Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Записи с меткой хлеб

(и еще 83294 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

бисероплетение блюда из курицы блюда из мяса фарша блюда из овощей блюда из рыбы и морепродуктов брюггское кружево и вологодское брюки шорты комбезы выпечка вязание на машине вязаные украшения вязаные цветы бабочки и пр. десерты детское для самых маленьких и девочек для мальчиков и мужчин жакеты кардиганы болеро жакеты кардиганы болеро крючком жаккард жилеты и безрукавки журнал мод журналы и книги по вязанию журналы по вязанию заготовки игрушки интерьер ремонт дома мебель история россии и истор. личности к пасхе... кайма спицами кайма тесёмки пояса и бретели крючком косметика костюмы двойки макраме массаж упражнения гимнастика музыка классическая носочки пинетки гольфы чулки тапки о здоровье одежда и обувь для кукол пальто шазюбли пальто,шазюбли платья для кукол платья сарафаны пледы покрывала подушки плетение из верёвки плетение из газет поделки мелочи полезные советы пуловеры джемперы свитера пончо рецепты для здоровья салаты закуски салфетки скатерти занавески зонтики соусы приправы стиль бохо стихи сумки супы топы блузки туники узоры и модели шетланд узоры крючком узоры спицами уроки вязания уроки по ли ру филейное вязание чехлы корзина и разное для дома шали палантины воротники накидки бактусы шапочки кепи шарфы снуды варежки перчатки шитьё юбки японские узоры

СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Вторник, 28 Марта 2023 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

автор:Марина Гармаш

Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От багета его отличает в первую очередь то, что он не формуется и не раскатывается, просто растягивается. Стирато и значит "растянутый".

Это необычайно удачный рецепт. Практически никаких операций с тестом, даже меньше, чем в классическом хлебе без замеса. Если не считать времени уходящего на брожение, то от начала до конца он занимает чуть более часа. А вкус-то при этом совсем не соответствует тому, что мы ожидаем от "быстрого" хлеба Одно могу сказать-воздушный мякиш с довольно твёрдой корочкой,вкусно и с маслом, и с молоком и с сыром,да и просто так! Нам очень понравилось! попробуйте и вы!

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Багеты из ночного теста "Хвост дракона"

Суббота, 15 Января 2022 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багеты из ночного теста "Хвост дракона"

Багеты «Хвост дракона» — необычная формовка и приготовление на ночном тесте, что значительно облегчает весь технологический процесс приготовления. Кто-то перед сном наносит увлажняющий крем на лицо, кто-то медитирует, а мы замешиваем тесто на хлеб.

Присоединяйтесь и не пожалеете, приятный хруст корочки и нежный белоснежный мякиш багета никого не оставят равнодушным.

Красивая и оригинальная формовка французского багета.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 38 - Быстрые домашние багеты
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Кулинария >Французский хлеб

Среда, 14 Декабря 2016 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Французский хлеб

Поместите в пакет немного дрожжей, воды, муки и сахара…

Результат — загляденье!

Неповторимый вкус!

Французская выпечка — настоящее искусство. Кулинары всего мира стремятся познать нюансы секретных рецептов воздушных багетов, круассанов, профитролей и не только. Сегодня редакция побалует любимых читателей настоящим изыском — рецептом французского хлеба!

Французский хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 37 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
Часть 38 - Быстрые домашние багеты
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Быстрые домашние багеты

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые домашние багеты

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну кто откажется, намазав маслицем, угоститься ароматной горбушкой и чашечкой кофе?

Кстати, по этому рецепту багеты получаются ещё и довольно быстрыми в приготовлении. Технология формовки таких багетов несколько отличается от общепринято - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто и выпечем эти вкуснейшие длинные булочки.

Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 36 - Французский багет от Christophe Sinnaeve
Часть 37 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
Часть 38 - Быстрые домашние багеты
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2

Хлеб Ржаной Ржаное заварное чудо с медом и солодом http://forum.say7.info/post1122980.html#1122980

Хлеб Ржаной с грецкими орехами (на закваске) http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100

Хлеб Ржаной с добавлением цикория. http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571

Хлеб Ржаной с закваской http://forum.say7.info/post775985.html#775985

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 35 - Лаваш
Часть 36 - Французский багет от Christophe Sinnaeve
Часть 37 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
Часть 38 - Быстрые домашние багеты
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Французский багет от Christophe Sinnaeve

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Слова автора:
РЕЦЕПТУРА:( делала половину нормы)

1000 г - мука тип 650;
690 г - вода.

