Комментарии (0)

ПИРОГ С КАПУСТОЙ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой без замеса теста, готовь хоть каждый день!

НЕДОРОГОЙ и при этом покоряет всех своим вкусом и видом. Это очень просто и быстро и продукты самые доступные и многими любимыми. Идеальное изобретение для тех, у кого постоянно не хватает времени на приготовление вкусной выпечки.

Читать далее...

Рубрики:

пироги и пирожки/пироги несладкие
лаваш

Комментарии (0)

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЁР

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Особый вкус и изысканность имеет апельсиновый ликер, приготовленный в домашних условиях с добавлением апельсинового сиропа, сваренного из мякоти апельсина.

апельсиновый ликер

Ингредиенты:
Водка – 0.5 литра;
Апельсин – 3 шт;
Сахар – 300 грамм;
Вода – 100 мл.

Далее

Рубрики:

домашние настойки, ликеры

Метки: домашняя настойка

Комментарии (0)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

свекла - 400 грамм

грецкий орех - 45 грамм

гранатовый соус Наршараб - 30 грамм

зернистая горчица - 30 грамм

Свеклу надо отварить, почистить и нарезать крупными кусками. Грецкий орех - измельчить в кофемолке. Измельчённый орех, горчицу и гранатовый соус добавляем к свекле и перемешиваем. Добавлять ли соль и масло - решайте сами.
Основа салата готова. Уже можно ставить его на стол, но при желаниии можно добавить яблоко, мёд, листья шпината. Также украсить гранатовыми зёрнами и крупной фракцией грецкого или другого ореха.
Есть ещё вариант в основу добавить селёдку и лук. Думаю, тоже интересно получится.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото

Рубрики:

салаты

Метки: салаты свекла

Комментарии (0)

СИМПАТИЧНАЯ ВЯЗАНАЯ БЕЗРУКАВКА

Среда, 11 Сентября 2019 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Размеры:

S-M (L, 1XL-2XL, 3XL-4XL)

Окружность груди – 81.5-91.5 (101.5-112, 122-132, 142-152.5) см,

Окружность груди готового изделия – 101 (121.5, 143, 165) см,

Длина – 79.5 (80.5, 82.5, 84) см.

Необходимые материалы:

Пряжа Erika Knight British Blue 100 (100% шерсть; 220 м / 100 грамм в мотке) – 4 (5, 6, 8) мотка.

Необходимые инструменты:

Спицы № 4, круговые спицы № 3.75 длиной 60 см, держатели петель, маркеры петель.

Плотность вязания:

Читать далее...

Рубрики:

жилет спицами

Метки: жакет спицами

Комментарии (0)

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаем вам сделать на зиму заготовку из цветной капусты. Такая заготовка просто обязательно должна быть в погребе у каждой хозяйки. Капуста получается превосходно вкусной и станет идеальным дополнением не только повседневного, но и праздничного стола.

Необходимые продукты

4 килограмма цветной капусты
2 моркови
5 штук болгарского перца
зелень сельдерея
чеснок
перец горошком
острый перец

Для маринада на 1 литр

Читать далее...

Рубрики:

заготовки

Метки: заготовки

Комментарии (0)

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с капустой — вкусная заготовка на зиму. Ведь и помидоры, и капуста просто идеально дополняют другу друга. И получаются невероятно вкусными.

Необходимые продукты

1 головка капусты
2 моркови
3 болгарских перца
1 головка чеснока
7 килограмм помидоров

Для маринада на 3-х литровую банку

сахар — 100 гр
соль — 1 ст.л
уксус 9% — 70 мл
перец горошком — 3 шт
душистый перец — 3 шт
гвоздика — 3 шт
зелень по желанию

Начинаем приготовление

Шинкуем капусту и кладем в миску. Добавляем к ней болгарский перец, нарезанный соломкой. И морковь, тертую на терке. Туда же кладем измельченный чеснок и перемешиваем.
Берем банку и на дно кладем зелень. Сверху выкладываем помидоры, затем выкладываем немного салата. Потом снова помидоры и опять капустный салат.
в каждую баночку насыпаем сахар, соль и вливаем уксус. Затем помидоры заливаем простой водой до верха и накрываем крышками. Подготовленные баночки ставим в кастрюлю стерилизоваться на 12-13 минут. Затем каждую баночку закатываем и переворачиваем крышкой вниз.
Оставляем салат до полного остывания, а потом убираем на постоянное место хранения.

