Ингредиенты:
2 больших моркови
1 апельсин и часть его цедры (немного)
3 крупно порезанных яблока
Овсяная мука 0,5 стакана (или овсяныехлопья мелкого помола руками раскрошить в муку)
Подсластилитель (сироп топинамбура, мед и проч.) по вкусу, должно быть сладко.
Соду на кончике ножа погасить лимонным соком
Курага, изюм по желанию.
Корица, мускатный орех по вкусу. (корицу не жалейте но и не переборщите :)

Приготовление:
В блендере в однородную массу перекрутить апельсин и морковь с подсластителем, добавить муку и порезанные яблоки с сухофруктами, добавить специи, выложить на застекленную пергаментом форму и выпекать минут 30-40.

Источник: http://vk.com/club47351644