-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Jujulik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 845





Банановый перевёртыш

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения панна_Ганна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый перевёртыш.

Банановый перевёртыш.

Очень простой и аппетитный пирог для дома. Вместо бананов можно использовать яблоки, груши, тыкву.

Рецепт
Рубрики:  выпечка

Метки:  

ТОРТ "МЕДОВОЕ ПОЛЕНО"

Среда, 22 Августа 2012 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "МЕДОВОЕ ПОЛЕНО"

 

 Автор рецепта  [info]marisha_solo
Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой. 

 

 

Рубрики:  торты

Любителям шитья сумок

Среда, 22 Августа 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям шитья сумок

Сумка - маечка  очень удобна, а цвет можно подобрать, включая Ваши фантазии.

 

Читать далее...
Рубрики:  сумки

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!

Огромная благодарность автору: ЯВенера



РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН МНОГО РАЗ, ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!

читать рецепт
Рубрики:  выпечка

Потрясающие кексы с плавленым сырком

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие кексы с плавленым сырком.

 



Кексики-с-плавленными-сырками (604x392, 37Kb)


Ингредиенты:

2 яйца;
150 г плавленного сырка;
1 ст.л. сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.л. муки;
4 ст.л. сметаны;
щепотка соли.

Приготовление:

Взбиваем яйца, добавляем потертый не терке сырок, все перемешиваем. Всыпаем сахар, разрыхлитель, муку, добавляем щепотку соли и сметану, еще раз перемешиваем. Раскладываем по формам и выпекаем в духовке при 180 градусах 20−25 минут.




елена

 

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Потрясающие кексы с плавленым сырком.

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие кексы с плавленым сырком.

 



Кексики-с-плавленными-сырками (604x392, 37Kb)


Ингредиенты:

2 яйца;
150 г плавленного сырка;
1 ст.л. сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.л. муки;
4 ст.л. сметаны;
щепотка соли.

Приготовление:

Взбиваем яйца, добавляем потертый не терке сырок, все перемешиваем. Всыпаем сахар, разрыхлитель, муку, добавляем щепотку соли и сметану, еще раз перемешиваем. Раскладываем по формам и выпекаем в духовке при 180 градусах 20−25 минут.




елена

 


Творожный десерт в стиле "Тирамису

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный десерт в стиле "Тирамису"

 

Ингредиенты:
 
450-500 творога
50 г сметаны
50 г йогурта
5 яийц
150 г сахара/сахарной пудры
250-300 мл свежесваренного кофе              
Читать далее...
Рубрики:  десерты

сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!

Этот рецепт для сыроманов ... пышные сырные лепешки на минералке «Пышки – малышки».  Вкус-вкус-вкуснятика!!!!! Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь, а все остальное всегда можно найти на любой кухне.
DSC9626 (700x464, 232Kb)

Читать полностью »
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Русский Яблочно-Шоколадный Пирог

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русский Яблочно-Шоколадный Пирог

Русский яблочный пирог

Русский яблочный пирог

 

Этот пирог - 100% для тех,кто любит шоколад...Нет,не так -  кто ОЧЕНЬ любит шоколад.Сочетание горького шоколада с корицей и яблоками не оставит никого равнодушными,уверяю вас.Пирог получился достаточно влажным,мягким,с ярко выраженным вкусом шоколада и кусочками фруктов.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ РУССКОГО ЯБЛОЧНО ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Торт "Графские развалины". Мастер-класс

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Графские развалины". Мастер-класс

Если надо кого-то поразить, удивить и покорить своими кулинарными способностями, не прилагая особых усилий и не тратя много денег — выбирайте «Графские развалины»! Выглядит этот торт впечатляюще, он очень вкусный и готовить его чрезвычайно просто. Каждая хозяйка может добавить свою изюминку в рецепт и назвать фирменным (например орешки, сухофрукты, посыпку…). В этом рецепте добавлен изюм.

