Приготовление тибетского имбирного чая






Имбирь можно широко применять в домашней кулинарии. Например, можно измельчать и заваривать листьями смородины и черным чаем в термосе. Второй способ – нарезать на кусочки и обжарить в сливочном масле. Приготовленный таким образом имбирь можно добавлять во вторые блюда, а иногда и в первые. Это придаст домашним блюдам изумительный вкус и изысканный аромат.
В Тибете готовят специальный чай с имбирем. В состав чая входят восемь элементов. Используется такой чай при простуде, ОРЗ и ангине.

Чтобы приготовить тибетский чай необходимо взять пол-литра молока 1,5%-2,5 % жирности и такое же количество воды, около десятка штук гвоздики, 9-11 штук кардамона (предварительно лучше раздавить зёрна), который размолоть в ступе вместе с гвоздикой, 0,5 чайной ложки сухого имбиря или 1 столовую ложку свежего имбиря (рекомендуют последнее); 0,5 чайной ложки мускатного ореха молотого, 2 чайных ложки зелёного чая и 1 чайную ложку чая «Дарджилинг».

Для приготовления чая нужно налить воду в эмалированную кастрюлю и поставить ее на огонь. После этого сразу же добавить другие ингредиенты: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. После минуты кипения можно добавить молоко, а затем - чай «Дарджилинг» и свежий мелко нарезанный имбирь. Когда смесь начнет закипать, моно присоединить мускатный орех и дать смеси немного покипеть. После этого выключить, дать немного постоять и процедить полученный чай в керамическую посуду.

Вариант без молока. Адрак чай.

Вам потребуются:
вода - 1.2 л.; имбирь (свежий, тертый) - 3 ст.л.; мед - 5 ст.л.; лимон или апельсин (сок) - 4 ст.л.; сахао (6 ст.л.) или мёд (5 ст.л.); черный перец (молотый) - по вкусу (можно красный перец или паприку); для украшения - источки мяты

Сначала очистим имбирь надо очистить от кожицы. Для этого лучше всего использовать овощечистку. Поставить на плиту воду для чая.

На очень мелкой терке измельчить кусочек очищенного имбиря. Добавить его в кипящую воду. После того, как имбирь размешали в воде, уменьшить огонь и кипятить 10 минут. Через 10 минут в чай можно добавить щепотку черного (красного) перца. Можно немножечко корицы, желательно в палочках.

Снять чай с плиты и процедить. Хорошо отжать имбирную мякоть. Добавить мед и размешать.

Лимон или апельсин разрезать пополам и выжать требуемое по рецепту количество сока в чай. Попробуйте чай и уже на свой вкус добавьте еще меда. Разлить чай по чашкам и пожеланию украсить листочками мяты.

Имбирный чай по Аюрведе несет организму горячую мужскую (яньскую) энергию. Поэтому при простуде адрак чай особенно хорош. Пейте на здоровье и не болейте.

интересная подборка:)




Нет никаких бабочек. Просто умираешь и всё. (Гусеница).

Бабочки в моём животе - это любовь к тебе, не спрятатся, не скрытся... Бабочки в моей голове - это после любви... если так случится... (Глюкоза).

То, что гусеница называет смертью, я называю БАБОЧКОЙ...

интереснее секса...?




Недавно в контакте с одной девушкой общался. У нее по ходу разговора промелькнула фраза: "... это было даже интереснее секса". Я ответил, что в мире есть много вещей, интереснее, чем секс, на что она: "... значит ты интеллектуал? Человек, который нашел в мире что-то более интересное, чем секс?".
Мне аж как-то смешно стало:))) Просто лично я не стал бы применять эпитет "интересный" к сексу. Секс может быть прикольным, охуенным, долгожданным, восхитительным, опасным/безопасным, удачным/неудачным, экстремальным и т.д. Но "интересным"?:)))

В ужасе перед любой разлукой, всякий раз он повторяет самому себе "Любовь, ах какая глупость!"
Его раздражает не столько само чувство, сколько мысль о том, что придется его переживать.
И все его действия направлены только на то, чтобы уклониться от этого участия.
Его насмешки опустошают его жизнь, еще до того как он растратит свои жизненные силы.
Он словно Сократ на перепутье - находит оправдание своей неподвижности во всеобщей незначимости чего бы то ни было.
Он непрерывно стремится обесценить буквально все, и это ему без труда удается,
поскольку аргументов у него великое множество.
Из битвы силлогизмами он всегда выходит победителем и столь же регулярно терпит поражение в испытании чувствами.
Он прав, потому что все отвергает. И еще потому что все отвергают его самого.
Он слишком рано понял, что лучше промотать талант, чем истратить его на чересчур примитивные дела.
Неся с собой образ того, чем бы он мог стать, словно какое-то клеймо и одновременно словно нимб,
он краснеет, кичась великолепием своего бесплодия.
Он искупает вину лишь за несовершенные поступки, а в качестве утешения на исходе безымянной жизни,
он гордо несет свою бесполезность, словно это какая-нибудь корона.

автор Александр Маи http://www.stihi.ru/author.html?aleks72