Cats by Bruno Liljefors.

 

weiter

Cats by Terry Foss.

Нравится!!!!!

+1

Alley Cat Eyes

Alley Cat Eyes by  Sandie Blair

Art by Hal Smith.

 

weiter

Душистый морковный хлебушек с травами и зеленым луком(оторваться невозможно)

Хлебушек получился слегка розовый,а запах...просто не передать...Попробуйте,не пожалеете.

Приготовление

350 мл воды(или молока)

1,7 ч.л.соли(у меня соль с пряностями)

1 ст.ложки сахара

1 стол.ложка раст.масла

1 стол.ложка морковной приправы

1 стол.ложка томатного кетчупа

зеленый лук(у меня был сухой,он остается целый )

100гр.твердого сыра

2 дольки чеснока

450 гр.муки

1,7 ч.л.дрожжей

Вес 1 кг.Программа первая,вес 900 гр,корочка средняя.

Все закладываем в хлебопечь,кроме крупно натертого сыра и чеснока

Читать далее...

Вкусный ржаной хлебушек

Очень люблю печь хлеб.И заметила что чем проще рецепт тем хлебушек вкуснее.

 

Приготовление

340 мл.воды(у меня пополам с молоком)

1 ч.ложка жидкого солода

1,5 стол.ложки раст.масла

1,6 чайн.ложки соли

1 ст.ложка сахара

тмин,щепотку

150 гр.ржаной муки

300 гр.муки в.с

1,6 ч.ложки дрожжей

Программа первая,вес 700 гр,корочка средняя

Приятного аппетита!

1.


2.


3.

Серия сообщений "хлебушек":
Часть 1 - Белый хлебушек
Часть 2 - хлебушек
...
Часть 22 - Дарницкий хлеб в хлебопечке
Часть 23 - Душистый морковный хлебушек с травами и зеленым луком(оторваться невозможно)
Часть 24 - Вкусный ржаной хлебушек
Часть 25 - Сыр-p-pный хлебушек с базиликом и помидорами черри
Часть 26 - Сладкие гренки в аэрогриле
...
Часть 32 - Вкусненькая "Шарлотка" за несколько минут.
Часть 33 - Сэндвич "Рубен
Часть 34 - Ароматный белый хлебушек в хлебопечке.

Хлеб черный в хлебопечке

Автор рецепта

 

Давно искала рецепт черного хлеба, который не крошится, вкусно пахнет и долго не черствеет. Предлагаю его и вам!
 

Рецепт приготовления черного хлеба

280 мл. сыворотки ,

1 столовая ложка лимонного сока (можно яблочный или винный уксус),

1,5 столовых ложки растительного масла,

1,5 чайных ложки соли,

2 столовых ложки сахара,

1 столовая ложка сухого молока,

2 чайных ложки кофе растворимого, можно пополам с какао,

4 столовых ложки сухого кваса,

столовая ложка молотого кориандра (можно тмин),

1 чашка ржаной муки (300 мл),

2 чашки пшеничной муки (600 мл),

1,5 чайных ложки сухих дрожжей.

Режим «французский» вес 750 гр.

Надеюсь, вы полюбите черный хлеб, приготовленный по этому рецепту.

еще...

Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!

Очень вкусный черный хлебушек,не крошится и мгновенно исчезает!

Читать далее...

Равиоли с творогом

• Купила вчера паста-машинку, долго с ней играла, пока не "произвела на свет" вот такие вот равиоли (они же вареники с творогом). Сразу оговорюсь, идея не моя, но чья она - точно сказать не могу, просто блуждая как-то по просторам интернета, увидела картинку наподобие... Позднее могу выложить мастер-класс по полосатому тесту, если кому тоже интересно, ну а пока - только воплощение идеи.
  

Читать далее...

Лавашные "Сигара Бeрек" от Лейлы

нежные хрустащие "сигаретки", особенно для детей, взамен чипсам

Лаваши — 4 шт
Начинка
Сыр (брынза,любой белый) — 150 г
Желток — 1 шт
Укроп
Перец (соль По вкусу)
Белок (Для смазки краев) — 1 шт

разрезаем лаваш на треугольники

сыр протереть через тёрку,добавить желток,мелко нарезанный укроп,перец,перемешать

на край лаваша кладем начинку,заворачиваем ввиде "сигареты",кончик смазать белком,чтобы не раскрывался

вот такие красавцы,кладем в котелок(сковородку) с нагретым растительным маслом,обжариваем,после положить на салфетку,убрать лишний жир.

Серия сообщений "турецкая кухня":

ЛАВАШ и сытные блюда из лаваша

ЛАВАШ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

1 ст. кефира (или йогурта, или сыворотки), стакан на 200 мл
1ст.л растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
2-2.5 стакана муки (зависит от густоты кефира)

Приготовление:

Смешать кефир с содой и солью, должны появиться пузырьки, это сода реагирует в кефиром. Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто. Оно должно быть консистенции «мочки уха». Накрыть полотенцем и дать постоять 40мин.  Затем разделить тесто на шарики.

Если ваша сковорода 20-22см, то тесто разделить на 8 частей, если сковорода большая на 4(6). Раскатывать лепёшки толщиной не более 3-4 мм.  Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 20 -30сек. каждую сторону. Готовые лепёшки складывать стопочкой, смазывая сливочным маслом, накрывая как куполом чашкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. Остывший лаваш не черствеет, его можно кушать и холодным. 