Ингредиенты:

 

Для теста:

2 яйца

 

1 стакан (250 грамм) сметаны

1 стакан сахара

 

2 стакана муки

1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды

 

3-4 столовые ложки какао

Для крема:

 

1 литр сметаны

1.5 стакана сахара (или меньше)

 

ванилин

немножко крахмала или загуститель для сметаны

 

Для глазури:

5 столовых ложек сметаны

 

3 столовые ложки сахара

40 грамм сливочного масла

 

5 столовых ложек какао

Мастер-класс здесь: 

http://cakes.by/blog/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%...D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B/

Рубрики:  торты

Сосиски в сушках

Вторник, 21 Августа 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиски в сушках


Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Моделирование юбок от осинки

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  портновские дела.
советы по шитью.

Заправки для овощных салатов. 4 универсальных рецепта

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправки для овощных салатов. 4 универсальных рецепта

Рецепты лучших универсальных заправок для легких летних салатов из овощей знает Никколо Росси, шеф-повар столичного ресторана Mille Miglia Ristorante & Enoteca.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Кекс на сметане (быстро и просто)

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сметане (быстро и просто)

Быстро и просто - не значит плохо и не вкусно.

На повседневный стол такой кекс вполне себе ничего.

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!:))

Рубрики:  выпечка

Метки:  

2 рецепта вкуснейших салатиков

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 рецепта вкуснейших салатиков

Эти салатики легкие в приготовлении, сочные, сытные и очень вкусные. Готовятся быстро, поэтому для любой хозяйки они станут настоящей палочкой-выручалочкой! Все домашние будут и сыты и довольны.

1338487057_salat_s_risom (539x402, 100Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Супер украшения для девочки! ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. Мастер-класс

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер украшения для девочки! ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. Мастер-класс

Предлагаю вам полюбоваться и посмотреть, как можно украсить цветами из ткани простенькое платье для девочки. Платье также украшено оборочкой и в комплект сшит браслетик. Смотрим мастер-класс? Мне очень нравится, а вам?
 

sunny 3 (700x466, 419Kb)

here comes the sun 3 (700x457, 420Kb)

Для украшения туфелек вам понадобится фетр или флис.

 

sunny 8 (640x426, 370Kb)

sunny 9 (640x514, 436Kb)

Читать далее...
Рубрики:  цветы-цветочки

Торт-десерт "Лимонный тирамису"

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-десерт "Лимонный тирамису" (подробнейший МК)



dv tir1.jpg

подробнейший мастер-класс от  Dolce Vita с кулинарного форума Готовим дома!!!

Читать далее...
Рубрики:  торты

Мастер-класс "Кошка у окошка"

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  коты

Ленивое мясо по-французски с грибами и помидорами

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивое мясо по-французски с грибами и помидорами




Состав рецепта блюда

Фарш мясной любой (у меня говядина+свинина) - 500гр
Яйцо - 1шт
Шампиньоны свежие - 300гр
Лук - 1шт
Помидоры - 2шт
Майонез - по вкусу
Сыр твердый - 100гр
Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Ленивое мясо по-французски.

Всё думала. как объяснить, почему "ленивое" это блюдо. Ну во-первых, не нужно возиться с мясом, достаточно купить готовый проверенный фарш. Во-вторых, не нужно возиться с общепринятым в этом блюде картофеле (резать и чистить). В-третьих, блюдо сытное за счёт грибов и сыра получается - не надо париться о гарнире. В общем, плюсов много. Давайте же скорей его приготовим.
В фарш добавить 1 яйцо, соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешать.
Грибы обжарить с луком в небольшом количестве масла. Помидоры нарезать кружками. Сыр потереть.
На противень, выстеленный бумагой и смазанный маслом (у меня как всегда антипригарный коврик!!! всем советую!! масло не требуется) выложить фарш в виде колобков. Затем эти колобки приплюснуть, чтобы получились этакие лепёшки из фарша. сверху на каждую выложить грибы с луком, затем помидоры+помазать майонезом и тёртый сыр.
Отправить в духовку, разогретую до 200гр. на 30-40 минут до зарумянивания сыра.
на мой вкус. блюдо можно подавать самостоятельно, ну уж если не можете без гарнира - подойдут отварные овощи, типа стручковой фасоли, либо отварной рис.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

А что у Вас на балконе?