источник

Рубрики:

заготовки

Метки: заготовки

Комментарии (0)

Салат с семгой и яблоком

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 05:32 + в цитатник

Неимоверное сочетание! В этом салате собрана целая палитра вкуса: нежность картофеля, сочность яблока, пикантность заправки и малосольной красной рыбы. В Сети это блюдо прозвали салат «Камчатский», но, попробовав, вы наверняка запишите его рецепт под названием «Фаворит».

Подготовленные ингредиенты салата с семгой заправляют либо смесью растительного масла с лимонным соком, либо майонезом. Мы выбрали первый вариант, чтобы сделать закуску менее калорийной. Вкус от этого

Ингредиенты

Семга-150 г

Яблоко-1 шт.

Картофель-3 шт.

Подсолнечное масло-4 ст. л.

Лимонный сок-2 ч. л.

Зеленый лук-50 г

Приготовление

Отварите картофель в мундире, остудите, затем очистите. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину.
Нарежьте картофель, свежие яблоки и слабосоленую семгу одинаковыми по размеру кубиками, но не смешивайте. Мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте подсолнечное масло с лимонным соком, слегка взбейте соус вилкой.
Выложите салат слоями, заправляя каждый соусом в следующей последовательности: половина картофеля и зеленый лук, половина яблок, половина семги и так до конца.
Отправьте салат в холодильник на 1 час. Готово!

Любители экспериментов могут добавить в заправку немного дижонской горчицы или жидкого мёда. Забирайте рецепт в копилку праздничных салатов, а также делитесь им с подругами в социальных сетях!

https://sovkusom.ru/recept/salat-s-semgoy-i-yablok...7UAo1dgm9GJNi8Gp6mG8mUIHZlVLY4

Рубрики:

Рыбные блюда
салаты

Метки: салаты блюда из рыбы

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Малосольная Скумбрия в Масле Очень ЛЕГКО И ПРОСТО

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 05:19 + в цитатник

https://ok.ru/video/1456244066896?fromTime=119

Рубрики:

Рыбные блюда

Метки: блюда из рыбы

Комментарии (0)

Квадрат, связанный крючком ПРАЗДНИЧНЫЙ КРАСИВАЯ КОФТА КРЮЧКОМ

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 03:36 + в цитатник

https://youtu.be/twCodxEekJU

ÐšÐ²Ð°Ð´Ñ€Ð°Ñ‚ ÐºÑ€ÑŽÑ‡ÐºÐ¾Ð¼ ÐŸÐ ÐÐ—Ð”ÐÐÐ§ÐÐ«Ð™ ÐšÐ ÐÐ¡ÐÐ’ÐÐ¯ ÐšÐžÐ¤Ð¢Ð ÐšÐ Ð®Ð§ÐšÐžÐœ

https://postila.ru/out/click/66679898?hl=ru

Рубрики:

мотивы крючком

Метки: мотивы крючком

Комментарии (0)

Красивая закуска из баклажанов

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 03:19 + в цитатник

Очень вкусная, полезная и красивая закуска из баклажанов.

Продукты:

баклажаны, 2 шт;
чеснок, 2 зубчика;
сметана, 2 ст.ложки;
майонез, 2ст.ложки;
соль и перец по вкусу;
яйца, 4 шт;
ветчина, 150 гр;
сыр твердый, 180 гр.

Как приготовить красивую закуску из баклажанов:

Баклажаны промываем, удаляем плодоножку и разрезаем на тонкие пластины, солим.

Оставляем на 10 минут и потом промокнем все кусочки от лишней влаги.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем баклажаны, смазываем их маслом. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 15 минут.

