, как и любая другая кисломолочка! Просто молоко надо заквашивать именно мацуном, как я всегда и делаю! Это в идеале... Но для тех, у кого нет возможности купить готовый мацун, для первого раза в качестве закваски можно брать сметану. А потом, уже для последующих заквашиваний, можно брать тот мацун, который вы уже приготовили до этого...

Для получения 1 л. мацуна нужно:
- 1 л. молока (чуть меньше),
- примерно 1 стаканчик (150гр) сметаны либо мацуна (от предыдущей партии).

Чем жирнее будет молоко, тем жирнее и вкуснее будет и мацун! Но подойдет ЛЮБОЕ молоко!
Молоко довести до кипения, но не кипятить, перелить в литровую банку (оставив немного места для закваски) и оставить остывать... До тех пор, пока мизинчик (как самый нежный и чувствительный пальчик!) при опускании в молоко не будет сильно обжигать! Молоко должно быть теплое, но в сторону приятно горячего (как выражалась моя бабушка, “чтобы покусывало палец!” ).
Вот тогда добавить сметану (лучше комнатной температуры, не из холодильника, а то молоко сразу слишком охладится! ), хорошенечко перемешать, плотно закрыть пластмассовой крышкой и очень хорошо укутать! Я кладу баночку в целлофановый пакет, потом на шерстяное одеало и заворачиваю в него. Ставим это сооружение в недоступное и теплое место и больше НЕ ТРОГАЕМ!!! (Это важно!) Примерно на 12 часов, удобнее на ночь...

Утром “раздеваем” наш мацун и ОСТОРОЖНО, не встряхивая(!), ставим баночку в холодильник еще на несколько часов (или даже сутки)! Так он станет покрепче и приятнее на вкус! Хотя пробовать можно хоть через час!!!
В холодильнике он может стоять несколько дней, постепенно становясь плотнее по консистенции и немного кислее на вкус...

----------------------------------------------------------------------------------------
Сцеженный мацун “КАМАЦ-МАЦУН”!
Для приготовления соусов и заправок сам мацун не подходит! Он для этого просто недостаточно густой! Поэтому, его надо загустить! Это самое главное условие для получения хорошего качественного соуса!
Для этого мацуну просто надо дать ОТКАПАТЬ...
В результате чего мы получим мацун, густой как крем! Он называется ”Камац мацун”(дословно, “выжатый мацун”)...

Такой густой мацун – ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ штука! Его можно использовать не только для приготовления заправок и соусов! Его тоже можно просто есть с хлебом! Можно приготовить быстрые и вкуснейшие десерты! Кроме того, у нас подают его на стол просто как легкую закуску, намазку...

Этот способ очень удобен и подходит не только для мацуна! Так можно загустить любую кисломолочку, в том числе и сметану – для заправки салатов, для приготовления тортовых кремов!!!

У меня есть для этого специальный мешочек из льна. Лён тут не случаен, он очень плотный и пропускает только чистую воду! Такой мешочек у нас в доме был всегда, сколько я себя помню! Он шьется именно из льна (но можно и из другой плотной ткани), причем швами наружу, как бы НАИЗНАНКУ (чтобы в швы не забивалась кисломолочка). Швы должны быть двойными и крепкими. По верхнему краю прошивается прорезь, в которую вдевается крепкая ленточка. Размер мешочка примерно 25х35см, а ленточку стоит оставлять подлиннее, чтобы за нее удобно было мешочек подвешивать...

(Очень советую и вам сшить такой мешочек для сцеживания любой кисломолочки и не заморачиваться каждый раз поисками подходящего подручного средства... )

Итак, держа мешочек навесу (швами наружу!), в один УГОЛОК заливаем мацун, собираем ткань пОверху, стараясь сильно не раскачивать мешочек, чтобы не измазать его выше уровня мацуна, закручиваем в узел (большой, но слабенький!) и подвешиваем за ленточку в любое подходящее место на кухне, подставив снизу посуду для капающей водички (у меня висит прямо на кране, над раковиной):

Через пару часов наш мешочек явно “похудеет”!

Ремарка: Девочки! То, что капает с мешочка - отличная сыворотка! Так что, если у кого-то наблюдается резкая нехватка оной, подставьте под мешочек посудину и соберите драгоценный продукт! Ее будет не много, но она прекрасно хранится в морозилке, так что можно набирать небольшими порциями, а потом использовать - в любое тесто! Хоть в сладкую выпечку, хоть в несладкую, хоть в хлеб... Просто лично у меня этой сывороткой забита вся морозилка!!! Я часто делаю творог и сыр... Поэтому лично мне заморачиваться просто бессмысленно!

Сколько времени это займет – зависит и от густоты исходного продукта, и от того, какой густоты продукт вам нужен на выходе, и от количества! Можно отвешивать и полчаса, и 2-3 часа, и 5-6 часов, можно даже оставить на ночь (особенно, если его много)...

...После чего развязываем узел, берем уголок с мацуном в руку и раскрываем, как бы выворачиваем мешочек:

Вытряхиваем густой комочек в пиалку:

А остатки, прилипшие к мешочку, аккуратно счищаем ножом (немного натягивая мешочек на руке). Поскольку льняная ткань плотная, то это очень просто! На ней не остается практически ничего! Вот так:

(Мешочек потом достаточно простирнуть в чистой воде со средством для мытья посуды и всё!)

Вот и наш сцеженный мацун!

Ложка СТОИТ!

Это УЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ДОБАВЛЕНО:
Девочки! Густоту массы (и соответственно время сцеживания) можно регулировать "СТРОГО ПО ЖЕЛАНИЮ"! Но чтобы легче было “определиться” с этими самыми “желаниями”, даю - признаки определения готовности...
Время от времени нежненько подхватываем висящий мешочек прямо ладонью, снизу, и нееееежненько так нажимаем, чууууууть-чуть, ласковооооо... Если ЭТО уже напоминает по ощущениям, по мягкости... ПОПКУ МЛАДЕНЦА... , то готово!!!
Еще сравнивают с.... "нежной грудью молодой женщины"... , но это сравнение оставим для мужчин...

----------------------------------------------------------------------------------------
Традиционный армянский чесночный соус “СХТОР-МАЦУН”!
И, наконец, сам соус... Без этого соуса мы никуда! Он идет и на заправки салатов, и подается отдельно как соус - к очень многим горячим блюдам, в частности к разнообразным блюдам из зелени, к зеленой фасоли, к кабачкам, к пельменям (бораки), к макаронам... Не говорю уже о толме в виноградных листьях...
Он подается на стол также просто как самостоятельная закуска, намазка...

Проще некуда! Добавляем к нашему ”Камац мацун”давленный чеснок:

Перемешиваем, и соус - ГОТОВ!

Если соус получился СЛИШКОМ густой (то есть вы немного его передержали в мешочке), тогда можно его чуть-чуть разбавить “обратно” 1-2 чайными ложечками холодной воды или той же откапанной сыворотки.
Но имейте в виду, что при соединении с горячим блюдом, даже при заправке холодных салатов, соус немного разжижается! Так что, лучше погуще...

К соусу можно добавить и зелень, например, укроп - если он подается к кабачкам...

--------------------------------------------------------------------------------
ПРИМЕНЕНИЕ мацуна и его производных:
Вот некоторые блюда, в которых используется мацун в том или ином виде, рецепты которых я уже давала:

Тут используется сам мацун, причем разбавленный водой:
СПАС - Армянский кисломолочный супчик! - http://forum.say7.info/topic46811.html

А тут используется чесночный соус из мацуна:
Салаты из портулака “Ай да сорняк!” - http://forum.say7.info/topic45623.html
из тушеного портулака (просто вместо уксусно-чесночной заправки подаем чесночный соус или сразу заправляем и подаем):

и из свежего портулака:

Свекольная ботва тушеная по-армянски (с вариациями!) - http://forum.say7.info/topic47820.html

Лоби (зеленая фасоль) с яйцом... и не только! (по-армянски)
http://forum.say7.info/topic48083.html

-----------------------------------
Ну, а в качестве БОНУСА... еще парочка малююююсеньких, но очень распространенных у нас и вкусных рецептиков...

