Четверг, 12 Декабря 2013 г. 16:20
+ в цитатник
- мука 300 гр.
- кумин немолотый 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сливочное масло 100 гр. (размягченное)
- теплая вода 100 мл.
- ги (топленое масло) для обжаривания
Смешиваем муку, кумин, соль.
Втираем масло.Добавляем воду и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным, нежным, в нем есть масло, поэтому оно не прилипает к столу (доске).Раскатываем тесто в тонкий пласт (5 мм толщиной).В сковороде (казане) нагреваем масло (будем периодически добавлять, чтобы было примерно 1,5-2 см. масла) и обжариваем наши ромбики. Когда поджарилась одна сторона, переворачиваем. Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.тобы обжарить все крекеры понадобится 10, максимум 15 минут. Подаем.
Метки:
крекеры
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