7 г - дрожжи свежие
20 г - соль.
Смешать воду с мукой. Оставить на 1 час (или более).
Добавить дрожжи и соль. Месить 9 мин на 1 ск и 5 мин на второй.
Поместить на сутки-двое в холодильник (+3 С - +4 С).
Достать тесто, сформовать багеты, выпекать 25 минут при 240 С.

Разделка теста:
Разрубить на порционные куски. Для формовки сразу же без паузы взять кусок, растянуть его в длину:
Из полученной заготовки сформовать багет обычным способом. На всё про всё, от доставания куска тесто из холодильника до начала расстойки проходит от силы 5-10 минут:
Уложить на противень.
30 минут расстойки при комнатной Т. После чего надрезать и в печь.
Пар.

После духовки,багеты так красиво пели и попискивали!

источник

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 34 - "Вечная" закваска для полезного хлеба.
Часть 35 - Лаваш
Часть 36 - Французский багет от Christophe Sinnaeve
Часть 37 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
Часть 38 - Быстрые домашние багеты
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

рецепты/выпечка

Метки: хлеб

Лаваш

Вторник, 05 Июля 2016 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш

У нас лаваши мало того что дороговато,
так и свежий купить проблематично.
Несколько раз было такое, что купив лаваш и достав
его из упаковки, завернуть в него что либо было
проблематично: лаваш ломался и сворачиваться никак не хотел.
Да и ради эксперимента я решила сама опробовать рецепт.
Переворошила кучу рецептов.
В принципе ингредиенты везде одинаковые:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 33 - РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 34 - "Вечная" закваска для полезного хлеба.
Часть 35 - Лаваш
Часть 36 - Французский багет от Christophe Sinnaeve
Часть 37 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

"Вечная" закваска для полезного хлеба.

Вторник, 31 Мая 2016 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Diannka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вечная" закваска для полезного хлеба.

hleb na zakvaske (400x299, 29Kb)

hleb na zakvaske (400x299, 29Kb)

Всем известно, что хлеб пекут на дрожжах и это не самый полезный вариант выпечки. Из-за дрожжей появляются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Гораздо полезнее выпекать хлеб на закваске. Для нее можно использовать шишки хмеля. Такая закваска хорошо поднимает хлеб, придает ему неповторимый вкус. Хранить ее можно почти вечно - использовали часть, в остальное добавили воды и муки, и новая порция готова.А вот и рецепт закваски:
3-4 ст. ложки шишек хмеля залейте 0,5 л воды, доведите до кипения и варите на слабом огне15 минут. Отвар процедите через несколько слоев марли и остудите до теплого состояния. Добавьте 1 ч. ложку хорошего меда и начинайте вмешивать просеянную муку, чтобы получилась масса по консистенции как густая сметана. Накройте марлей и оставьте в теплое место на сутки. Закваска увеличивается в 2-3 раза. Готовую закваску перелейте в банку и храните в холодильнике.
На 1 кг муки требуется чуть меньше одного стакана закваски. Ее необходимо немного подогреть перед использованием на водяной бане. Тесто после замеса должно увеличиться раза в два.
Сам хлеб выпекаем по любому рецепту, из пшеничной, ржаной, овсяной муки .С различными добавками, в виде семечек, тмина, льна, сушеных трав. просто вместо дрожжей добавляем закваску.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 32 - Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Часть 33 - РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 34 - "Вечная" закваска для полезного хлеба.
Часть 35 - Лаваш
Часть 36 - Французский багет от Christophe Sinnaeve
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

Ржаная закваска для настоящего домашнего хлебушка

image25 (700x528, 153Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 31 - >Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.
Часть 32 - Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Часть 33 - РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 34 - "Вечная" закваска для полезного хлеба.
Часть 35 - Лаваш
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Рецепты вкусного домашнего хлеба.

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусного домашнего хлеба.

Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи.

image (1) (500x342, 122Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 30 - Домашний хлеб.Закваска.
Часть 31 - >Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.
Часть 32 - Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Часть 33 - РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 34 - "Вечная" закваска для полезного хлеба.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.

Нам потребуется:
250 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки
2 ч.л. сухих дрожжей
300 мл. теплой воды
1,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного, лучше оливкового масла
1 столовая ложка жидкого меда.

Загружаем ведерко по инструкции - у меня сначала вода, мед, растительное масло, затем оба вида муки, в уголок- соль, в центр, в углубление – дрожжи.
Режим «Ржаной хлеб», средняя корочка.

Хлеб получился замечательный!

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 29 - >Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное)
Часть 30 - Домашний хлеб.Закваска.
Часть 31 - >Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.
Часть 32 - Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Часть 33 - РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Домашний хлеб.Закваска.