Напиток “Тан” из обычного мацуна
Мацун хорошо размешать до однородности, добавить к мацуну немного(!) холодной воды и соли и снова энергично размешать, чтобы не было комочков. После чего добавить столько воды и соли, чтобы получился напиток приятной густоты и вкуса. Мацун разводится водой примерно в пропорции 1:3 или 1:4... Хорошо охладить или бросить кубик льда. Готово!

Важно! Добавлять именно воду в мацун, а не наоборот! Иначе однородного напитка не получится!
Воду можно заменить на холодную минералку с газом!


Его Величество Бутерброд! С Камац-мацуном!
Хлебушек (белый, черный) смазать мягким сливочным маслом, а сверху густым сцеженным мацуном.

И... собственно ВСЁ! Но КАК же это вкусно!!!!!....
А кому этого мало, могут посыпать Его Величество зеленью... или сыром... или и тем, и другим... или просто посолить... А кому этого “много”, можно и без масла... Но советую попробовать только с мацуном и маслом!


Из мацуна можно приготовить и прекрасные десерты! Вкусные, аппетитные и полезные! Причем очень быстро! И разнообразно! Из того, что есть под рукой...

Десерт из простого мацуна
Смешать обычный мацун с любым вареньем, джемом или просто с сахаром, можно добавить фрукты (кусочки или пюре), ягоды (свежие или из компотов, варенья), сухофрукты, орехи... И получится отличная замена магазинным “фруктовым йогуртам” сомнительного качества!

Этот я приготовила с моим Сиропом из розовых лепестков и свежим персиком:

Десерт из Камац-мацуна
Полить густой сцеженный мацун любым вареньем, джемом, можно добавить фрукты и ягоды, сухофрукты, орехи, печенье... Можно приготовить его и слоями, в креманках! И получится очень красивый, вкусный и полезный десерт!

Этот я приготовила с моим Вареньем из розовых лепестков, шоколадным печеньем, орехами и свежим персиком:

А вот они же “в комплекте”:

Это – ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!


Девочки, еще открыла новую темку ДЕСЕРТЫ из армянского МАЦУНА, в разделе ДЕСЕРТЫ: http://forum.say7.info/topic49038.html
Там еще парочка новых десертов из мацуна:
Крем из Камац-мацуна
Мороженое из Камац-мацуна


Да! И еще!!! Прежде, чем использовать мацун, НЕ ЗАБУДЬТЕ отложить немного для следующей закваски!!! Храним эту закваску в холодильнике, как и сам мацун.


Спасибо всем за внимание!


-----------------------------------------------------------
Добавлено 31.10.2011
Мацун из топленого молока

Он же сцеженный:Камац-мацун из топленого молока

ВКУСНО!!! Но по мне – долго...


-----------------------------------------------------------
Добавлено 12.12.2011
ТВОРОЖОК НА МАЦУНЕ! - http://forum.say7.info/topic50236.html

ДОМАШНИЕ СЫРЫ НА МАЦУНЕ! -
http://forum.say7.info/topic50237.html

ХАЧАПУРИ НА МАЦУНЕ! и с моим домашним сыром
Имеретинские хачапури

Аджарские хачапури

Сшить быстро

Сарафаны

далее...

ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС

http://domihobby.ru/uzor-kryuchkom-vinograd/ 

Очаровательный объемный узор, образующий гроздья винограда, выполнен крючком, идеально подходит для вязания шалей, палантинов, шарфов. Объемные ягодки провязываются пышными столбиками, которые связаны гроздью из столбиков без накида.  Для вязания этого узора хорошо подходит шерстяная тонкая пряжа с добавлением мохера (100гр/500м), подбирайте цвет схожий с ягодами винограда: бордовый, лиловый - для эффекта реалистичности. 

