Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:

1.Грудка куриная - 600 гр
2.Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
3.Перец болгарский - 1 шт.
4.Сыр твердый - 70-80 гр
5.Яйцо - 2 шт.
6.Сметана - 2 столовые ложки
7.Мука - 2 столовые ложки
8.Зеленый лук - небольшой пучок,
петрушка,соль и молотый перец - по вкусу

Масло растительное для обжаривания котлет
Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень.

Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец

Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час

Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!

Рецепт на выходные: Клафути с чёрной смородиной

Самый простой летний пирог, и при этом он такой нежный! Классический клафути, конечно, с вишней. Но она ещё дозревает, а с чёрной смородиной клафути получается с кислинкой, это так освежает в жаркий день! Конечно, можно делать микс из ягод: малина, клубника, смородина.

Тесто на этот пирог должно быть жидким, как на блинчики, но оно поднимется в духовке за счёт разрыхлителя.

Нам понадобится на один пирог:


Мука – 150 г

Сахарный песок – 120 г

Ванильный сахар – 1 пакетик (я использовала эссенцию – капель 15)

Сметана не менее 20% жирности – 200 г

Яйца – 4 шт

Ягоды – 300 г

Разрыхлитель – 1 пакет (12 г)

Наліпила пельменів з тіста по цьому рецепту. Кращого не пробувала!!!

До чого це тісто чудове, ліпити з нього одне задоволення - не рветься, не липне і не береться складками. Ідеальне!!!
Важливо!!!
Я додала 1 ч.л. олії і все решта по рецепту.

Куриные голени в чесночном соусе.

Это блюдо одна из вариаций известного французского рецепта «курица с 40 зубчиками чеснока»,
и подойдет как для будней так и для праздничного стола.
Сочные, нежные и безумно ароматные куриные голени наполнят ваш дом потрясающими ароматами.Кого то может смутить большое количество чеснока в блюде, но в процессе приготовления чеснок теряет свою резкость и остроту и у Вас остается потрясающий пикантный вкус и аромат. Читать далее...

(ړײ)Кофейный пирог с черносливом.

═══════════════════ За рецептом ═══════════════════

Рулетики из баклажана

Для приготовления нам нужно:

1 средний баклажан
Творог нежирный - 200 г
грецкие орехи очищенные – 50г.
чеснок - 2 зубчика
2 ст. л. зелени кинзы и укропа
помидоры черри
соль
масло растительное для обжаривания

Приступаем к приготовлению:

Баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при 180 градусах 10 мин. Духовку не выключать.
Кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Орехи и чеснок измельчить. Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Посолить по вкусу.
Свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их растительным маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились. Подавать с помидорами черри.

Sonya_kot

Пицца с капустой,заливная...

 Ну вообще-то это должен был получиться  пирог, но форма у меня большая, и получилась  - пицца...

В след.раз возьму другую (поменьше), и будет пирог !!!

Давно хотела попробовать пирог из серии "заливные"...и решилась таки)))

Читать далее...

Вкусняшки к утреннему кофе

Ну или к чаю, молоку, компоту, морсу, кому что больше нравится :) Рецептики взяты на Адме, простые и быстрые в приготовлении, и почти все опробованные :)

 

                                                                           Творожный кекс к чаю

baby.disney

Вам понадобятся:

• 200 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешиваем творог с яйцами, сметаной и растопленным сливочным маслом. В другой тарелке соединяем муку, сахар, гашеную соду и соль.
2. Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
3. Выливаем тесто в подготовленную форму для кекса.
4. Выпекаем при 180 градусах 35–45 минут.

Источник: familyboom                                

Читать далее...

Легкий тортик

Для приготовления нам нужно:

Молотые овсяные хлопья — 80 г
Белок — 1 шт.
Вода — 3 ст.л.

Начинка:

Творог — 250 г
Яблоки или груши — 2 шт.
Белок — 1 шт.
Мед — 1-2 ст.л.
Ванилин.

Приступаем к приготовлению:

Молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто. Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 гр. 10 минут. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, мед и ванилин. Еще раз перетереть блендером.
Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 гр. Выпекать еще 40-50 минут.

Sonya_kot

Удивительно вкусный салат "Принц"

 

Читать далее

 

Заварные блины

Прекрасные блины с дырочками, тоненькие, вкусные и не бывают комом.

Вам потребуется:

Молоко коровье 500 мл.
Яйца куриные 4 шт.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Мука пшеничная 220 - 250 г.
Сода пищевая 1 ч. л.
Уксус винный 0.5 ч. л.
Кипяток крутой 250 мл.
Сахар ванильный 10 г.
Соль пищевая щепотка
Сахар 2 ст. л.

Запеченная Курица с Яблоками.

Это блюдо подойдет как для романтического вечера, поскольку очень легкое и не калорийное, для праздничного стола, поскольку выглядит презентабельно, ну и, конечно, для семейного ужина, поскольку готовится просто и получается вкусно!Нежная,тающая во рту,с умопомрачительным ароматом и очень аппетитным внешним видом.

Читать далее...

Аппетитные, сочные куриные котлетки с овсяными хлопьями

Ингредиенты:
- 500 г фарша куриного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1/2 стакана молока (или воды)
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- паприка
- черный молотый перец
- соль
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.

Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.

Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.

В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

 

 

Брауни с творогом и вишней - сказать что невероятно вкусно - это не сказать ничего...

Брауни не только выглядит красиво, но и очень вкусный! Не приторный, для любителей именно вкуса, а не просто сладости в выпечке. Мне очень понравился! Надеюсь, что он не разочарует всех любителей шоколадно-вишнёвых десертов.

Воздушные сырники без муки в духовке

Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается. 

Традиционно…
 

Читать далее...

Улыбка Мимозы;)

══════════════════════>>>══════════════════════

Пирог “Бедный студент”

Иногда бывают ситуации, когда денег и времени мало, а сладенького очень хочется. В такие моменты не лишним будет этот рецепт пирога с говорящим названием. Пирог «Бедный студент» – вкусная и ароматная сладкая выпечка с вареньем из самых доступных ингредиентов. Именно благодаря своей простоте и минимальному набору продуктов он получил такое название. Если у вас застоялись в холодильнике кефир, варенье – смело беритесь за дело. Для приготовления теста по этому рецепту понадобится не более 5 минут, а все остальное духовка сделает за вас.
 

Выпечка получается очень нежной и воздушной. Если вы не бедный студент, то в готовое тесто можно добавить рубленые орехи (грецкие, фундук или миндаль), предварительно замоченный в алкоголе или горячей воде изюм, измельченные чернослив или курагу.

Творожная запеканка с киви и бананом

На 100 г - 135 ккал

Для приготовления нам нужно:

творог 9% - 200 г;
кефир -1% - 200 г;
яйцо - 1 шт;
манка - 70 г;
фруктоза - 35 г;
разрыхлитель - 1 щепотка;
банан - 65 г;
киви- 2 шт (около 120 гр);

Приступаем к приготовлению:

Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу Все тщательно перемешать Киви и банан очистить и порезать кружочками Аккуратно соединить фрукты и творожную массуВыпекать 35 - 40 минут при температуре 180 градусов

Sonya_kot