Вареные яйца трем на маленькой терке, отдельно белки и желтки. Петрушку рубим, чеснок выдавливаем и все смешиваем. Добавляем чеснок и сметану, майонез, перец и солим по вкусу. Сыр трем на мелкой терке. Можно взять плавленые сырки и смешиваем с чесноком.

Смешиваем заправку с белками и отдельно с желтками. Ветчину режем на тонкие полоски.

Выкладываем внахлест баклажаны на пищевой пленке. Сверху выкладываем сыр с чесноком, затем ветчину, желтки, белки и присыпаем петрушкой, можно с укропом. Заворачиваем рулет и кладем его в холодильник на 2 часа.

Нарезаем кусочки и подаем на стол. К начинке вы можете добавлять любые специи по своему вкусу и продукты, которые будут гармонировать с запеченными баклажанами. К примеру – обжаренные грибы или кусочки помидор.

Подробный процесс приготовления смотрите в видео ниже:

https://youtu.be/Yi31L-KZ9FA

https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43356070325/Krasiv...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:

Баклажаны

Метки: баклажаны

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Время ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Только лучшие рецепты!

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста

Читать далее...

Рубрики:

блюда из овощей

Метки: блюда из овощей цветная капуста

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму с чесноком и грецкими орехами. Исчезают со стола самыми первыми

Что ни говори, а баклажан — король летнего и зимнего меню.

Летнего, потому что из овоща легко получается приготовить и сытное горячее, и аппетитную закуску. А зимнего, потому что закрутки с баклажанами исчезают из кладовой первыми. Сегодня отличный вариант закуски из баклажанов для заготовки на зиму.

Читать далее...

Рубрики:

Баклажаны

Метки: баклажаны

Комментарии (0)

Топ крючком

Пятница, 30 Августа 2019 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ крючком

Рубрики:

топы крючком

Метки: топ крючком

Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

Вторник, 27 Августа 2019 г. 15:58 + в цитатник

bez-imeni-1

Если Вы любитель домашних заготовок, то возьмите на вооружение этот холодный способ маринования чеснока. Очень вкусно! Оцените сами!

Продукты:
1. Чеснок – 1 кг.
2. Вода – 600 мл.
3. Сахар – 4 ст. ложки
4. Соль – 3 ст. ложки
5. Черный перец горошком – 7 шт.
6. Гвоздика – 10 бутонов
7. Уксус – 3 ст. ложки

Как приготовить маринованный чеснок холодным способом:

Очистите чеснок от верхнего слоя шелухи.

В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус.
В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом.
Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник.
Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.

http://superchief.ru/marinovannyj-chesnok-holodnym-sposobom/

Рубрики:

закуски

Метки: закуски

Комментарии (0)

Кекс «Дуэт» с черешней

Вторник, 27 Августа 2019 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
яйцо куриное — 4 шт.
масло оливковое — 5 ст. л.
сахар — 0,75 стак.
мука пшеничная (+2 ст л) — 1,5 стак.
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
ванильный сахар (10 г.) — 1 пакет
черешня (ягод) — 20 шт.
глазурь (белая от Dr. Oetker) — 1 пакет
какао-порошок — 3 ст. л.
молоко — 1/3 стак.

Венчиком смешать яйца с сахаром и растительным маслом до однородности.
Ввести ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
В смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса вылить половину теста.
В оставшуюся часть теста добавить какао, влить молоко комнатной температуры и 2 ст. л. муки. Перемешать.
Тёмное тесто выложить поверх светлого.
Черешню вымыть, у 16 штук удалить косточки и выложить в два ряда на тёмное тесто. Поставить в разогретую до t 190* С. духовку. Выпекать 45 минут (до сухой зубочистки).
Готовый кекс охладить в форме 10 минут, потом на решётке.
Приготовьте глазурь по инструкции на упаковке. Заглазируйте кекс, украсьте оставшейся черешней.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото

Рубрики:

кекс

Метки: кекс

Комментарии (0)

Как просто и вкусно приготовить тонкий домашний лаваш

Суббота, 24 Августа 2019 г. 05:28 + в цитатник

Сегодня готовлю лаваш. Рецепт самый обычный. Думаю, что все его знают. Но если вдруг не пробовали - очень рекомендую. Домашний лаваш, возможно, не совсем правильный, но оочень вкусный!