Схема вязания шали: 

Наберите цепочку из 7-ми возд. петель и замкните ее в кольцо. Провяжите 3 возд. петли подъема и начинайте вязать по схема группы столбиков с накидом, разделенных арочками из 2-х возд.петель. Вновь делайте 3 возд.петли подъема и вяжите из арочки две группы из трех столбиков с накидом разделенных также арочкой из 2-х возд. петель. Далее по краям всегда вяжите 2 группы из трех столбиков. По схеме выполните начальные два раппорта узора.

Раппорт узора провязывается в 5 рядов. Выполнив крайнюю группу столбиков, ⁰свяжите цепочку из 6-ти возд. петель, затем вяжите пышный столбик из под арочки предыдущего ряда из 9-ти возд. петель. Для этого *сделайте накид, введите крючок под арочку захватите рабочую нить и вытяните первую петлю, повторите от* 5 раз, далее захватите нить и вначале провяжите все вытянутые петли и накиды – на крючке две петли, далее провяжите оставшиеся 2 петли на крючке. 

Выполнив пышный столбик, вяжите арочку из 6-ти возд петель, затем 8 столбиков без накида над столбиками предыдущего ряда. 

Провязав столбики б/н, начинайте повторять от ⁰ до конца ряда.

2-й ряд: группа столбиков, *арочка из 7-ми возд. петель, из под арочки предыдущего ряда из 6-ти петель вяжите пышный столбик, 3 возд. петли и второй пышный столбик из под следующей арочки. 

Затем вяжите цепочку из 7-ми возд. петель и отступив от края одну петельку вяжите 6 столбиков б/н, повторяйте от * до конца ряда.

3-й ряд: группа столбиков, *арочка из 8-ми возд. петель, первый пышный столбик из под арочки из 7-ми петелек, 3 возд. петли, второй пышный столбик из под арочки из 3-х петелек, третий пышный столбик из под арочки из 7-ми петелек, цепочка из 8-ми возд. петель, 4 столбиков без накида, повторяйте от * до конца ряда. 

4-й ряд: группа столбиков, *арочка из 8-ми возд.петель, первый пышный столбик из под арочки из 8-ми петелек, 3 возд. петли, второй пышный столбик из под арочки из 3-х петелек, третий пышный столбик из под следующей арочки из 3-х петель, четвертый пышный столбик из под арочки из 8-ми петель, цепочка из 8-ми петель, 2 столбика без накида, повторяйте от* до конца ряда. 

5-й ряд: группа столбиков,* арочка из 9-ти возд петель, затем вяжите 10 столбиков без накида над пышными столбиками предыдущего ряда, выполняя один столбик над пышным столбиком и два из под арочки из 3-х возд. петель, повторяйте от *до конца ряда. 

Вяжите, повторяя узор с 1-го по 5-й ряд, до желаемого размера шали, учитывая, что при каждом повторе прибавляется один раппорт в ширину.

Готовую шаль увлажните и высушите, немного растянув в горизонтальном положении. 

 

***


Читать далее...

Зачем мне мыло хозяйственное ужасного цвета?

 

Стремительный забег в Мегу завершился. Чтобы успеть все купить, не расталкивая локтями садоманов и садоманок, в OBI приехали аж в 7.00. Затем быстренько пробежались по Ашану и Икее, заглянули в некоторые магазинчики Меги. Увы, увы, в списках осталось немало незакрытых позиций. Значит, придется совершить набеги еще в пару маркетов и на ВВЦ.

И так, для чего мне нужны товары из первого списка?

 

 

далее

Как прищипывать петунию, чтобы она лучше кустилась?