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А что у Вас на балконе?

Как мне нравятся такие балконы! А ведь надо только захотеть! И все получится...Вот еще интересные фото балконов и лоджий балкон
Цветочный садик на балконе

http://li-web.ru/http://li-web.ru/

Посмотрите, что можно сделать со своим балконом, если очень постараться...Лучшие интерьеры балконов....

Читать далее...
Рубрики:  уют в доме


Понравилось: 1 пользователю

Торты бутербродные. Подборка рецептов

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты бутербродные. Подборка рецептов.


Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Нашла интересное! Старинные женские шапочки с выкройкой и описанием

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла интересное! Старинные женские шапочки с выкройкой и описанием

Нашла интересный сайт, ссылки вконце, а пока  старинные женские  головные уборы с подробными выкройками и описанием. Загорелась!!!!!!

 

Читать далее...
Рубрики:  шапки,шарфы,варежки,перчатки.

Мастер-класс.изготовления цветов

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс.изготовления цветов

1.Легкий способ сделать цветок из атласной ленты
2.Мастер-класс: Открытки с цветами из ниток своими руками
3.Мастер-класс: Круг для изготовления цветов из ниток
4.Мастер-класс: Венок из роз в форме сердца
5.Мастер-класс: Роза в стиле модерн из ткани
6.Мастер-класс: Красивый цветок из атласной ленты
7.Розочка из ленты
8.Мастер-класс по изготовлению розочек из лент
9.Цветы из атласных лент.
10.Лилия из атласной ленты. Автор Татьяна Плотникова.
11.Фиалки из ткани
12.Изготовление роз из атласной ленты
13.Как делать цветы из лент
14.Как сделать цветок из атласной ленты
15.Мастер-класс Оксаны Андрощук "Мак из атласной ленты
16. Нежные розы для декора
17.«Роза из ткани».
18.«Роза из органзы».
19. «Цветок из ткани для декора карнавального костюма».
20.Как быстро сделать цветок из атласной ленты
21.Делаем цветы из атласных лент своими руками
22.Как сделать цветок из атласной ленты
23.Как делать цветы из лент
24. Объемные цветы из атласных лент
25.Как сделать цветы канзаши
26. Канзаши ожерелье. Часть 1. Цветок.
27.- Канзаши ожерелье. Часть 2. Сборка.
28.- Канзаши объемный цветок
29. Цветок ириса из ткани. Автор Наталья Щеблыкина.
30. Как сделать мак из ткани.
31.Панно на сетке. Автор Людмила Пыхова.
32.Изготовление роз из атласной ленты.
33.Как собрать многослойный цветок канзаши
34.Канзаши ободок для волос.
35.Пышные цветы из ткани.
36. Канзаши веерообразный цветок. Автор Любава Суслова.
37.Роза крашенная из ткани. Автор Елена Крат.
38.Как сделать георгин канзаши. Автор Любовь Макарова.
39.Канзаши из узкой ленты. Автор Екатерина Сотникова.
40.Бабочка в технике канзаши. Автор Екатерина Ягупова.
41.Как собрать розу из ткани. Автор Елена Крат.
42.Мастер-класс Татьяны Плотниковой "Лилия из атласной ленты".
43.Канзаши: двойной лепесток. Автор Галина Кизерова.
44. Как сделать игольницу своими руками
45.Роза из ткани. Мастер - класс.
46.Анютины глазки из ткани.
47.Из старых джинсов. Идеи
48.Цветы из ткани. Мастер - класс.
49.Лоскут, цветы, фетр.
50.Лоскут, цветы, фетр.
51.Цветы из ткани.
52.Лоскутный цветок. МК
53.Как сделать цветы "канзанши".
54.Цветок из джинсовой ткани.
55.Цветочки из ткани и атласных лент.
56.Розы из органзы. Мастер класс.
57. Цветочный декор одежды аксессуаров
