Ингредиенты для кексов:

✔ Сливочное масло — 150 гр

✔ Куриное яйцо — 2 шт

✔ Сахарный песок- 130 гр

✔ Молоко — 80 мл

✔ Разрыхлитель для теста — 10 гр

✔ Щепотка соли

✔ Пшеничная мука — 210 гр

✔ Яблоки (лучше кислые) — 3-4 шт

Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 градусов.

Выходит — 12 шт 

Кабачки с рисом – очень удобная заготовка. Её можно есть, как сытную закуску. Можно подогреть и подать на гарнир, а можно использовать для приготовления супа.

• 1 кг кабачков;
• 500 гр. помидоров;
• 300 гр. сладкого перца;
• 300 гр. лука;
• 200 гр. моркови;
• 1 пучок укропа;
• 1 стакан пропаренного риса (сухого);
• 2 стакана воды;
• 150 мл растительного масла;
• 3 зубка чеснока;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1,5 столовые ложки уксуса (9%). 

Классический вариант лечо готовится из болгарского перца и помидоров, но кабачковое лечо получается не менее вкусным.

• 4 кг кабачков;
• 3 головки чеснока;
• 80 гр. соли;
• 1 кг болгарского перца;
• 4 кг помидоров;
• 150 мл растительного масла;
• 100 гр. сахарного песка;
• 100 мл уксуса (9%). 

Ингредиенты для «Кабачки на зиму с томатной пастой»:

Ингредиенты:

Спинка почти не содержит мяса, но в ней много костей и хрящей. Эта часть идеальна для приготовления бульона. 

Рецептурная закладка на 3-х литровую банку, для таких томатов следующая:

• томаты зелёные или в стадии начального бурения 2-2,5 кг;
• соль и сахар по 60 г;
• уксус — 60 мл;
• перец душистый 4-5 шт.;
• перец горький горошек — 4-5 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• лавровый лист — 2 шт.;
• лист хрена, стебелёк сельдерея и эстрагона. 

Много лет выращиваю озимый чеснок по одной схеме подкормок и всегда получаю урожай крупных головок, без болезней, урожай не гниёт во время хранения.