ДАЛЕЕ

МОИ ПРЕКРАСНЫЕ ПЕТУНЬИ

Семь лет назад я купила семена петуний в невероятно красивых пакетиках. Каждое семечко было покрыто оболочкой, а на пакетике была подробная инструкция, как вырастить рассаду петуний. Взошло примерно 30 % всех семян, видимо, я что-то сделала всё же не так. Но те растения, которые дожили до момента пересадки их в грунт, зацвели даже красивее, чем на картинке, что была на пакетике. Всё лето я, мои родственники и знакомые любовались необыкновенно красивыми петуньями.
Однажды ко мне зашла односельчанка Людмила и, полюбовавшись моим цветником, попросила сломать несколько веточек с петуний. Жалко что ли! Ведь петуньи так сильно разрослись и так обильно цвели! Осенью я обнаружила, что растения мои не дали семян. Придётся весной снова покупать семена полюбившихся цветов.
Весной мне как-то не удалось найти семена таких же красивых петуний. Я занялась другими, не менее красивыми, цветами.
Как-то я зашла к Людмиле и обомлела: её цветник украшали те самые петуньи, которые вскружили мне голову! Оказывается, те веточки, которые она отломила тогда у меня, она укоренила и всю зиму ухаживала за ними. А весной с подоконника петуньи перекочевали на улицу.
Естественно, теперь я осенью наломала себе веточек у Людмилы и укоренила их, так что на следующее лето я снова была с любимыми цветами. Конечно, я приобрела ещё и другие сорта. Теперь каждую осень я выкапываю понравившиеся сорта петуний, прямо с комом земли пересаживаю в цветочные горшки и состригаю, оставив «култышечки» сантиметров 10 высотой. Срезанные части растений укореняю (укореняются петуньи превосходно), а «култышечки» очень быстро обрастают листьями и развиваются в пышные кустики. Всю зиму у меня на подоконнике просто райский сад из цветущих петуний, а к весне – богатый посадочный материал. Такой способ гарантирует мне сохранение материнских свойств петуньи полюбившегося сорта. Весной мне уже не приходится бегать по магазинам в поисках семян.

Как избежать ошибок при выращивании сенполий? Часть 2



Посадка и размножение.
Для посадки фиалок используют легкую питательную почву, состоящую из 4 частей листовой земли, 1 части торфа и 1 части песка. Можно использовать и магазинный грунт для сенполий. Для предотвращения грибковых и бактериальных инфекций почву следует пролить горячим раствором марганцовки насыщенного цвета или пропарить на водяной бане. На дне горшка устраивают хороший дренаж. Для предохранения растения от загнивания вокруг корневой шейки полезно насыпать речной песок слоем около 1 см.

Читать далее...

Выращиваем ФИАЛКИ

Фиалочки очень нежные и благодарные растения, если вы создадите для них оптимальные условия содержания, они будут радовать вас красивым, обильным и продолжительным цветением.

Читать далее...

Фиалки в Интернете. Цветочные ссылки

Узамбарская фиалка - примадонна комнатного цветоводства (www.fialki.com.ua) 

Фиалка KIMI (Источник фото: www.fialki.com)

Клуб "Узамбарская фиалка"  - Клуб любителей сенполий (комнатных растений) (www.fialka-club.ru)

Узамбарская фиалка - подарок от природы (senpolia.tskm.ru)

Коллекционные узамбарские фиалки и другие геснериевые от Парамонова (www.violet-slava.ru) 
 


Источник фото: Фотовитрина "Сытник Татьяна (г.Анапа)" (www.violet-slava.ru)

Цветочница - fialka.biz - Сайт Наталии Савельевой, Севастополь. Занимается узамбарскими фиалками с 1997 года, постоянно стараясь совершенствовать сортовой состав. Ее коллекция ориентирована в основном на крупноцветковые сорта.

"Жаркое солнце". Источник фото: fialka.biz

Violaceae, Veilchengewächse - галерея фиалок (на немецком языке) (www.flogaus-faust.de)

Ссылки по теме "Фиалки - Центр фиалок на ВВЦ (www.centrfialki.ru)

Посажу листочек...получу цветочек!

Вырастить фиалку из листочка в первый раз непросто, но очень интересно. Кроме того, листик дает жизнь сразу нескольким новым растениям. Потерпев неудачу с первым листочком, многие решают, что вырастить фиалку трудно, это не для них. Однако имейте в виду, что каждый листик «хочет жить» и погибает только в том случае, если попадает в неблагоприятную среду. Поэтому для размножения фиалок листовыми черенками нужно знать, какие условия им требуются.

