Мы привыкли думать, что русские — довольно однородная нация. Однако антропологи доказали: присмотревшись к чертам лица, цвету волос и росту, с большой долей вероятности можно определить, из какого уголка России происходили предки человека. Основой для этой «карты внешности» стала грандиозная экспедиция советского ученого Виктора Бунака, выделившая 13 основных антропологических типов русских.

Русские «викинги»

Жители Новгородской, Псковской областей (ильменско-белозерский тип) — часто высокие, светловолосые и светлоглазые (серые, голубые или зеленые глаза у 70% населения). У них узкие лица, длинные прямые носы и довольно редкая борода. По своему фенотипу они больше всего схожи с представителями нордических народов Балтии. Губы у них средней толщины — около 16 мм, в 85% встречается сладка верхнего века. Нос, как правило, узкий и длинный, у трети населения основание его слегка приподнято, и только 9% местных жителей имеют носы «уточкой», у остальных они прямые, борода у здешних мужчин довольно редкая.

Баклажаны часто впитывают чрезмерное количество масло при жарке. Овощи получаются тяжелыми и слишком жирными. Исправить проблему просто: еще до готовки пересыпьте нарезанные баклажаны солью, оставьте на час или два, а затем хорошо промокните выделившийся сок — после такой подготовки овощи будут жариться лучше и не потребуют постоянного добавления масла.

Ингредиенты:
Баклажаны — 4–5 крупных
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Пышные сдобные булочки легко заменят любое праздничное пирожное. Воздушное дрожжевое тесто прекрасно сочетается с легкой кислинкой черной смородины, брусники или клюквы, хрустящим штрейзелем и нежнейшим заварным кремом. Готовится выпечка из самых простых и доступных продуктов.

Ингредиенты для опары и теста:
Теплое молоко (около 30 °C) — 300 мл
Сухие дрожжи — 1 ст. л. (7 г)
Сахар — 100 г (1 ст. л. для опары, остальное в тесто)
Пшеничная мука — 550 г (±50 г)
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — 1 неполная ч. л.
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Растительное масло — 1 ч. л. (для смазывания миски)
Для ягодной начинки:
Черная смородина (или другие ягоды) — по вкусу
Кукурузный крахмал — для пересыпания ягод
Для заварного крема:
Куриное яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 30 г
Сахар — 100 г
Ванилин — по вкусу
Молоко — 400 мл
Сливочное масло — 40 г
Для штрейзельной крошки:
Сливочное масло, сахар и пшеничная мука — для перетирания
Для смазывания:
Куриное яйцо — 1 шт.

Цветную капусту необязательно варить, запекать или превращать в пюре. Есть более простой вариант: свежий кочан натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами, мукой и зеленью, а затем жарим на сковороде целым пластом. В результате получается румяный капустный пирог с мягкой серединой и поджаренной корочкой. 

Ингредиенты:
цветная капуста — 1/2 среднего кочана
яйца — 2 шт.
пшеничная мука — 2 ст. л.
свежая петрушка — небольшой пучок
соль — по вкусу
белый перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Выпадение, истончение и замедление роста волос часто связаны с нехваткой ключевых питательных веществ — цинка, железа, меди, растительного белка и жирных кислот омега-3. Добавление в ежедневное меню орехов и семян помогает восполнить этот дефицит, улучшает микроциркуляцию в коже головы и укрепляет фолликулы. При этом кешью, лен, тыквенные семечки и грецкие орехи полезны как при употреблении в пищу, так и при наружном уходе в виде масел и специальных гелей.

Кешью

Что содержит: железо, медь, цинк и растительный белок.

Питательные вещества кешью улучшают кровообращение в коже головы, стимулируют регенерацию поврежденных волосяных фолликулов, предотвращают выпадение и укрепляют структуру волоса.

Елена Павленко

Тысячи россиян участвуют в специальной военной операции (СВО). Смерть каждого военного - тяжелейшее испытание для их семей. Но горе редко объединяет родственников погибших военных. Миллионные выплаты, на которые претендуют близкие, и давние обиды зачастую вносят раскол в опустошенные семьи.

Родственники - матери и жены, сестры и братья, законные наследники и дети с прочерком в графе «отец» - пытаются отстоять право на деньги и возможность решать, где хоронить и что делать с наградами защитников родины. Когда договориться не получается - в дело вступают суды. О том, как любовь к человеку, которого уже не вернуть, заставляет близких идти в суд - далее.

Десять лет назад модная индустрия отменила пуш-ап - особый вид бюстгальтеров, призванный подчеркивать даже самую миниатюрную грудь. Женщины массово переходили на обычные лифчики, а декольте объявили пережитком патриархата. Но мода никогда не идет по прямой: сегодня пуш-ап неожиданно для всех возвращается на подиум и на сцену.

Теперь женщины с еще большей гордостью демонстрируют декольте: не потому, что так велят стандарты или «мужской взгляд», а потому, что уже не стесняются своей сексуальности. Как женская грудь снова оказалась в центре внимания и почему это больше никого не смущает?