Это блюдо по вкусу очень напоминает пельмени, запеченные в соусе под сыром. Варианты начинок вы можете придумать сами, а я предлагаю вам домашний рецепт с мясным фаршем.

Ингредиенты:
500 г смешанного мясного фарша
400 г крупных макарон в виде ракушек
1 упаковка сливочного плавленого сыра
100 г сливочного масла
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки томатной пасты
1 луковица
Соль, молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мясной фарш добавить измельченный лук, столовую ложку сметаны. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Макароны отварить в подсоленной воде и промыть:

Каждую ракушку наполнить мясной массой:

Выложить плотно в один ряд в смазанную маслом форму:

Для соуса растопить сливочное масло, выложить томатную пасту и слегка обжарить:

Влить 2 стакана воды, добавить сметану и потушить 5 минут:

Затем постепенно по кусочку распустить в соусе плавленый сыр. Подсолить, добавить любимые специи и томить 10 минут:

Полученным соусом равномерно полить ракушки и запекать в духовке около 15 минут:
Подавать горячими, посыпав зеленью.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Серия сообщений "вторые":
Часть 1 - Закуска из капусты
Часть 2 - Тефтели с гречкой и свеклой
...
Часть 11 - Ленивые голубцы из цветной капусты
Часть 12 - Помидоры, фаршированные мясом и рисом
Часть 13 - Ракушки, фаршированные мясом в соусе
Часть 14 - Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу