Торт с шоколадной крошкой и клубникой.




6 яиц, 1стакан сахара,
1 стакан сметаны,
1 пакетик ванилина,
1пакетик разрыхлителя,
100г. растительного масла,
3стакана муки,
100 г. черного шоколада,

0,5 л. сливок, 500г. клубники.

Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты.
В конце ввести шоколад, предварительно измельчив его мелкими кусочками(крошку).
Печь на среднем огне, до румяности. Остудить разрезать на 2 коржа.
500 мл. сливок взбить в крепкую пену, добавить сахарной пудры по вкусу.
Смазать коржи кремом. Выложить на корж половинки ягод клубники.
Накрыть вторым коржом. Ворх и бока торта обмазать кремом.

Украсить ягодами клубники и шоколадом.

Источник http://povar.ucoz.com/

Пища богов



Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.

М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!


О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.


Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!



Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!

Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

Цукаты из корочек цитрусовых




Cпособ приготовления

Чеснок соленый



Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то переодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И отсавляем куда подальше на 10-12 дней.

Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7чайных ложек соли

Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса

Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмасовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.

РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ







РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Пеку их уже больше 20-ти лет.....рецепт дала мне одна очень хорошая девушка по имени Дарина, связь с ней давно потеряна, но вспоминаю её всегда, когда ем эти ооооочень вкусные рогалики....

Читать далее...

Тыквенные бисквиты

Ингредиенты:

яйца - 2 шт

сахар - 100 г

мука - 100 г

тыквенное пюре* - 200 г

мак - 1 ст.л.

сода, гашеная уксусом - 1/2 ч.л.

сливочное масло для смазывания форм

Выход - 7 тарталеток (формочки: диаметр 10 см, высота - 2 см)



*тыква, отваренная до готовности, измельченная в блендере



яйца тщательно взбить с сахаром, добавить муку, мак, соду и тыквенное пюре, хорошенько перемешать, выложить в смазанные маслом формочки (6 чайных ложек теста на формочку), поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 10-15 минут.

Фотошоп - идеальная кожа.

В этом уроке по Photoshop вы узнаете как делают ретушь кожи профессионалы. Кожа будет выглядеть здоровой, без пластмассового эффекта или размытия.

Шаг 1  Попробуем использовать высокое разрешение изображения, где можно увидеть текстуру кожи.

ДАЛЕЕ ...

Печенье "Шампиньоны"



1 пачка маргарина для выпечки (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала (заменила картофельным)
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды


Противень застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао.
Берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаеми формируется грибочек... выкладываем на противень оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличится)... выпекаем 20-25 минут.
Впервые пекла из теста которое в основном - крахмал, а печенье оказалось очень лёгким и воздушным, приятного аппетита!


источник рецепта: интернет

Овсяная коврижка с чёрной смородиной




читать далее

Пирог с красной рыбой и рисом





Можно приготовить и с отварной курицей!

читать далее

Проба нового эффекта в ФШ.



Вчера пробовала новый эффект - анимация глаз.
Вот такие красивые глаза у девушки)))

Если кому-то интересно тоже попробовать,
то урок здесь

Я использовала для анимации вот эту картинку

Если у кого-то есть подобные, буду благодарна,
если вы со мной поделитесь в коментах.

Уроки фотошоп. Разбираем панель инструментов в иллюстрациях.

Читать далее

Урок 2. Как сделать дождь



КАК СДЕЛАТЬ ДОЖДЬ


продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Урок 1. Моргающие глазки



КАК СДЕЛАТЬ КАРТИНКУ С МОРГАЮЩИМИ ГЛАЗКАМИ?


продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Урок № 56. Бриллиантики



Вот такую красоту я сделала по этому уроку


продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Быстрая и красивая визуализация

Быстрая и красивая визуализация

Хлеб овощной «Светофор»

Чесночные пампушки к борщу



Эти пампушки в оригинале называются "Закусочные булочки", но в нашей семье их кушают исключительно с борщом
Автор рецепта - Карина, поделилась им Rada с Кухарки

Читать далее...

Урок 57. Как сделать очень простенькие рамки



Девочки, которые спрашивали в личке как сделать ту или иную простенькую рамку, это для Вас!
если кому-то еще станет интересно, буду рада.
Создание некоторых настолько не сложное, что выделять их в отдельные уроки нет смысла,
вот и решила написать несколько примеров в одном уроке.

Предлагаю и Вам поделиться своими знаниями -
давайте выложим тут свои рамки (только не сложные)
у кого есть какие варианты создания простых рамок? всего в несколько шагов!!!

вот, к примеру, такие

СОЗДАНИЕ РАМКИ ИЗ ФОНА С СОХРАНЕНИЕМ КАРТИНКИ
1. открыли картинку - перевели в слой 0
2. инструментом выделение обвели внутреннюю сторону рамки и сделали инверсию
3. полученную обводку скопировали на новый слой
4. применили тиснение, контур, тень - кому что нравится


продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Уроки Фотошоп: Новогодний стеклянный шар

Уроки Фотошоп

Новогодний стеклянный шар

В этом уроке нарисуем стеклянный шар с заснеженной елочкой внутри. Урок среднего уровня сложности, предполагает наличие умения пользоваться векторными формами.

Новогодний стеклянный шар