Среда, 20 Января 2016 г. 11:03 + в цитатник

povarenok.ru/recipes/show/54660/

Домашний хлеб

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 28 - >Домашние батоны.
Часть 29 - >Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное)
Часть 30 - Домашний хлеб.Закваска.
Часть 31 - >Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.
Часть 32 - Рецепты вкусного домашнего хлеба.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Домашние батоны.

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние батоны.

Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!

lH-Hz8pFef4 (600x411, 154Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 26 - >Рецепт пышного хлеба "Тыковка"
Часть 27 - >Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 28 - >Домашние батоны.
Часть 29 - >Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное)
Часть 30 - Домашний хлеб.Закваска.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Вязание
рецепты

Метки: хлеб

>Хлебопечка. 25 рецептов

Пятница, 30 Октября 2015 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебопечка. 25 рецептов

Для просмотра в полноэкранном режиме нажмите F11

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 25 - >Французский багет
Часть 26 - >Рецепт пышного хлеба "Тыковка"
Часть 27 - >Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 28 - >Домашние батоны.
Часть 29 - >Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное)
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Рецепт пышного хлеба "Тыковка"

Вторник, 11 Августа 2015 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пышного хлеба "Тыковка"

1415038955_Hleb_Tuykovka (400x298, 37Kb)

Хлеб получается ооочень вкусный, пышный, мягкий, пористый, с тонкой корочкой.

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 24 - >Бесподобный хлеб с сыром и чесноком
Часть 25 - >Французский багет
Часть 26 - >Рецепт пышного хлеба "Тыковка"
Часть 27 - >Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 28 - >Домашние батоны.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Французский багет

Вторник, 07 Июля 2015 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет

Французский багет - это вкусный, воздушный хлеб с хрустящей корочкой, мягкий внутри.

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 23 - >«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба
Часть 24 - >Бесподобный хлеб с сыром и чесноком
Часть 25 - >Французский багет
Часть 26 - >Рецепт пышного хлеба "Тыковка"
Часть 27 - >Хлебопечка. 25 рецептов
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Метки: хлеб

>Бесподобный хлеб с сыром и чесноком

Вторник, 30 Июня 2015 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный хлеб с сыром и чесноком

Вкус и аромат потрясающий. Попробуйте.
Ингредиенты:
для теста:
вода тёплая 250 мл
сахар 2/3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.
мука 350-400 гр.
для начинки:
масло сливочное 70 гр.
соль 1/3 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр., толстым слоем не сыпала)

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 22 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!
Часть 23 - >«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба
Часть 24 - >Бесподобный хлеб с сыром и чесноком
Часть 25 - >Французский багет
Часть 26 - >Рецепт пышного хлеба "Тыковка"
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

рецепты/выпечка

Метки: хлеб

>«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба

Среда, 17 Июня 2015 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба

Фото

Фото

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 21 - Бездрожжевой хлеб
Часть 22 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!
Часть 23 - >«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба
Часть 24 - >Бесподобный хлеб с сыром и чесноком
Часть 25 - >Французский багет
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Милиана_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!

Раньше я никогда не пекла пасхальные куличи сама. Покупала в магазине. Но с появлением хлебопечки, еще задолго до пасхи, я начала проверять различные рецепты, выложенные в интернете.

Самым удачным рецептом пасхального кулича, на мой вкус, я и хочу с вами поделиться.

Я часто пеку этот кулич в обычные дни - очень вкусно на завтрак с молоком.

В обычные дни на завтраки я пеку половинную норму. Для удобства количество продуктов для половинной нормы я указываю в скобках

Советую пользоваться мерной ложкой, стаканчиком и весами. Тогда вы всегда получите одинаково отличный результат.

Ингредиенты Для кулича

Читать далее

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 20 - Хлеб домашний
Часть 21 - Бездрожжевой хлеб
Часть 22 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!
Часть 23 - >«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба
Часть 24 - >Бесподобный хлеб с сыром и чесноком
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

рецепты/выпечка
к пасхе...

Метки: хлеб

Бездрожжевой хлеб

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевой хлеб

Сейчас все чаще говорят о вреде дрожжевого хлеба. Все больше людей переходят на бездрожжевые хлебобулочные изделия. Хочу поделиться очень простым, но вкусным рецептом бездрожжевого хлеба. Я готовлю его в виде кружков-булочек.
читать рецепт

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 20 - Хлеб домашний
Часть 21 - Бездрожжевой хлеб
Часть 22 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!
Часть 23 - >«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Хлеб домашний

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб домашний

Этот хлеб я называю "Наскоряк" ))
Делать его действительно просто и не нужно стоять над тестом.
Получается мягкий, пышный и очень вкусный.
Его я пеку чаще других. Теперь попробуйте и вы ))

Опара
• Вода (теплая) — 200 мл
• Мука — 220 г
• Дрожжи (у меня быстрорастворимые
"САФ-момент") — 11 г
Тесто
• Мука (может понадобиться чуть больше,
зависит от свойств вашей муки) — 250 г
• Вода — 120 мл
• Сахар — 30 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
Читайте далее…

Franzuzhenka

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 18 - >Овсяный очень вкусный хлеб
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 20 - Хлеб домашний
Часть 21 - Бездрожжевой хлеб
Часть 22 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!

