Вишнёвочка … старорусская - рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий...

Отличная старорусская наливка. Насыщенный вишневый вкус, спиртовой запах не чувствуется, очень красивый и глубокий вишневый цвет. Во вкусе присутствует легкая кислинка —  это было сделано специально, поскольку сладкую наливку делать совсем не хотелось.  Делать долго, в несколько этапов,  но эта вишневая наливка  того стоит.

Домашняя сангрия – напиток очень легкомысленный

Летний вечер, жара… Негромко поют птицы, шумит листва от теплого ветерка, шепчет океан… Утоляет жажду легкая, слегка пьянящая прохлада сангрии. Само слово сангрия рисует в голове такую картинку. Сангрия – это традиционный испанский напиток. Он дарит прохладу жителям знойного края. А какая сиеста без этого простого, но удивительно вкусного напитка?
Разновидностей сангрии очень много. Традиционно ее готовят на красном вине, но делают также и на белом. Можно добавлять содовую, бренди, а набор фруктов, входящих в ее состав может ограничиваться только вашим вкусом. Давайте готовить сангрию!

Если вы хотите по-настоящему удивить ваших гостей, то приготовьте сангрию! Это очень вкусно и эффектно! Лучше всего приготовить этот напиток в жаркий летний день. Попробуйте!

Освежающая белая сангрия

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 бутылка минеральной воды с газом

750 мл сухого белого вина

150 мл кальвадоса либо коньяка

0,5 кг смеси клубники и малины

3 зеленых яблока

2 персика

1 лайм

1 лимон

3 ст. л. мелкого коричневого сахара

лед

Читать далее...

Сидр из яблок: как шампанское, только лучше!

Этот напиток, приготовленный по всем правилам, веселит, но не туманит голову, его рекомендуют желающим похудеть, и наконец, он просто очень вкусный.

Яблочный сидр - один из тех алкогольных напитков, который можно приготовить в домашних условиях, не прилагая особых усилий. Для получения сидра из яблок дома не требуется специального оборудования и добавок - достаточно просто иметь под рукой большое количество спелых яблок.

Помимо того, что сидр приятный на вкус напиток, он также имеет и полезные свойства: выводит токсины из нашего организма.
Конечно, увлекаться сидром из яблок не желательно, так как по содержанию алкоголя, он равноценен пиву, но несколько бокалов холодного напитка с хорошей компанией можно выпить, а главное, никакого похмелья на утро.

Яблоки для приготовления сидра лучше брать самые обычные, пусть невзрачные, главное чтобы они не были порченными. Сочность яблок имеет значение в этом рецепте, из таких фруктов получится насыщенный и ароматный сидр. Но даже если у вас оказались суховатые яблоки, это не страшно, просто добавите потом немного воды (0,5-1 стакан) в банку.

Время подготовки: 20-30 минут
Время приготовления: 1,5-2 недели.
Выход: 1-1,5 литра.

Полученный напиток характерен тем, что в нем сохраняются все полезные вещества, присутствующие в свежих плодах яблок. Слегка шипучий, он замечательно утоляет жажду.

Настойка из винограда

Алкоголь не помогает найти ответ, 

                                                                         он помогает забыть вопрос.

 

   Предлагаю Вам замечательный рецепт настойки из винограда, взятый из журнала "Школа кулинаров" . Как раз самое время для сбора этой замечательной ягоды )) Надеюсь, Вам придется по вкусу. Кстати, чем больше выдерживаете настойку, тем вкуснее)))

 

Рецепт глинтвейна

Рецепт глинтвейна

Ингредиенты:

• красное сухое вино - 750 мл. (на 4-5 порций)
• апельсин - 1 шт.
• бутончик гвоздики - 5 шт.
• мускатный орех - 1/4 ч. л.
• корица - 1 палочка или 0,5 ч. л. молотой
• молотый имбирь - 1 ч. л.
• сахар - 2-3 ст. л.

По желанию и личным предпочтениям можно также использовать кардамон, душистый перец, анис, изюм, мед, яблоки.

Приготовление:

• В кастрюлю положить мускатный орех, корицу, гвоздику, имбирь. Добавить 100 мл. воды, до вести до кипения, снять с огня, оставить в стороне на 10 минут.
• Процедить отвар,.
• Апельсин нарезать кружочками.
• Налить вино в кастрюлю, добавить отвар, апельсин плюс сахар.
• Довести почти до кипения. Не кипятить!

Подавать горячим холодными вечерами:)))

Хотите согреться в холодную дождливую погоду и получить для здоровья порцию витаминов?

Апельсиново-клюквенный пунш.

Всего 53 калории на 100 мл.

* Понадобится.

Клюквенный сок 3 стакана, апельсиновый сок 3 стакана, апельсины 2 штуки, вода 3/4 стакана, свежая клюква 100 г, мед по вкусу, имбирь молотый 1/2 ст. ложки, корица молотая 1/2 ст. ложки, орех мускатный молотый 1 щепотка.

* Приготовление пунша.

1. В двухлитровой кастрюле смешайте свежевыжатые апельсиновый и клюквенный соки. Добавьте воды, пряностей и на сильном огне доведите до кипения.

2. Убавьте огонь до умеренного и варите еще 5 минут.

3. Разлейте в стеклянные кружки, положите в каждую по несколько ягод свежей клюквы, украсьте нарезанными кружочками апельсина и подавайте горячим.

Глинтвейн "Пламя страсти"

Ингредиенты:

красное сухое вино 2.5 стакана
чернослив4 шт.
изюм1 ст.л.
лимон1 шт.
сахар2 ст.л.
молотый имбирь, корица, кардамо нпо вкусу
сахар или мед по вкусу

Способ приготовления:

1) Красное вино перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь и нагревать 5 минут. Добавить имбирь, продолжать варить еще 2 минуты.
2) Затем положить сахар или мед, перемешать, а через 2 минуты - дольки лимона, корицу, кардамон и вымытые сухофрукты. Продолжать готовить еще 2 минуты. Разлить напиток по бокалам, украсив дольками лимона.
Пить горячим.

Volody24 gl

Медовуха в домашних условиях «от которой ноги не ходят…».


Медовуха в домашних условиях готовится очень просто, и я , чтобы не покупать в магазине на праздники «что попало» готовлю ее сами. Этот рецепт - самый простой способ приготовления такого горячительного и праздничного напитка, как медовуха.

Пусть вас не смущает, что для приготовления медовухи в домашних условиях используется самый минимум ингредиентов.

Учимся выбирать лучшее вино по этикетке

Как читать винную этикетку? Учимся разбираться в вине, а также в дизайнерских упаковках и стильных этикетках Многие из нас при выборе вина сталкиваются с определенными трудностями, а именно: изобилие ассортимента в отделе с напитками для взрослых наводит паралич,  глаза разбегаются, сканируя множество этикеток, одна привлекательней другой. И даже если на листочке с продовольственными списком значится точное наименование вина, запросто можно ошибиться, ведь одно вино может иметь кучу разновидностей!

Вкуснейший банановый ликер - идеальный женский напиток



Как мне нравится БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР с насыщенным сладким вкусом с нотками спелого банана !... Но найти это спиртное на прилавках наших магазинов удается крайне редко. Выход только один – приготовить банановый ликер в домашних условиях. Благо, для него не нужны сложные составляющие, а сам процесс занимает не больше 30 минут.

Ждете ли вы в гости подруг или у вас намечается семейный праздник, приготовьте банановый ликер в домашних условиях. Он готовится быстро и просто, вкус получается изумительным, сладким, но без приторности, понравится даже самым привередливым гостям.
Лучший рецепт домашнего бананового ликера и коктейли с ним

Кофейно-ванильный ликер

- 2 л воды;
- 1,2 кг сахара;
- 150 г молотого кофе;
- 6 столовых ложек экстракта ванили;
- 1,25 л водки;



Берем большую кастрюлю, в ней отвариваем сахар с водой, до полного растворения сахара. Снимаем с огня и остужаем сироп до комнатной температуры. Добавляем водку, ванилин и кофе в холодный сироп. Хорошо перемешиваем и переливаем напиток в стеклянный контейнер.
Ставим в холодильник на 3-4 недели, затем процеживаем и разливаем по бутылкам.
Подаем холодным или комнатной температуры.

Sonya_kot

Рождественский рецепт белого глинтвейна



Ингредиенты:

Белое вино - 1 бутылка
Сахар (жженый) - 100-150 г (10 кусочков)
Апельсины - 2 шт
Яблочный сок - 1 стакан
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу

Приготовление:

Возьмите неметаллическую кастрюлю, всыпьте в нее сахар, положите гвоздику с корицей, залейте вино и нарежьте ломтиками 1 апельсин.
Затем поставьте заполненную кастрюлю на огонь и доведите до кипения ее содержимое (глинтвейн не нужно кипятить!).
Получившуюся настойку процедите в стаканы.
В конце бокал можно украсить ломтиком апельсина (2-ой апельсин) и палочкой корицы


Volody24 gl

Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!



Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.






Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!

Домашний тархун

 

Читать далее...

Бейлиз- ну очень простой рецепт!

Предлагаю Вашему вниманию, совершенно простой и быстрый рецепт Бейлиза. Мы уже делали его, но рецепт включал в себя ещё и шоколадное чудо- молоко -  вот рецепт, если кто не видел Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке. Оба рецепта хороши . Попробуйте и тот и тот. Вкусно!

 

Ингредиенты:

1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе

Приготовление:

В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.

 

Находки от Шрека Лесного

Энергетические медовые ликеры

Энергетические ликеры

При упадке сил и в период восстановления после перенесенных заболеваний

Медовый ликер с корицей

500 гр. меда (акациевого или липового),
1 л коньяка или водки,
200 мл воды.
Корица по вкусу

Мед размешать с водой медленно нагревая (не больше 36 градусов), мешать пока мед полностью не растворится. Затем перелить смесь в двухлитровую посуду и влить водки или коньяка, перемешать. Разлить в бутылки. Плотно закрыть и поставить на 6-8 недель в прохладное место. Затем профильтровать и дать выстояться еще две недели. Ликер готов.

Медовый ликёр Пряный

0,5 л спирта
0,5 кг меда
400 мл воды
Специи:
корица (в палочках, по вкусу)
имбирь (свежий корень, по вкусу)
5-6 гвоздичек
3 стручка кардамона
0,5 ч.л. тмина
1 звездочка бадьяна
1 стручок ванили
1/5 ч.л. соды

Смешать мед, пряности, соду с водой, варить 30 минут под крышкой. Охладить сироп и влить спирт. Размешать, закрыть крышкой и выдержать 2-3 дня на холоде.
Снять с осадка (процедить через марлю) и разлить по бутылкам.
Минимальный срок выдержки — 2 недели.

Профессор Селезнёв

Может по ликёрчику, да по клубничному?

Может по ликёрчику, да клубничному? Милые дамы, предлагаю Вам сделать этот вкусный и, по истине, женский напиток. Делается всё просто и можно сказать быстро. Так что делаем ликёр и на девичник.

 

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Вы часто пользуетесь услугами фотографов? Вас что то не устраивает? Значит Вам нужен не тот фотограф, который называет себя фотографом - любителем, или у кого фотография - это просто хобби . Вам нужен настоящий,  профессиональный фотограф , который работает с разными проектами  и в широком спектре сервисов.  Главная деятельность профессиональных фотографов - это "Студийная фотосъемка" и "Выездная фотосъемка". Если вы ещё находитесь в поиске фотографа , который качественно сможет Вам сделать  коммерческую, техническую, или имиджевую съемку, то Вам просто необходимо посмотреть, предложенные к ознакомлению работы, перейдя по ссылке, работы этого фотографа и предложить сотрудничество. Качество будет гарантировано!

 

Освежающий домашний лимонад

Ингредиенты:

На целых 10 литров (!) потребуется 4 апельсина, 1 лимон и сахар

Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!

Приготовление:

Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.
Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.
Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник.
Если вас испугает столь большой литраж, уменьшите количество ингредиентов наполовину. Но я уверена что, попробовав этот напиток, вы будете его готовить еще и еще. Лимонад получился очень вкусный, освежающий! Я взяла половину нормы, выход у меня получился 5 литров.
Отходы можно засыпать сахаром, и довести до кипения – получится варенье.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Приготовление мандаринового ликёра.

Соберёмся на девичник или как? Для встречи с своими  подружками можно приготовить отличный мандариновый ликёр. Этот ликёрчик можно делать круглый год, так как мандарины у нас в продаже постоянно. Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это  женский напиток.

Читать далее...

душевный новогодний ликерчик «Лимонно-кофейный»

Да-да,очень душевный ликерчик. Мягкий и сладкий. Обладает приятным лимонным вкусом и кофейным послевкусием. Этот ликер поможет вам отметить праздник не только весело, но и вкусно. Предлагаю удивить гостей ликером собственного производства. Истинно женский напиток с удивительной композицией вкуса понравится всем без исключения присутствующим дамам. Готовить ликер необычайно просто и , в отличие от магазинных, он ароматен за счет натуральных фруктов, а не ароматизаторов. Приготовьте этот чудный напиток на Новый год и звание Хозяйки года вам обеспечено.

Попробуйте. Только не увлекайтесь!Ликер такой вкусный, что трудно остановится.

Черносмородиновый ликер

Читать далее...

Апельсиновый ликер

 

Читать далее...