В 350 г просеянной муки добавляю 1 ч.л. соли без горки, 2 ст.л. растительного масла и 200 мл кипятка.

Перемешиваю все ложкой, а затем руками.

Собираю тесто в комок и убираю в пакет на полчаса. Оставляю просто на столе.

Через полчаса достаю тесто из пакета и немного вымешиваю. Мука здесь совершенно не нужна. Тесто получается очень эластичное, мягенькое и совершенно не липнет к рукам.

Делю тесто на 5 частей. Если у вам маленькая сковорода, лучше делить на 7-8 частей.

Тесто немного разминаю руками и начинаю раскатывать. Раскатываю очень-очень тонко, насколько это возможно.

Выкладываю тесто на хорошо разогретую сковороду. Лаваш печется очень быстро. Когда появились пузырьки вот такие - можно переворачивать.

И с другой стороны достаточно тоже 20-30 сек.

Готовый лаваш снимаю со сковороды и хорошенько смачиваю водой с одной и с другой стороны.

Накрываю чистым полотенцем. И выпекаю следующий лаваш. Переворачиваю и снимаю. Точно так же - смазываю водичкой и накрываю. Оставляю под полотенцем минут на 15-20.

Вот что у меня получилось. 5 ароматных лепешек.

В такой лаваш можно завернуть любую начинку или подавать просто так, вместо хлеба.

Лаваш получается очень вкусный и ароматный, сразу хочется кусочек отщипнуть))

Попробуйте приготовить! Буду ждать ваши отзывы об этом рецепте.

РЕЦЕПТ:

• Мука - 350 г

• Кипяток - 200 мл

• Соль - 1 ч.л. (без горки)

• Растительное масло - 2 ст.л.

https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43097245015/V-maga...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:

лаваш

Метки: лаваш

Комментарии (0)

Липкие острые баклажаны

Суббота, 24 Августа 2019 г. 05:02 + в цитатник

Это просто изумительный рецепт. Баклажаны мягкие, очень ароматные и с потрясающим остро-сладко-кисло-солёным вкусом. К тому же из-за присутствующего в соусе крахмала они делаются липкими. Не знаю кому как, а мне показалось, что эта липкость добавляет баклажанам аппетитности.
Есть несколько моментов, на которые я хочу обратить ваше внимание.
Во-первых, количество сахара. Если положить в соус 25г сахара, как указано в рецепте, то у баклажанов сладость будет доминировать над кислостью и солёностью. Поэтому если не любите сладкие овощи, уменьшите количество сахара до 1 чайной ложки (8г).
Во-вторых, 300г баклажанов - это очень-очень мало. Получается порция на одного человека. Смело увеличивайте количество продуктов вдвое-втрое.

СОСТАВ

2 средних баклажана (300~400г),

3 ст ложки растительного масла (50г)

РАССОЛ

1 л воды,
2 ч ложки соли

СОУС

10г соевого соуса,
40г яблочного или винного уксуса,
1 ст ложка сахара (25г),
1 ч ложка крахмала (8г),
1 зубчик чеснока (6~10г),
1/4 ч ложки красного острого перца или 6~8 капель соуса Табаско

Подготовка баклажанов
Баклажаны вымыть, отрезать кончики и разрезать вдоль пополам.
Затем каждую половинку разрезать вдоль на 3 или 4 полоски так, чтобы разрез проходил через центр баклажана.

Полоски разрезать на отрезки длиной от 5 до 7 сантиметров.

В миску налить воду и растворить в ней соль.
Положить в рассол баклажаны.

Сверху положить груз, например, тарелку, чтобы притопить баклажановые брусочки.

Оставить баклажаны в рассоле на 20~30 минут.
За это время баклажаны равномерно просолятся и напитаются влагой. Отмоченные баклажаны при жарке забирают меньше масла.

