6 ЗАКУСОК, КОТОРЫЕ ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ! ❤️ ...
ТЕФТЕЛИ НА КАПУСТЕ: ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО - (0)Тефтели на капусте: очень вкусное блюдо Продукты самые простые, а вкус замечательный. Пре...
ГЛАЗУНЬЯ В ЛУКОВОМ КОЛЬЦЕ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ - (0)Глазунья в луковом кольце с ветчиной и сыром ...
САЛАТ “ПРАГА”! - (0)Кулинария>Салат “Прага”! ...
24 ВИДА ВАРЕНИКОВ. - (0)24 ВИДА ВАРЕНИКОВ. ГОТОВИМ ВКУСНОБеря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать. ...
МАРИЯ ВОРОНОВА "СУДЬБА БЕЗ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ" |
|
|
КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ КАПУСТУ НА ЗИМУ |
|
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ |
|
ГАСТРИТ |
|
ДОМАШНИЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ! |
|
|
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2027 |
|
Ленивые вареники |
|
Картофельные лепёшки с семенами подсолнечника |
|
Оладьи с яблоками и малиновым соусом |
|
Пышные оладьи на кефире |
|
Кабачковая запеканка с сыром |
|
ВКУСНАЯ, СОЧНАЯ, НЕ ОБЫЧНАЯ ЗАПЕКАНКА. |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
|
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ, В КОТОРОЕ ВЛЮБЯТСЯ ГОСТИ! |
1. Огуречные рулетики с красной рыбой
Огурцы — 2 шт., лосось — 180 г, творожный сыр — 150 г, укроп — 15 г, лимонный сок — 1 ч. л.
Нарежьте огурцы лентами. Смешайте сыр с укропом и лимонным соком. Добавьте рыбу, сверните рулетики и охладите 20 минут.
|
СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА ОТ Е. ПОЛЕВСКОЙ: |
|
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ |
|
ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ: 9 РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА |
|
НАДЕЖДА ТЭФФИ "ВЕДЬМА" (СБОРНИК) |
|
|
ТАТЬЯНА АЛЮШИНА "СВИДАНИЕ ВСЛЕПУЮ" |
|
|
ЧУДО-ШТУЧКИ 🔥 ДАЖЕ ТЕСТО МЕСИТЬ НЕ НАДО! ВЫ ТОЧНО СРАЗУ ПОЙДЁТЕ НА |
|
КУЛИНАРИЯ, МАННИКИ. |
|
|
НЕЖНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ |
 |
 |
|
6 СГУЩЁНОК,6 КИСЕЛЕЙ, 6 ИРИСОК |
|
ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ |
|
КАПУСТА ПО-РАЗНОМУ |
|
ПОЧЕМУ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ КАК В ПИЦЦЕРИИ: 6 ОШИБОК, КОТОРЫЕ ПОРТЯТ ТЕСТО И НАЧИНКУ |
Домашняя пицца часто получается не такой, как в пиццерии. Тесто может оказаться слишком жёстким или, напротив, мокрым и разваливающимся под начинкой, а сыр превращается в твёрдую корочку. Дело не всегда в отсутствии профессиональной печи или мастерства. Просто несколько вещей, которые в пиццерии делают правильно, дома легко упустить.
|
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОГО ТЕСТА ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ |
|
🍰 7 ДОМАШНИХ ПИРОГОВ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА! 😍❤️ |
Маковый пирог 
Взбей яйца с сахаром, добавь сметану и растопленное масло. Вмешай муку, разрыхлитель и мак. Выпекай при 180°C около 35–45 минут.
|
ДЕСЕРТНАЯ КОЛБАСКА: 5 СЛАДКИХ РЕЦЕПТОВ (ЧАСТЬ 2) |
|
ОЛЕГ ЛЕБЕДЕВ "НЕФРИТОВЫЙ ГОЛУБЬ" |
|
|
БОРИС ПОЛЯКОВ "ПОСЛЕДНЯЯ УЛИКА" |
|
|
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ |
|
СОЛИМ КАПУСТУ ПРАВИЛЬНО... |
  Иногда одна мелочь может испортить целую банку капусты... Собрали удачные дни октября 2026 и полный домашний процесс: от выбора кочана и точной соли до брожения, выпуска газа и хранения. Сохраняйте шпаргалку —сейчас точно пригодится...  |
|
ДЕСЕРТНАЯ КОЛБАСКА: 8 СЛАДКИХ РЕЦЕПТОВ (ЧАСТЬ 1) |
|
НОРА АДАМЯН. РОМАН, ПОВЕСТИ И РАССКАЗЫ. |
|
|
АГАТА КРИСТИ "НЕОКОНЧЕННЫЙ ПОРТРЕТ" |
|
|
ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ С САХАРОМ |
Помните такое печенье из детства? Простое, рассыпчатое, с легкой творожной кислинкой и сахарной корочкой. К чаю самое то, да и готовится совсем несложно.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию
- Сахар для обсыпки - 3-4 ст. л.
Готовим:
Мягкое сливочное масло смешиваем с творогом и яйцом. Добавляем сахар, а затем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, подсыпаем немного муки.
Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут. Потом раскатываем пласт толщиной примерно 5-7 мм и вырезаем колечки. Можно использовать два стакана разного диаметра.
Каждое колечко слегка обмакиваем в сахар с одной стороны и выкладываем на противень с бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.
Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут, пока печенье не станет золотистым. Время зависит от духовки.
Небольшой совет: если творог крупинками, лучше сначала размять его вилкой или протереть через сито. Тогда тесто получится нежнее.
|
9 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК |
|
БУЛОЧКИ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА |
|
ЭКЛЕРЫ ПО СОВЕТСКОМУ РЕЦЕПТУ |
Помните эти пирожные с нежным заварным кремом внутри? Раньше их часто покупали в кондитерских, а дома тоже вполне можно приготовить. Главное, не торопиться с тестом и дать эклерам хорошо подсохнуть в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 150 г
- Вода - 250 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 4 шт.
- Соль - щепотка
Для крема:
- Молоко - 400 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 120 г
- Мука - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для глазури:
- Сахарная пудра - 4 ст. л.
- Вода или лимонный сок - 1-2 ч. л.
Готовим:
Воду, масло и соль доводим до кипения в кастрюле. Всыпаем сразу всю муку и быстро перемешиваем, пока тесто не соберется в ком и не начнет отходить от стенок. Снимаем с огня и даем немного остыть.
По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо размешивая. Тесто должно получиться густым, гладким и медленно сползать с лопатки. Перекладываем его в пакет или кондитерский мешок и отсаживаем продолговатые полоски на противень с пергаментом.
Выпекаем при 200 градусах около 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180 и готовим еще 20-30 минут. Духовку во время выпечки не открываем, иначе эклеры могут осесть. Готовые заготовки должны быть легкими и сухими внутри. Полностью остужаем.
Для крема смешиваем яйца, сахар и муку. Постепенно вливаем молоко, размешивая венчиком. Ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снимаем с плиты, добавляем ванильный сахар и остужаем. Мягкое сливочное масло взбиваем и понемногу вмешиваем заварную основу.
Наполняем остывшие эклеры кремом через небольшое отверстие снизу или сбоку. Для глазури смешиваем сахарную пудру с водой или лимонным соком до густоты сметаны и наносим сверху тонким слоем.
Небольшой совет: не начиняйте эклеры заранее. Лучше наполнить их за несколько часов до подачи, тогда тесто не успеет сильно размокнуть.
|
БЫСТРЫЙ МЕДОВИК |
|
БЫСТРОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПЕЧЕНЫХ ПИРОЖКОВ: |
|
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СОУСЕ БАРБЕКЮ: СОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ВКУСНЫЕ |
|
ГОРОХОВЫЙ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ |
|
Гороховый суп, приготовленный с плавленным сыром, получается очень вкусным, сытным, с нежной сливочной текстурой. Этот супчик можно сварить на курице или свинине, можно даже использовать копчёные колбаски. Сыр лучше взять сливочный или с ароматом бекона.