ДАЛЕЕ ВИДЕОРЕЦЕПТ - ЛАВАШ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА + 2 рулета из лаваша, шаверма с курицей и обворотни с говядиной, сыром и грибами!

Сдоба творожная

Давно лежал у меня этот рецепт. И вот - творог по срокам просрочен, что-то надо делать:)
Итак. Для буханки 1000 гр.
100 мл молока,
100 мл воды,
2 яйца,
100 гр сливочного масла,
150 гр творога,
500 гр пшеничной муки,
1 ч.л. соли,
100 гр сахара,
1,5 ч.л. сухих дрожжей.
Вкусная, ароматная, сытная сдоба к чаю. Творога можно положить больше или меньше - булка равно получится вкусной. Необходимо следить за консистенцией при замесе. Положить индригидиенты в зависимости от вашей хлебопечки. (в Панасониках обратный порядок). Выбрать программу для выпечки сладкого/сдобного теста. И темная корочка.
Приятного аппетита!

О.....сколько нам открытий чудных..

 

Рецепты Французской кухни

В. В. Петроченко
Н. И. Пилипчук
Д. И. Поляков
РЕЦЕПТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ

В. В. Петроченко

ПРЕДИСЛОВИЕ

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ

ГОРЯЧИЕ СОУСЫ

БУЛЬОНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЯЧИХ СОУСОВ

КРАСНЫЕ СОУСЫ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ

БЕЛЫЕ СОУСЫ

ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЕ СОУСЫ

ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ И ЗАПРАВКИ

ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

САЛАТЫ

ЗАКУСКИ ИЗ ЯИЦ И СЫРА

ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ

ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И КРЕВЕТОК

ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

СУПЫ

РЫБА

МЯСО

ГОВЯДИНА

ТЕЛЯТИНА

БАРАНИНА И СВИНИНА

ЗАЯЦ И КРОЛИК

СУБПРОДУКТЫ

ПТИЦА И ДИЧЬ

ИНДЕЙКИ И КУРЫ

УТКИ И ГУСИ

ДИЧЬ

ОВОЩИ И ГРИБЫ

ОВОЩИ

ГРИБЫ

ЯЙЦА

СЛАДКИЕ БЛЮДА И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

МУССЫ, КРЕМЫ. СУФЛЕ, ПАРФЕ, МОРОЖЕНОЕ

РАЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

Серия сообщений "Национальные кухни (Индия,Япония,Грузия,Италия,Бе":

Национальные кухни,Индия,Япония,Италия,Белоруссия

Часть 1 - Япония суши ,пельмени гёдзас,форель в соусе терияки
Часть 2 - Второй бульон, или нибан-даши
...
Часть 33 - Закуска "День Ночь"
Часть 34 - "Бакалярос" с альядой и печеной свеклой Греция
Часть 35 - О.....сколько нам открытий чудных..
Часть 36 - Богатырский пир !!! Русская кухня !
Часть 37 - Болгарская кухня
Часть 38 - Испанская кухня
Часть 39 - Китайская кухня оооочень много !!!
Часть 40 - Кухня Испании

Хлеб итальянский

Оригинальный рецепт для хлебопечки - хлеб с острой томатной пастой и ароматными листьями базилика.

Ингредиенты для итальянского хлеба:

Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
Мука пшеничная – 450 гр.
Мука ржаная – 50 гр.
Зерна кунжута - 1ч. л.
Вода– 230 мл.
Томатная паста (кетчуп) - 4 ст. л.
Сухое молоко (сливки) -  2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное (оливковое) – 2 ст. л.
Паприка - 2 ч. л.
Базилик сушеный – 2 ч. л.
Лук зеленый (можно сушеный) – 2 ст. л. 

Читать далее...

Провансальский хлеб.

 

 

Читать далее...

Хлеб с чесноком

Чеснок на испанской кухне – вещь незаменимая. Кладут его и в супы, и в блюда из макарон, и в салаты. А сегодня – рецепт хлеба с чесноком.

Читать далее...

МАТНАКАШ

Читать далее...

Хачапури или тонкий сырный хлеб

Читать далее...

ЧИАБАТТА

Существует несколько методов и множество рецептов чиабатты. Предлагаемый мной вариант приготовления является одним из них и не претендует на абсолютность. Он сложился из рецепта «итальянского итальянца», живущего в Америке, который вырос на этом хлебе, мастер-класса итальянского повара - у него я подсмотрела процесс выстаивания-складывания теста и рекомендаций по выпечке чиабатты в домашних условиях, взятых мной из книги по итальянской кухне. Этот рецепт нравится мне, очень надеюсь, что будет полезен и вам.

СОСТАВ:

Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложкиЧитать далее...

Горячий шоколад

Горячий шоколад

Что может быть лучше чашечки горячего шоколада, когда дождь за окном?
Укутывайтесь в теплый плед, включайте любимый фильм и наслаждайтесь.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Ингредиенты

1 литр молока
200 г шоколада (горького или молочного)
2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)

Крахмал развести в 1 стакане молока.
Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад.
Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Убрать с огня.
Подавать горячим.

для вас Natali002