Выращивание вишни

Вишня - ценная и скороплодная культура. Вкусны как плоды вишни, так и продукты их переработки: варенье, компоты, желе. Вишня содержит много легкоусваиваемых сахаров, витаминов, пектиновых и других полезных биологически активных веществ.
Агротехника выращивания вишни несколько сложнее, чем у смородины, малины и других культур. Основное отличие вишни от других плодовых и ягодных культур в том, что большинство сортов вишни самобесплодны, т.е. цветки не могут образовать плоды от опыления пыльцой своих же цветков. Для образования плодов цветки обязательно должны быть опылены пыльцой других сортов. Эти сорта называются сорта-опылители.

ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ – КРАТКАЯ СПРАВКА

Место и почва
Солнечные, безветренные места; легкие супесчаные почвы; можно сажать и на глинистые и суглинистые почвы

Скороплодность
На 3-4 год после посадки

Урожайность
10-20 кг ягод с 1 куста/дерева

Читать далее...

Вишня, вишневый сок. Полезные свойства.


Вишня была знакома еще первобытным людям. Ее культивировали в Киевской Руси, оттуда она попала во Владимирское и Суздальское княжества, в Москве упоминается с XVII века.
В России вишня по распространению находится на 2-м месте после яблок.

Однако вишнёвый сок не так популярен у нас, как яблочный и апельсиновый, мало кому известны его полезные свойства, а многим не нравится его вкус. Но, оказывается, сок вишни — один из самых ценных и полезных, в нём значительно больше антиоксидантов и питательных веществ, чем в других соках. Например, черника или земляника – очень полезные ягоды, бета-каротина содержат меньше примерно в 20 раз, чем вишня. Полезные свойства особенно сильны у ягод тёмной окраски.

Состав сока вишни
далее