У каждой хозяйки в домашнем блокнотике обычно есть записи, которые непосредственно касаются кухни. Обычно это различные рецепты, лайфхаки и подсказки, благодаря которым домашние дела делать быстрее и проще. Небольшая подборка полезных шпаргалок для кухни в дополнение к Вашим записям. Сохраните себе, чтобы не потерять.

Вяжущие (подтягивающие) маски

Не так давно мы узнали о такой интересной фишке, которая называется House Sitting и спешим поделиться ей с вами! House Sitting фактически, означает, что бесплатное и комфортабельное жилье за границей тебе предоставляется за…. сам факт проживания в квартире! Представь, что тебе надо уехать, а дома полно цветов и домашних животных, которые требуют заботы и внимания, несмотря ни на что. Да и дом с жильцами выглядит менее привлекательным для всякого сброда, только и ждущего, когда хозяева оставят свое хозяйство без присмотра. Так что вариантов у домовладельца три: бросить все как есть и вернуться на развалины домашнего очага, нанять за деньги специального человека или просто бесплатно поселить у себя порядочного и чистоплотного туриста.

В сети можно найти огромное количество сайтов
-например, www.mindmyhouse.com
, где за символическую плату примерно в 20 у.е. в год можно решить жилищные проблемы в путешествии в любую страну мира

Обязанности хаусситтера просты – относиться к временному жилищу как к собственному дому. Они варьируются от простого присмотра за домашними питомцами до более серьезных хозяйственных дел, вроде ухода за садом и стрижки газонов. Но в основном это самые несложные операции, вроде пересылки почты и поддержания дома в чистоте.

Серия сообщений "Для путешественников":

http://www.doedemvmeste.ru - Доедем вместе! Сервис поиска попутчиков и попутных машин
http://www.mahnem.ru - поиск попутчиков, отзывы о гостиницах
http://www.poputchik.ru/ - аналогичный сайт, сдобренный правильным форумом
http://www.edemvmeste.org/- любопытный сайт, где кроме поиска попутчиков/машин имеются интересные статьи об отдыхе
http://www.autopoputchik.ru/ - автопопутчик. да.
http://www.pogorodu.ru/ - найти авто для поездки по городу или на более длинные дистанции
http://prosto-poputchik.ru/ - ищем компанию для отдыха. Молодой, но вменяемый сайт
http://avtostopom.org/
http://www.youtour.ru/ - поиск попутчиков , новости туризма.
http://www.podvezu.com.ua/ - для тех, кто путешествует по Украине. Автопопутчики, авто и маршруты

Серия сообщений "Для путешественников":

Продолжаю поиск разных полезностей касающихся кулинарии. И предлагаю Вам ознакомиться с кулинарными советами, которые пригодятся в жизни. В данном случае здесь собраны сорок два полезных совета. Сохраните себе, чтобы не потерять.

1) Если блюдо пригорело, ставят кастрюлю в холодную воду, пригоревшее прилипает ко дну. После этого можно перелить кушанье в другую посуду.
2) Курицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не давая ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.
3) Чтобы при жарении кур и цыплят образовалась румяная корочка, их надо смазать густой сметаной.

Если нет весов под рукой, при приготовлении различных блюд можно в качестве мерки использовать обычные кухонные предметы: ложки и стаканы. Необходимо знать, сколько какого вещества помещается в стакан или ложку.

Вода:
1 ч. л. - 5 г
1 ст. л. - 18 г
1 граненный стакан - 200 г

Готовятся такие медовые рулетики без яиц  и муки. Времени на приготовление потратите всего полчаса.
На 6-8 порций нам потребуются следующие ингредиенты:

Тесто:
Миндаль  – 1 стакан
Льняное семя – половина стакана
Меда - четверть стакана

Начинка:
Финики – четверть стакана
Вода  - четверть стакана
Корица – 2 ст.л.
Соль – четверть ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Изюма – 2 ст. л.
Рубленых орехов – 2 ст. л.

Приготовление:
Льняное семя необходимо размельчить в ступке, затем вместе с орехами смелите в блендере до состояния муки. Добавляем мед и взбиваем до кондиции теста. Воду добавляем если масса получается слишком густой. Достаем тесто из блендера и выкладываем  между двумя листами вощеной бумаги. Тесто раскатываем скалкой в плоский квадрат (примерно 20 x 20). На некоторое время снимаем листы бумаги.

Смешиваем для начинки воду, корицу, финики, и соль до густой пасты. Наносим тонким слоем на медовую основу. Рулет скручиваем и отправляем на полчаса отправьте в морозилку. Потом достаем и нарезаем на 8 равных частей.

Хранить в холодильнике можно до недели.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 48 - Вкусное чаепитие – кекс с жидкой шоколадной крошкой
Часть 49 - Постный рецепт - вкусный яблочный штрудель
Часть 50 - Медовые рулетики с сухофруктами и корицей

Несколько бытовых советов позволят не только сэкономить на дорогостоящих средствах, а и придерживаться принципа экологичности.

1. При мытье посуды используйте самый обычный горчичный порошок! Он прекрасно отмывает пищевой жир.

2. Избавиться от ржавого известкового налёта на сантехнике и керамических поверхностях помогут уксус и сода. Обработайте пятно уксусом, посыпьте содой, оставьте раствор на некоторое время. Пятна легко очистятся.

Для того, чтобы кости, хрящи в суставах и связки были прочными, необходимы биологически активные вещества - витамины и минералы. Прочность костей позвоночника (и не только) обеспечивает кальций, но он не усваивается, если в организме нет витамина D3. Для связок очень важен коллаген, но для того, чтобы организм мог его использовать, необходимы витамины для суставов А и Е. Это значит, что перед приемом какого-то препарата следует точно поставить диагноз. То, что лечит кости (например, остеопороз позвоночника), может не помочь при проблемах с суставами.

Активные вещества для прочности костей

Основное вещество, обеспечивающее прочность скелета - кальций. Если этого минерала не хватает, организм забирает его из костной ткани, что приводит к остеопорозу (истончению костей), причем в первую очередь в позвоночнике. Поэтому обеспечить себе достаточный объем кальция очень важно. Проблема состоит в том, что 70 - 80% этого минерала не усваивается, если в организме недостаточно фосфора, магния и витаминов - D3 и K2.

Для зрелой кожи с появляющимися морщинками и признаками усталости эффективно применение маски из крахмала. Причём эффект от такой маски ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.

Маска готовится на основе картофельного крахмала.

Согласитесь, очень приятно обнаружить, что старые драгоценности, которые вы только что забрали из чистки, блестят как новенькие. Но как часто вы со своим напряженным графиком и кучей забот отдаёте ювелирные изделия для профессиональной чистки? Сегодня для всех занятых хозяек мы расскажем, как чистить украшения в домашних условиях.

5 советов по уходу за ювелирными украшениями

На самом деле, привести ювелирные украшения в их первозданный вид очень легко. Для этого вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов и алюминиевая пищевая фольга. Подробнее здесь

Для приготовления домашнего мороженого со вкусом пломбира берём следующие ингредиенты:

Два стакана сахара
Один литр молока молоко
Сливочного масла - 100 грамм
Крахмала - одну чайную ложку.
Пять яичных желтков

Приводимая ниже таблица содержания оксалатов построена на данных, взятых из наиболее современных источников. Возможные имеющиеся расхождения значений с теми, что указаны в более ранних источниках, объясняются применением усовершенствованных точных методов измерения солей щавелевой кислоты и/или различными видами (сортами) того или иного продукта в разных географических зонах.