58. Тюльпаны из ткани
59.Канзаши. Круглые двойные лепестки. Мастер-класс.
60.Подсолнух в горшочке. МК
61.Текстильная роза украшение для сумки. Мастер-класс
62.Брошка цветок из ткани. Мастер-класс
63.Цветы из ткани. Мастер-класс
64. Интерьерное украшение из цветов. Мастер-класс
65. Оригинальный букет роз из ткани для интерьера. МК.
66.Роза из джинсовой ткани. МК
67.Цветы из ткани. Видео МК
68.Красивые цветочки из лент. Идеи и мастер-классы
69. Цветы из лент. Мастер - класс.
70.Цветочки из ткани и атласных лент.
71.Цветочный декор одежды аксессуаров
72.Розы из лент двух цветов.
73. Цветы из капроновой ленты
74.Интерьерные шары из роз
75.Розочки из лент. Мастер - класс.
76.Цветочно-тканевое ч2
77.Цветы из органзы. МК
78.Роза из шелковой ленты. Мастер-класс
79. Мастер класс по розам из лент от Круц Ирины.
80.Цветы с помощью выжигателя по дереву
81.Цветочки из лент. Мастер-класс
82.Цветок из тесьмы "вьюнчик". мастер-класс
83.Романтическая роза Татьяны Улановой!
84.Роза из атласных лент. Как настоящая. Мастер-класс
85.Маки из атласных лент
86. Мастер-класс
87.Цветы из скрученной ткани
88.Цветок из скрученной ткани, но уже с лепестками
89.Цветок из кружева и ленты
90.Делаем сами цветы из шелка.
91.Необычный скрученно-приглаженный:) цветок из ткани
92. Необычный цветок из легкой ткани
93.Супер способ создания цветка из скрученной ткани или ленты
94. Цветы из лент - для украшений и в декоре подушек
95.Пион из ткани
96.Цветы из футболок для декора украшений
97.ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. ЯПОНСКИЙ ЖУРНАЛ
98.Атласные цветочки
99.Мастер-класс для цветов подобных такому великолепию
100. Шикарный спиральный цветок из ткани
101.Винтажные цветы от Бонни Брунс
102.Интересный цветок из фетра и ниток.
103.Красивые цветочки из лент. Идеи и мастер-классы
104.Лоскутные цветы
105.Необычные способы создания цветка из ленты
106.Красивые цветы из ткани со свечной обработкой. Мастер-класс
107.Рваные цветы из ткани для украшения одежды. Идеи и мастер-класс
108.Красавица Пуансетия
109.Шикарный объемный цветок из ленты. Фото мастер-класс
110.Шпильки-цветы
111.Пушистый цветок из ткани от Jessica Fediw. Идеи, мастер-класс
112.Мастер-класс:Цветы из ткани - подснежники
113.Цветочки, похожие на сирень - очень нежно!
114.Вязанный цветок
115. Цветы в различных техниках
116.Цветок из кальки
117.Цветы из лент и ткани
118. Необычный цветок за 30 минут
119.8 мастер-классов поделок из лент.
120. МК объёмного цветочка из тесьмы.
121.Очень много различных цветов из лент. Идеи применения
122.Цветок...тот да не такой.
123. Оригинальный способ создания розы из ткани от Iris. Мастер-класс
124.Делаем тенерифе своими руками
125.Роза из ткани
126. Мастер-класс по изготовлению розочек из лент
127.Очень милый декор блузки
128.Шикарные розочки из тесьмы + применение
129.Симпатичный цветок из органзы
130.Цветок из органзы
131.Роза из органзы.
132.Гениально: роза из квадратов ткани. Фотоинструкция
133. Сумочка + МК розочки
134.Роза из атласной ленты
135.Окрашенная роза из ткани
136.Пышные цветы из ткани
137. Цветы из ткани. Подборка
138.Лилия из атласной ленты
139. 73 цветка из ткани
140.Подробный мастер-класс.Румынское(шнурковое)кружево
141.93 мастер класса по декоративным цветочкам. Бумага и ткань
142.Роза из ленты. МК
143.Рецепт секретного состава для обработки ткани на основе ПВА
Рубрики:  цветы-цветочки

УРОКИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ, РЕЛЬЕФНЫЕ СТОЛБИКИ.

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРОКИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ, РЕЛЬЕФНЫЕ СТОЛБИКИ.

Рассмотрим два способа расположения при вязании рельефных столбиков: перед работой и за работой. Рельефные столбики будем вязать на основе столбика с накидом. Как всегда вяжем цепочку из воздушных петель, для подъёма ряда вяжем 3 воздушных петли.

http://rukdeliee.ru./vijem-kruhkom/obuchayushhie-u...m/relyefne-stolbiki/#more-1126
Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Очень быстрые пирожки

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрые пирожки

Это рецепт пирожков , для тех говорят, у кого пирожки не получаются и для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт действительно замечательный.

Читать далее...
Рубрики:  пирожки

Маковые гребешки и творожные ватрушки

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковые гребешки и творожные ватрушки

 

Маковые гребешки и творожные ватрушки
Маковые гребешки



и творожные ватрушки

слова и фото Ивановна
ссылка http://forum.say7.info/topic13127.html


Рецепт теста для этой выпечки вы можете найти здесь

http://forum.say7.info/topic11389.html


Но для большего удобства я решила перенести сюда все пошаговые фотографии и пояснения .
Рецептом со мной поделилась моя свекровь . Варианты несколько раз менялись , дополнялись и теперь я остановилась на этом. Я никогда не делаю опару, а замешиваю тесто сразу и даю ему подойти.



Ингредиенты

1л молока
1 пакетик свежих дрожжей(42г ), можно взять ещё 10-15гр для более быстрого подъёма)
1 ст.ложка соли
1 стакан сахара
4 ст.ложки Süssli (жидкий сахар) - можно обойтись и без него , но тогда можете добавить в тесто ещё дополнительно сахар .
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
250 гр маргарина
60-70 гр кулинарного жира ( у меня Biskin) , можно заменить свинным жиром .
1,5-2 кг муки (у меня ушло 1700-1800гр )
Растительное масло (ладошка ) -на фото нет .

P.S. По словам свекрови чем больше видов жира добавлено в тесто, тем оно лучше . Так что можно и сливочное масло добавить.

Маргарин и жир добавляю в небольшое количество молока и разогреваю в микровелле до полного растворения жира (можно просто разогреть жир и добавить в молоко) .

Добавить остальное молоко и растворить в нём дрожжи .

Добавляеем остальные ингредиенты (кроме муки и растительного масла ) и размешиваем венчиком .

Затем добавляем муки столько, чтобы можно было взбивать миксером вот такими насадками (при необходимости потом ещё добавите) . И добавляем полную ладошку растит.масла . Месить тесто желательно долго, минут 20 . Если у вас комбайн, то вы спасены и можете в это время готовить начинку для булочек .Я же вынуждена была стоять с миксером в руке(у меня обычный электрический) .

Так выглядит взбитое тесто через5-10 минут

А так через 15 минут (на большее у меня не хватило терпения)

Затем выкладываю на стол , если есть необходимость , то добавляю муки и домешиваю руками . Обминаю тесто, ложу в миску , накрываю крышкой и ставлю в теплое место для подъёма . Летом я ставлю на солнышко, а зимой у батареи или в тёплую воду.Если вы будете ставить в воду, то учтите, что тесто станет пожиже , значит потом надо добавить муки ).