Узамбарская фиалка: как правильно ухаживать за комнатным растением


Сейчас на рынке множество красиво цветущих растений, как комнатных, так и садовых. Из комнатных цветов, я предпочтение отдаю узамбарской фиалке, хотя долгое время не могла подружиться с этим нежным цветком.

А все началось с подарка на мой день рождения, и им был вазон с пышно цветущей сенполией. Вскоре она у меня пропала, все, что я смогла спасти - это несколько листиков. Нажмите, чтобы увидеть продолжение

Лечебные свойств фиалки

Комнатные цветы
У наших родных и любимых комнатных фиалок много лечебных свойств, которые широко используются в народной медицине. «Бабушкиными» методами можно вылечить любую болезнь. Для приготовления лечебного настоя из фиалки потребуется всего один листик этого комнатного растения.

Лечебные свойства фиалки очень действенны при таких заболеваниях, как воспаление почек, боли в суставах, бронхит (проходит кашель и перестает болеть горло), атеросклероз.

Настой из фиалки надо пить в течение дня. Готовится он просто: листик фиалки надо залить стаканом кипятка и дать настояться. Этот настой добавляют в чай.

Читать далее...

Господи, храни моих детей!

Господи, храни моих детей!

"Молитва Пресвятой Богородице"



Все обо всем.

Очарование маленькой и нежной фиалки

Очарование маленькой и нежной фиалки

Хочу предложить Вам посмотреть натюрморты с красивой и очень нежной фиалкой. В работах, Вы увидите,  лесные и комнатные фиалки. Обратите внимание, как хорошо они смотрятся, не зависит, что это очень маленькие по размеру цветы, но какое очаровние струится от них. Посмотрите, насладитесь этим приятным для наших глаз цветами и зарядитесь хорошим настроением на новую неделю.

Читать далее...

Ответы на часто задаваемые вопросы по уходу за фиалками.

 У меня есть взрослая фиалка, но она не цветет. Почему?
Причин может быть несколько:
- слишком большой горшок,
- недостаточное освещение,
- длительная жара выше 30 градусов,
- вместо цветоносов в пазухах листьев растут пасынки, их надо удалить и поставить фиалку в прохладное место, тогда начнут закладываться бутоны.
- низкая влажность (цветоносы засыхают, не успев развиться)

Читать далее...

Модный тюрбан

Модный тюрбан

За основу мы взяли палантин с модным в этом сезоне анималистичным принтом.

Накиньте палантин на голову так, чтобы один конец был длиннее другого.

 

Читать далее...

Мотив

Читать далее...

10 рецептов мини-салатов: очень легкие и быстрые

 Простые в приготовлении и не дорогие по составу, каждый найдет среди них любимый!

 

 

Читать далее...

Маркиза(навес) над крыльцом

---

http://www.odomikah.ru/page/93

Горячая вода на даче в любое время

Горячая вода в любое время

Многие жители села и садоводы имеют на своих участках душ. Как правило, это небольшая отдельно стоящая закрытая постройка с баком на крыше. Из него самотеком по трубе к душевой сетке поступает холодная вода. Конечно, в жаркий летний день приятно освежиться под прохладными струями, но весной или осенью, когда на улице свежо, далеко не каждый решится на такие водные процедуры.

Увеличить "купальный сезон" поможет простейшее устройство - водонагреватель. Его можно смонтировать даже на готовой душевой установке.читать далее
 

21 идея для прохладного сада (арки оплетенные цветами)

Читать далее...

Проект садового гриля "Камень к камню". Размеры и подробные схемы

 

Читать далее...

КАК СШИТЬ БИСКОРНЮ - МК С ФОТО - КРАСОТА!!!

 

С французского бискорню переводится как многоугольник, кривулька. Бискорню - это подушечка с несколькими неровными углами, однако симметричная. Часто бискорню используют в качестве игольницы.

Бискорню состоит из двух одинаковых квадратов, которые сшиваются между собой и набиваются. Секрет необычности бискорню состоит именно в технике сшивания.

Предлагаем Вам фото мастер-класс "Как сшить бискорню"    

Читать далее...

цветы