Торт "Баноффи"
 

Ингредиенты:

• пряное (имбирное) печенье - 75 гр;
• обычное печенье (у меня с топленым молоком) - 75 гр;
• сливочное масло - 100 гр;
• бананы - 2 шт;
• вареная сгущенка - 250 гр;
• маскарпоне - 200 гр;
• сахар - 50 гр;
• сметана 15% - 400 мл;
• какао и сахарная пудря для обсыпки - по ст.л.

Шоколадно-банановый торт
 

Автор mamaliza

Чрезвычайно простой и безумно вкусный шоколадно-песочный торт с начинкой из бананов и двумя видами крема. Торт Александра Селезнeва.

Банановые капкейки (кексы) с корично-медовым кремом
 

Продукты Ингредиенты на 12-16 штук. ДЛЯ КЕКСОВ: 240 г муки 150 г сахара 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 120 г сливочного масла 4 спелых банана 2 яйца 1 ст. л. ванильного сахара ДЛЯ КРЕМА: 100 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 1 ст. л. меда 1/8 ч. л. молотой корицы

1. Смешать 240 г муки, 150 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 1/2 ч. л. соды, 1/4 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

2. Перемолоть в пюре 4 спелых банана, смешать с двумя слегка взбитыми яйцами и растопленным маслом (120 г).

3. Соединить 2 смеси, замешать однородное тесто. Заполнить формочки тестом на 2/3, т. к. кексы поднимутся. Если вы не используете бумажные вставки, и форма не силиконовая, то предварительно нужно смазать ее маслом.

4. Печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Проверить спичкой, из готовых кексиков она должна выходить сухой. Перед нанесением крема полностью охладить.

5. Крем: взбить до гладкости 100 г сливочного масла (брать комнатной температуры, размягченное), 200 г сахарной пудры, 1 ст. л. меда и 1/8 ч. л. молотой корицы.

6. Намазать крем на кексы ложкой или выдавить из кондитерского шприца. (На фотографии крем бежевый, а не белый, т. к. я сразу использовала сахарную пудру с корицей, а не добавляла ее отдельно).

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118179

Шоколадный кекс с бананами и медом
 

Шоколадный кекс с бананами и медом

Этот кекс очень шоколадный с мягкими нотками банана и меда. По консистенции, немного напоминает влажные брауни.
Рецепт

Шоколадно-банановый кекс
 

Ингредиенты:

50 г муки
30 г какао-порошка
250 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
3 спелых банана — как следует размять
2 крупных яйца — легонько взбить
120 г сливочного масла — растопить и дать остыть
1 ч.л. ванильного экстракта
55 г грецких орехов или орехов пекан — порубить на кусочки
85 г рубленого тёмного шоколада

Творожные пирожные с бананами
 

Ингредиенты для начинки:

• 300 г творога
• 200 г сливок
• 3 больших или 4 маленьких яйца
• 70 г сахарной пудры
• 80 г коричневого сахара
• 2 банана, нарезанных кружочками толщиной в 5 мм
• 50 г печенья, размельченного в блендере

Основа:

• 200 г печенья
• 150 г растопленного масла
• ½ чайной ложки корицы