Это тесто через 1час , но может и дольше подниматься .





Готовое тесто выкладываем на стол . Тесто может расплыться по столу , присыпьте его мукой , соберите в шар . Руки и поверхность стола смазываем растительным маслом ,

разделываем тесто на колобки и даём им немного подойти .

Пока я формирую последний колобок - первые можно уже разделывать на лепёшечки . Я никогда не раскатываю их скалкой , а просто "раздавливаю " пальцами . Колобочки очень пышные и легко поддаются рукам .

Теперь можете готовить булочки .
У меня получилось 68 булочек . Это , конечно, много, но я их всегда замораживаю , уже выпеченные . При необходимости размораживаю и они как свежеиспечённые .
А вы можете взять половину рецепта .
Сформированные булочки я укладываю на протвень, даю им подойти минут 15 (когда заканчиваю возиться с последней партией , то первую ставлю уже в духовку ) .
Выпекаю в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке минут 15-20 (это зависит от духовки ). Для смазки булочек взбалтываю 2 желтка , добавляю к ним чуть сливок или растительного масла и готовые, прямо горячие булочки смазываю кисточкой этой болтушкой .

Маковые гребешки


Для начинки я взяла готовый мак , у меня было 2 пачки.



На середину лепёшечки по всей её длине накладываем начинку (кто сколько хочет) , разравниваем , заворачиваем её с двух сторон , внахлёст , слегка защипываем , скругляем края и переворачиваем швом вниз . Короче, быстрее увидеть и понять по фото, чем вникать в эти разъяснения .girl_haha



Делаем несколько разрезов на одной стороне булочки и при переносе на противень изгибаем её , чтобы разрезы разошлись ...иначе при выпечке они "срастутся" . Получается "гребешок".


Булочки с такой начинкой любят все , но дочь признаёт только эти (другие не ест ) , поэтому я стараюсь к её приезду напечь побольше и начинки не жалею...ложу полную (с горкой ) чайную ложечку, больше и не надо. На фотографии видно, что она и так прёт наружу. Но вкусно !!!!!     



Готовые гребешки я для наглядности "поставила" , а выпекаются они "лёжа"

Творожные ватрушки.





Начинка

500гр творога ( у меня обезжиренный, полужидкий)
100 гр маргарина или масла
сахар (по вкусу) , я делаю сладким
1 желток
3-4 чайные ложки ванильного пудинга ( с горкой )

Если нет пудинга, то можно взять 3 чайные ложки крахмала и добавить пакетик ванильного сахара .

Творог, сахар, пудинг смешиваем с желтком ( взбитым вилочкой ) , хорошо перемешиваем и добавляем растоплен. маргарин , но не горячий. Ещё раз перемешиваем.




Для ватрушек колобки теста должны подходить на противне . После того, как колобки увеличились в размере , можно в центр колобка поставить стакан и прижать его дно к тесту- образуются бортики . Но я их формирую руками .


Подготовленную начинку укладываем в выемку , можете смело ложить с горкой - творог не вытечет ,он даже даёт усадку .
Только начинять творогом надо непосредственно перед отправкой в духовку.




Ватрушки любим только мы с мужем , поэтому я делаю штук 10 .


Приятного аппетита !
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Бублики турецкие (СИМИТЫ)

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бублики турецкие (СИМИТЫ)

 

Категория: Дрожжевой хлеб
 Бублики турецкие (СИМИТЫ)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Торт “Муравейник”

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Муравейник”

торт муравейник фото рецепт
Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот)

Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить – проще некуда.
Рецепт

Рубрики:  торты

Творожный торт-суфле с печеньем

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт-суфле с печеньем.

Получается очень вкусный и нежный тортик!!!give_rose

4663906_SR (640x360, 83Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  торты


Поиск сообщений в Jujulik
Страницы: [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь