Ох, уж эти наросты!.. на суставах... |
Метки: советы |
БЫСТРЫЙ ПИРОГ "ИЗУМЛЁНЫШ". |
Метки: пирог |
Курица в медово - апельсиновом маринаде. |
Метки: мясные блюда |
Торт"Степка-растрепка". |
Метки: тортик |
СКАЗОЧНЫЕ СНЕЖИНКИ, САЛФЕТКИ И РАМОЧКИ ИЗ БУМАГИ СО СХЕМАМИ. |
Метки: из бумаги |
Салат из тунца с орехами и виноградом. |
|
Метки: салаты |
Рулет из лосося на шпинате . |
Метки: закуска рулет |
Кардиган спицами. |
Метки: кардиган |
Детский пуловер. |
Метки: детское вязание пуловер |
Вышивка и обвязка крючком. |
Метки: вышивка отделка крючком |
Натирка от кашля. |
Метки: советы |
Мужской пуловер с жаккардовой полосой. |
Метки: пуловер |
Жаккардовая безрукавка. |
Метки: жилеты |
Салаты из кальмаров - 66 рецептов. |
|
Метки: салаты |
Узор крючком. |
Метки: узоры крючком |
Рыба По-гречески. |
Метки: рыбные блюда |
ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ. |
Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.
Метки: грибы |
Карамельный соус. |
| исочник:http://www.vkusnyblog.ru | /smak/14383 |
слова автора:Меня как-то просили дать рецепт карамельного соуса для мороженого и других десертов. Недавно я нашла подходящий и приготовила. Теперь наконец-то делюсь с вами. При комнатной температуре его хорошо использовать как соус, а только из холодильника - как намазку на тосты или булку.
Обнаружилось, что я могу есть этот соус ложками - что с успехом и делала (примерно треть нормы умяла). Интересно - для кого-то из вас он тоже окажется таким же наркотическим? 
Ингредиенты на 500 мл баночку:
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок (22-35%)
Кладем сахар в ковшик с толстым дном. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.
Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего.
Снимаем с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем сливки. Размешиваем до однородности и гладкости массы.
Даем соусу остыть до комнатной температуры, затем перекладываем/переливаем в банку, накрываем и ставим в холодильник.
Серия сообщений "крема, пропитки, заливки(кондит.)":
Часть 1 - крема для тортов2
Часть 2 - крема для тортов2
Часть 3 - заварной шоколадный крем для тортов
Часть 4 - карамельный соус
Метки: крем соус |
Самый быстрый и вкусный торт. |
Метки: тортик |
Заливное мясо к празднику! |
Ингредиенты (на 6-8 порций):
300 г говядины (лучше вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (сваренных вкрутую)
лавровый лист
перец горошком
соль
зелень
клюква для украшения
***
Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Можно добавить любые овощи по вашему вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но порционно намного удобнее подавать к столу.
***
Приготовление:
Кладем мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, заливаем 1,5 л воды и варим 1 час.
За 15 минут до готовности добавляем лавровый лист, перец и солим.
Желатин замочим в 150 мл холодной кипяченой воды и оставим на время, указанное на упаковке.
Бульон процедим (необходимо 500 мл бульона), добавим желатин, поставим на огонь и доведем до кипения, но не кипятим.
Белки отделим от желтков.
Белки нарежем кубиками (желтки не нужны).
Морковь нарежем также кубиками.
И мясо нарежем кубиками.
Смешаем мясо, белки, морковь.
В формочки выложим клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложим мясо с белками и морковью.
Заливаем бульоном.
Ставим в холодильник до полного застывания (около 5-7 часов).
Приятного аппетита
и душевных вам праздников!
Серия сообщений "Мясо":МЯСОЧасть 1 - Метропольки /КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ
Часть 2 - Рассольник с мясом
...
Часть 19 - Куриное суфле с сыром
Часть 20 - Куриная печень с фасолью
Часть 21 - Заливное мясо к празднику!
Метки: заливное |
