500 гр. шампиньонов, 
200 гр. вареного риса, 
50 гр. корня сельдерея, 
2 дольки чеснока, 
растительное масло, 
панировочные сухари, 
соль. 

1. Грибы промойте и вырежьте ножки. Мелко нарежьте ножки и натрите на мелкой терке сельдерей. 
2. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него сельдерей и нарезанные ножки шампиньонов, когда они будут готовы, добавьте вареный рис, посолите и перемешайте. 
3. Шляпки шампиньонов посолите и начините подготовленной начинкой. 
4. Измельчите чеснок с помощью пресса или натрите его на терке. Посыпьте чесноком и панировочными сухарями грибы, выложите их на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в духовке до золотистого цвета. 

Калорийность – до 100ккал. на 100г. (калорийность зависит от необходимого вам растительного масла)