Ингредиенты Для приготовления горохового супа с плавленным сыром понадобится: 1 стакан гороха (у меня колотый горох); 3 литра воды; 2 куриных грудки; 2 крупных картофелины; растительное масло для обжаривания; 1 морковь; 1 луковица; 3 ст. л. плавленного сыра; специи и соль - по вкусу.
|
|
А ВОТ И ВТОРАЯ ЧАСТЬ БОЛЬШОЙ ПОДБОРКИ ИЗ 15 РЕЦЕПТОВ ЛЕГЕНДАРНЫХ САЛАТОВ! |
|
ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ПОВИДЛОМ |
Такие полоски раньше часто продавались в кондитерских и школьных буфетах. Рассыпчатое песочное тесто, слой кисло-сладкого повидла и крошка сверху. Простая выпечка, а к чаю очень хорошо 
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Густое повидло - 250 г
- Сахарная пудра - для посыпки
Готовим:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое песочное тесто. Долго месить не нужно, иначе оно получится жестким.
Отделить примерно треть теста и убрать в морозилку на 20-30 минут. Остальное распределить ровным слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Сверху равномерно намазать повидло. Лучше брать густое, чтобы оно не растекалось при выпечке.
Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной терке прямо поверх повидла.
Выпекать при 180 °C примерно 25-30 минут, пока верх слегка не подрумянится. Полностью остудить, нарезать полосками и посыпать сахарной пудрой.
Небольшой совет: не жди, пока верх станет темно-коричневым. Песочное тесто должно остаться светло-золотистым, тогда полоски будут нежными и рассыпчатыми.
|
КАПУСТА ПО-РАЗНОМУ |
КЛАССИЧЕСКАЯ
Ингредиенты:
Капуста — 1 кг
Соль — 20 г
Как приготовить:
Нашинковать капусту, смешать с солью и слегка помять до появления сока. Плотно утрамбовать в банку, чтобы капуста оставалась под соком. Оставить на 3–5 дней при комнатной температуре, ежедневно выпускать газ. Затем убрать в холодильник.
|
СЛОЁНЫЕ САЛАТЫ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ... |
 |
|
САЛАТ ГЕРЦОГ |
|
СКУМБРИЯ: 5 РЕЦЕПТОВ |
|
СЛОЕНЫЙ САЛАТИК ИЗ СКУМБРИИ К ПРАЗДНИКУ |
Яйца и рис отвариваем заранее, рис должен получиться рассыпчатым. Мелко нарезаем лук, на крупной терке натираем морковь. Солим-перчим, добавляем пару капель лимонного сока и обжариваем до готовности на растительном масле. В миске смешиваем греческий йогурт и майонез. Обжаренные лук и морковь смешиваем с небольшим количеством заправки. Вареные яйца очищаем от скорлупы, солим и разминаем вилкой до однородности, добавив заправку. Скумбрию очищаем от внутренностей, снимаем кожу и нарезаем небольшими кусочками. На тарелку выкладываем большое кондитерское кольцо и нижним слоем выкладываем вареный рис. Следующим слоем выкладываем обжаренные овощи с заправкой, затем яичную массу. На яйца выкладываем мелко нарезанные вяленые томаты и слегка всё утрамбовываем. Верхним слоем выкладываем кусочки рыбы и украшаем салат любимой икрой или зернистой горчицей. Аккуратно вытаскиваем кольцо и наслаждаемся аппетитным салатом.
|
После смерти жены Георгия Пестрякова прошло больше года, и он чувствует, что пора возвращаться к жизни. Красавица Аня – дочь друзей семьи, идеально подходит на роль новой спутницы жизни, она умна, красива и интеллигентна. А многолетняя любовница Нина пусть остаётся в прошлом, ей нет места в новом счастье Пестрякова. Он уже готовится к свадьбе, но тут у подполковника полиции Зиганшина появляются сомнения: а действительно ли Карина Пестрякова 
В этом сборнике мистическое переплетается с реальным, 
Зина жила словно в воронке торнадо – 
1913 год. Москва накануне Первой мировой войны. 
В одном из районов Калужской области, в лесу, неподалёку от деревни Демьяново обнаружен 
Нора Адамян 
Селия, после тяжёлого развода и смерти матери оказывается на грани отчаяния и подумывает о самоубийстве. На экзотическом острове её замечает художник-портретист Ларраби и, почувствовав её состояние, удерживает от рокового шага. 