Соус
В миску налить уксус и тёмный соевый соус. Он нужен не для соли, а для придания соусу красноватого цвета.
Насыпать сахар и крахмал.
Положить чеснок, пропущенный через пресс. При желании можно добавить тёртый имбирь.
Добавить острый перец или соус Табаско.

Приготовление баклажанов
С баклажановых брусочков тщательно слить рассол.
В широкой сковороде на максимальном огне разогреть растительное масло.
Выложить баклажаны в один слой. Если баклажанов много, то жарить их в несколько этапов. Если выложить баклажаны кучей, то они будут не жариться, а тушиться и при перемешивании они потеряют форму.

Жарить баклажаны при периодическом помешивании до мягкости и до зарумянивания сторон.

Вылить в сковороду к баклажанам соус. Хорошо перемешать.

Жарить 1,5~2 минуты при постоянном помешивании до полного испарения влаги.
При помешивании стараться разделять склеивающиеся в кучки брусочки.

Подавать баклажаны можно в горячем виде, но вкуснее они становятся после остывания до комнатной температуры.

Источник ➝https://nespeshnyrazgovor.mirtesen.ru/blog/4399965...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:

Баклажаны

Метки: баклажаны

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ «ПАРМИДЖАНО»

Суббота, 24 Августа 2019 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны «Пармиджано»

3925311_Baklajani_Parmidjano (574x700, 302Kb)

И снова баклажаны. На этот раз - в итальянском исполнении. Баклажаны "Пармиджано" или меланзане алла пармиджана - запеканка с сыром, баклажанами и томатным соусом. Очень вкусная и очень баклажанная. Блюдо относится к горячим закускам, но лично для меня это полноценное основное блюдо. Я бы его разве что салатом из свежих овощей дополнила.

Читать далее...

Рубрики:

Баклажаны

Метки: баклажаны

Комментарии (0)

Вяленые сливы в домашних условиях - оригинальные рецепты необыкновенной закуски

Суббота, 24 Августа 2019 г. 04:35 + в цитатник

Вяленые сливы – популярная закуска, которая полюбилась многим едокам не очень давно, но рецепт уже обрел множество вариаций. Многие хозяйки используют разную бытовую технику, экспериментируют со специями и сиропами, чтобы добиться неповторимого вкуса.

Вяленые сливы - с чем едят куда добавить?

Приготовленные вяленые сливы в домашних условиях по вкусу немного отличаются от покупных. Готовят их несколькими способами, сушат в разных приборах и приправляют пряностями или вымачивают в сладких сиропах перед сушкой. Часто хозяйки не знают, что делать с заветной баночкой оригинальной заготовки, но на деле, все происходит интуитивно.

Вяленые сливы на зиму - рецепты

Вялить сливы в домашних условиях – дело не сложное, но и совсем не быстрое. Качественный результат зависит от способа сушки фруктовых долек и выбранного рецепта.

В электросушилке сушка происходит дольше, часов 20 понадобится на изготовление закуски. Преимуществом является постоянная поддержка температурного режима.
Сделать вяленые сливы в домашних условиях на зиму в СВЧ печи хлопотно, но на изготовление уйдет всего один час. Нужно просушивать дольки, затем давать охладиться и так повторять до желаемого результата.
Вяленые в мультиварке сливы готовятся просто: дольки сушат на решетке (для приготовления на пару) в режиме «Выпечка» и с открытым клапаном, чтобы пар свободно выходил.
Как сушить сливу в духовке?
Самый распространенный способ - сделать вяленые сливы в духовке. Набор специй и трав выбирается интуитивно, исходя из личных предпочтений. Важно выбрать фрукты целые, с плотной мякотью, без видимых повреждений не червивые. Если плоды крупные, их разрезают на четвертины или на 6 частей, так процесс сушки пойдет быстрее.
Ингредиенты:
- сливы – 15 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- сухие прованские травы – 1 ч. л.;
- качественное оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль и перец.
Приготовление
1. На противень с фольгой выложить дольки срезом вверх.
2. В каждую дольку вложить по пластинке чеснока, посыпать травами, солью и перцем, сбрызнуть маслом.
3. Сушить в духовке при 100 градусах 3 часа, приоткрыв дверцу.

