(и еще 53443 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок апельсин апрель биозащита блины болезни вишня вредители выращивание говядина голубика известковый налёт картофель клей кора котлеты крапива. крыжовник курица лечение лук луковая шелуха май майонез малина морковь мульчирование мясо огурцы пельмени перец печень помидор природное земледелие рулька сало сельдь сидераты скумбрия смородина сода творог тесто томаты тыква уборка урожая холодец хрен шашлык яблоки
Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка |
По давней украинской традиции для надлежащего празднования рождественско-новогодних праздников важной была заблаговременная и серьезная подготовка. К Рождеству специально подкармливали и кололи кабана, чтобы приготовить колбасу, кишку (кровянку),шпондер ,шинку.Ни один стол не обходился и не обходится без традиционных мясных блюд.Хочу предложить Вам пару семейных рецептов по приготовлении праздничных вкусняшек.
Украинская жареная колбаса
Метки: Мясо сало печень |
Полезная колбаса |
Метки: курица печень фарш |
Печенка в сметане |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище ":
ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ
Печенку (говяжью, баранью или свиную) обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Затем сложить в неглубокую кастрюлю, прибавить лук, мелко нарезанный и предварительно слегка поджаренный, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 25-40 минут. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. Соус, полученный при тушении, посолить, полить им печенку, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно дать жареный или отварной картофель или макароны. На 500 г печенки - 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложку муки, 1 головку лука и 2 ст. ложки масла.
Метки: Печень |
Нежнейшая печенка за 15 минут!!! Мой личный рецепт |
Метки: Печень |
Печень в сметане по - деревенски |
Метки: Печень |
Страницы: | [1] |