Серия сообщений "Торты, пирожные, рулеты":
Часть 1 - Заварные пирожные Даниэла.

Серия сообщений "Пироги, пирожки":
Часть 1 - Пирожки «Как пух»
Часть 2 - Пирог с мясной начинкой.
Часть 3 - Творожный пирог с яблоками.
Часть 4 - Слоёный пирог перевёртыш.
Часть 5 - Два пирога: сладкий с ананасами и закусочный с грибами
Часть 6 - Пирог с яблоками и клюквой
Часть 7 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!

Серия сообщений "Пироги, пирожки":
Часть 1 - Пирожки «Как пух»
Часть 2 - Пирог с мясной начинкой.
Часть 3 - Творожный пирог с яблоками.
Часть 4 - Слоёный пирог перевёртыш.
Часть 5 - Два пирога: сладкий с ананасами и закусочный с грибами
Часть 6 - Пирог с яблоками и клюквой
Часть 7 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 16 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 17 - Пирожки «Как пух»
Часть 18 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут
Часть 19 - БЫСТРАЯ ХОЛОДНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК.
Часть 20 - Скумбрия за 3 минуты
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку

Серия сообщений "Булочки, плюшки, ватрушки":
Часть 1 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 2 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут
Часть 3 - Булочки на скорую руку

Пирожки «Как пух» - самые лучшие пирожки, которые я когда- либо делала!

Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 15 - Супертонкие блинчики
Часть 16 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 17 - Пирожки «Как пух»
Часть 18 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут
Часть 19 - БЫСТРАЯ ХОЛОДНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК.
...
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку

Серия сообщений "Пироги, пирожки":
Часть 1 - Пирожки «Как пух»
Часть 2 - Пирог с мясной начинкой.
Часть 3 - Творожный пирог с яблоками.
...
Часть 5 - Два пирога: сладкий с ананасами и закусочный с грибами
Часть 6 - Пирог с яблоками и клюквой
Часть 7 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 14 - Грибные кулечки
Часть 15 - Супертонкие блинчики
Часть 16 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 17 - Пирожки «Как пух»
Часть 18 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут
...
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку

Серия сообщений "Тесто. Разделка":
Часть 1 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 2 - Тесто на майонезе.
Часть 3 - хитрости теста

Серия сообщений "Булочки, плюшки, ватрушки":
Часть 1 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 2 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут
Часть 3 - Булочки на скорую руку

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам! Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков. СОСТАВ: Молоко - 500 мл Мука - 4 столовые ложки с горкой Крахмал- 4 столовые ложки Яйца - 4 штуки Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки) Соль - небольшая щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек. Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко. Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке. Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде. - такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник. - тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте. Источник PEROOO

Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 13 - Пирожное "Букет роз"
Часть 14 - Грибные кулечки
Часть 15 - Супертонкие блинчики
Часть 16 - МК по оформлению пирогов и булочек.
Часть 17 - Пирожки «Как пух»
...
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Супертонкие блинчики

Пирожное "Букет роз"

Тесто слоеное бездрожжевое 250 гр
Яблоки 2-3 шт (нектарины или груши)
Сахарная пудра


Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.
Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2х30 см.



На полоску положить дольки фруктов, предварительно проваренные в сахарном сиропе пару минут.



Посыпать сахаром



и завернуть рулетиком



конец теста загнуть под готовую розочку.



Выпекать на смазанном противне, при 180 градусах 10-15 минут.



Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами,нектаринами, сливами.
Яблоки брать с плотной мякотью, можно прокипятить в сиропе несколько минут, чтобы при скручивании не ломались.При желании можно добавить сахар на полоски теста и фрукты, добавить корицу.



Источник: Strepuxa с форума kuking

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 11 - Чеснок соленый
Часть 12 - Пирожные "Персик"
Часть 13 - Пирожное "Букет роз"
Часть 14 - Грибные кулечки
Часть 15 - Супертонкие блинчики
...
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 10 - "Шуба в шубке"
Часть 11 - Чеснок соленый
Часть 12 - Пирожные "Персик"
Часть 13 - Пирожное "Букет роз"
Часть 14 - Грибные кулечки
...
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)
Часть 2 - *Новогодний стол*
...
Часть 7 - рецепт пирога
Часть 8 - блины
Часть 9 - Торт «Минутка»
Часть 10 - "Шуба в шубке"
Часть 11 - Чеснок соленый
...
Часть 21 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 22 - Салат "Ложные опята"
Часть 23 - Булочки на скорую руку