Как сушить сливы в сушилке электрической?

Вяленые сливы в электросушилке получаются вкусными и хорошо просушенными, без сочной середины. Прибор весь процесс изготовления закуски поддерживает постоянный температурный режим, потому результат будет точно идеальным, но через 15-20 часов. Приправить сливы можно по собственному вкусу, неизменным остается чеснок.

Ингредиенты:

сливы – 1,5 кг;
соль – 15 г;
острый перец – 1 стручок;
оливковое масло – 100 мл;
чеснок – 2 головки;
сушеный базилик и петрушка – 1 ст. л.

Приготовление

Сливы выложить на тарелку срезом вверх, присолить
В каждую дольку вложить по пластинке чеснока и порезанный мелко жгучий перец.
Посыпать травами.
Переложить сливы на поддон.
На среднем уровне нагрева электросушилки вялить фрукты 20 часов.
Выкладывают готовые дольки в банку, заливают маслом и убирают в холод.

Как сушить сливу в микроволновке?

Вяленая слива в микроволновке готовится быстро, всего за час с учетом подготовки продуктов. Пробовать пикантную закуску можно сразу или подождать несколько часов, пока она промаринуется в масле. Использовать можно и мягкие фрукты, главное, при удалении косточки, нужно проследить, чтобы края были срезаны ровно.

Ингредиенты:

сливы – 10 шт.;
соль и сахар – по 1 ч. л.;
чеснок – 2 зубка;
масло оливковое – 1 ст. л.;
сухой имбирь, перец черный и душистый, мускат, розмарин и тимьян – всего 1 ст. л.

Приготовление

Сливовые половины разложить на тарелке, застеленной бумажными полотенцами.
Смешать все сухие и перемолотые специи с маслом и пюрированным чесноком.
Заполнить пряной смесью половинки слив.
Сушить 2 минуты на 800 Вт, окрыть дверцу, подождать 5 минут. Повторить еще раз.
Третий раз поставить на 5 минут, достать тарелку и охлаждать 30 минут.
Переложить на чистую тарелку, поставить на 4 минуты в СВЧ, охладить 10 минут.
Выложить в банку, залить маслом, убрать в холод.

Как сушить сливы в мультиварке?

Приготовить вяленые сливы в мультиварке очень просто. Для создания закуски используют решетку для приготовления на пару. Приправляют по вкусу специями, набор которых может быть универсальным: чеснок, базилик, петрушка и укроп. Учитывая небольшой объем прибора, заготовить много слив сразу не выйдет.

Ингредиенты:

сливы – 1 кг;
морская соль – 1 ч. л.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
сухие травы – 1 ч. л.

Приготовление

Застелить чашу пергаментом, выложить половину сливовых долек, посолить, присыпать травами, сбрызнуть маслом.
Установить решетку, выложить вторую партию долек, посолить, приправить, полить маслом.
Открыть клапан, закрыть крышку, установить «Выпечку» на 1 час. При необходимости продлить на 15 минут.

Вяленые сливы на зиму - итальянский рецепт

В странах Средиземноморья вяленые сливы в масле пользуются особой популярностью. Чтобы результат вышел идеальным, нужно последовательно выполнять все действия, сам процесс сушки происходит в духовке. Хранится заготовка всю зиму в холодильнике. Использовать можно готовые смеси сушеных итальянских трав.

Ингредиенты:

сливы – 1 кг;
оливковое масло – 80 мл;
подсолнечное масло – 50 мл;
морская соль;
смесь сушеных трав – 2 ч. л.;
сухой базилик – 1 ч. л.;
свежий розмарин – 2 веточки;
чеснок – 5 зубков;
листья базилика – 6-8 шт.;
жидкий мед – 1 ст. л.

Приготовление

Сливовые дольки выложить на застеленный противень.
Отдельно смешать подсолнечное масло со смесью сухих трав, медом.
Полить маринадом сливы, посолить, посыпать базиликом.
Сушить при 110 градусах 4 часа.
Переложить вяленые с травами сливы в банки слоями с рубленым чесноком и свежим розмарином и базиликом.
Залить оливковым маслом и закрыть крышкой.

Вяленые сливы с чесноком травами и солью

Сливы вяленые с чесноком и тимьяном – необыкновенно пикантная закуска. Дополнить состав пряностей можно розмарином, орегано и базиликом, высушить можно, используя подручную технику. Сливы будут запекаться самостоятельно с минимальным набором специй, но в процессе хранения они возьмут из ароматного маринада всю пикантность.

Ингредиенты:

сливы – 1 кг;
свежий розмарин, тимьян, базилик – по 2 веточки;
орегано – 1 ч. л.;
морская соль;
чеснок – 5 зубков;
оливковое масло.

Приготовление

Сливовые дольки выложить на застеленный противень.
Посолить, посыпать орегано, сбрызнуть маслом.
Сушить в духовке при 110 градусах 3-5 часов или до желаемой сухости.
Чеснок мелко порубить, порезать розмарин, тимьян и базилик.
В банку слоями выложить сливы, чеснок и травы, залить горячим маслом, закрутить крышку.
Убрать вяленые сливы с травами на зиму в холодильник.

Вяленые сладкие сливы в духовке

Сладкая вяленая слива в сиропе готовится в несколько этапов. Сначала дольки пропитываются сахаром до отделения сока, затем в сиропе выдерживаются и только потом высушиваются. Хранят заготовку в стеклянной герметичной посуде, без доступа солнечного света. Такие фрукты дают малышам вместо конфет.

Ингредиенты:

сливовые дольки – 1 кг;
сахар – 400 г.

Сироп:

вода – 250 мл;
сахар – 300 г.

Приготовление

Сливовые половинки засыпать сахаром, оставить на сутки.
Слить сок.
Из сахара и воды сварить сироп, залить им сливы. Оставить на 10 минут.
Процедить фрукты от жидкости, разложить дольки на противне с пергаментом.
Сушить при 100 градусах по одному часу, каждый раз полностью охлаждая заготовку.
Повторять процесс вяления и охлаждения до желаемой степени просушки.

Слива вяленая в меду

Сладкие вяленые сливы, рецепт которых описан далее, очень необычный вариант заготовки. Сливы высушивают удобным способом и заливают медом, который ко всем своим преимуществам, будет служить отличным консервантом. Дольки в процессе хранения пропитываются медовым ароматом и выходят очень сладкими.

Ингредиенты:

сливы – 1 кг;
корица – 1 ч. л.;
гвоздика – 1 ч. л.;
мед – 300 мл.

Приготовление

Фруктовые дольки выложить в миску, обсыпать корицей и гвоздикой, перемешать, выложить на противень срезом вверх.
Сушить в духовке 2 -3 часа при 110 градусах.
Переложить в банку высушенную сливу, залить жидким медом, закатать крышкой.

Вяленые сливы со специями

Вяленые сливы в духовке, рецепт которых предполагает добавление большого количества пряностей, получаются очень пикантными, немного острыми. Они прекрасно дополнят основное блюдо из мяса, а ароматное масло, в котором дольки маринуются, можно использовать для изготовления салатной заправки.

Ингредиенты:

сливы – 1 кг;
соль;
масло оливковое;
чеснок – 3 зубка;
смесь молотых перцев – ½ ч. л.;
сушеный розмарин, тимьян, орегано, базилик – 1 ст. л.

Приготовление

Сливовые половинки выложить на противне, сбрызнуть маслом, посолить, притрусить половиной специй.
Сушить в духовке 4 часа при 100 градусах.
В ступке растереть чеснок с солью и оставшимися травами и перцем.
Нагреть до кипения молоко и смешать со специями.
В стерилизованную банку выложить сливы, залить горячим ароматным маслом, закрутить крышку.

Как хранить вяленую сливу?

Высушив фруктовые дольки и приложив немало усилий, у хозяек остаются сомнения, как сохранить вяленые сливы, чтобы заветная заготовка не испортилась.

Вяленые пряные сливы маринуют оливковым маслом, которое выступает хорошим консервантом. Такая заготовка не испортится в течение года.
Высушенные сливы можно хранить в сухом герметичном контейнере, проследив чтобы влага не попадала и беречь от прямых солнечных лучей.
Сладкие заготовки можно хранить в герметичном судочке, обсыпав предварительно дольки сахаром, пудрой или крахмалом.

https://youtu.be/e5m7Wxi13ro

Источник: https://womanadvice.ru/vyalenye-slivy-v-domashnih-...recepty-neobyknovennoy-zakuski

Рубрики:

закуски
заготовки

Метки: закуски заготовки

Комментарии (0)

Баклажаны с чесноком без стерилизации на зиму обожает вся семья.

Пятница, 23 Августа 2019 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимние заготовки – спасение. В холодную и мерзкую погоду они реально спасают. Отварить картошки или риса – обед, практически, готов. Иногда можно обойтись и без мясных блюд.

Я больше всего люблю готовить перец и баклажаны.

Делюсь с Вами одним рецептом заготовки из баклажан.

Баклажаны с чесночком

Мне нравится этот рецепт по той причине, что ничего не надо стерилизовать.

Вам понадобится

Баклажаны – 2 кг

Уксус – 0,5 литра

Вода 1 литр

Чеснок – 200 грамм

Растительное масло – 150 мл

Лавровый лист – 15-20 листиков.

Острый красный перец – 1 шт

Нарезать баклажаны кружками и присыпать их солью. Они должны постоять 1 час. Развести уксус с водой и закипятить. Опустить в такую воду баклажаны небольшими партиями и проваривать 2-3 минуты. Перекладывать проваренные баклажаны в отдельную емкость, чтобы стекла вода.

Параллельно обжарить немного на большой сковороде чеснок с перцем и растительным маслом. Я чеснок люблю нарезать большими кусочками. Зубочек разрезаю на две-три части. Положить в сковородку баклажаны и обжарить их в масле с чесноком и перцем с двух сторон, как бы бланшируя их. Потом складываю все со сковородки в банку до самого верха и уплотняю все ложкой. Закатываю.

Иногда я не обжариваю чеснок. А просто мелко-мелко измельчаю его и кладу между баклажанами прямо в банку свежим. Все остальное – по схеме.

Весь состав я увеличиваю в три раза. Делаю в 0,5 литровых банках. Поверьте – съедается за раз.

Недавно сделала отличную заготовку.

Рубрики:

Баклажаны

Метки: баклажаны

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Пирог с капустой без замеса теста, готовь хоть каждый день!

Необходимые продукты

Для маринада на 1 литр

Необходимые продукты

Для маринада на 3-х литровую банку

Начинаем приготовление

Ингредиенты

Как приготовить красивую закуску из баклажанов:

Подробный процесс приготовления смотрите в видео ниже:

СОСТАВ

2 средних баклажана (300~400г),

3 ст ложки растительного масла (50г)

Баклажаны «Пармиджано»

Вяленые сливы - с чем едят куда добавить?

Вяленые сливы на зиму - рецепты

Вялить сливы в домашних условиях – дело не сложное, но и совсем не быстрое. Качественный результат зависит от способа сушки фруктовых долек и выбранного рецепта.

Как сушить сливы в сушилке электрической?

сливы – 1,5 кг;

Как сушить сливу в микроволновке?

сливы – 10 шт.;

Как сушить сливы в мультиварке?

сливы – 1 кг;

Вяленые сливы на зиму - итальянский рецепт

сливы – 1 кг;

Вяленые сливы с чесноком травами и солью

сливы – 1 кг;

Вяленые сладкие сливы в духовке

сливовые дольки – 1 кг;

Слива вяленая в меду

сливы – 1 кг;

Вяленые сливы со специями

сливы – 1 кг;

Как хранить вяленую сливу?

Источник: https://womanadvice.ru/vyalenye-slivy-v-domashnih-...recepty-neobyknovennoy-zakuski