Четверг, 22 Января 2015 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!

Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях, вперед! Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 17 - Самый лучший хлеб на каждый день
Часть 18 - >Овсяный очень вкусный хлеб
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 20 - Хлеб домашний
Часть 21 - Бездрожжевой хлеб
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Овсяный очень вкусный хлеб

Пятница, 02 Января 2015 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный очень вкусный хлеб

1415041297_ovsyanuyy_hleb (400x266, 32Kb)

В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 16 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
Часть 17 - Самый лучший хлеб на каждый день
Часть 18 - >Овсяный очень вкусный хлеб
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 20 - Хлеб домашний
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Самый лучший хлеб на каждый день

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый лучший хлеб на каждый день

339444669866 (640x480, 54Kb)

В ходе долгих экспериментов пришел к рецепту, менять который уже не вижу смысла, так как ничего лучше не могу себе представить. Хлебушек выходит вкусным, мягким, не крошиться, и выглядит отлично.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 15 - Домашние батоны.
Часть 16 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
Часть 17 - Самый лучший хлеб на каждый день
Часть 18 - >Овсяный очень вкусный хлеб
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!

Хлебушек по этому рецепту получается очень ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. Отрезать с еще немного теплого хлебушка горбушку, намазать абрикосовым вареньем, да с холодненьким молочком - мммммммм... Мои домашние не дают ему даже остыть как следует. Заходите, угощайтесь и вы!

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 14 - Французский багет "Tourbillon"
Часть 15 - Домашние батоны.
Часть 16 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
Часть 17 - Самый лучший хлеб на каждый день
Часть 18 - >Овсяный очень вкусный хлеб
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Домашние батоны.

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние батоны.

Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!

lH-Hz8pFef4 (600x411, 154Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 13 - Домашний хлеб за пять минут
Часть 14 - Французский багет "Tourbillon"
Часть 15 - Домашние батоны.
Часть 16 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
Часть 17 - Самый лучший хлеб на каждый день
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Французский багет "Tourbillon"

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет "Tourbillon"

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор oldeg

Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан.

Читать далее

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 12 - >ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 13 - Домашний хлеб за пять минут
Часть 14 - Французский багет "Tourbillon"
Часть 15 - Домашние батоны.
Часть 16 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Домашний хлеб за пять минут

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения allalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб за пять минут

__

Время приготовления: 5 минут
Время ожидания готовности: 55 минут

__

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

1. Смешиваем в большой миске муку, сахар, соль, соду и овсяные хлопья.

2. Охлажденное масло режем на мелкие кусочки и растираем с сухой смесью в мелкую крошку (величиной с некрупный горох).

3. Добавляем изюм и орехи. Если они крупные, то измельчите их простым ножом.

4. Заливаем кефиром, перемешиваем вилкой.

5. Выкладываем тесто на хорошо посыпанную мукой доску, вымешиваем до тех пор, пока тесто не сформируется в мягкий шар.

6. Выкладываем шар на противень, в сковородку или в форму, предварительно посыпанную мукой. Слегка обсыпаем хлеб мукой, делаем сверху неглубокий надрез в форме креста.

7. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Хлеб печется 50-60 минут. Готовность проверяем с помощью постукивания по корочке – она должна быть сухой и твердой.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 11 - Хлеб-булка на пахте (кефире)
Часть 12 - >ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 13 - Домашний хлеб за пять минут
Часть 14 - Французский багет "Tourbillon"
Часть 15 - Домашние батоны.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.

Суббота, 25 Октября 2014 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 10 - Белый домашний хлеб "Чистый"
Часть 11 - Хлеб-булка на пахте (кефире)
Часть 12 - >ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 13 - Домашний хлеб за пять минут
Часть 14 - Французский багет "Tourbillon"
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Хлеб-булка на пахте (кефире)

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб-булка на пахте (кефире)

Фото

В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени)

Фото

Надеюсь я вас убедила хотя бы задуматься и хоть раз попробовать самой испечь домашний хлеб!!!

Фото

Фото

Фото

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 9 - Сырный хлеб с тмином и укропом
Часть 10 - Белый домашний хлеб "Чистый"
Часть 11 - Хлеб-булка на пахте (кефире)
Часть 12 - >ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 13 - Домашний хлеб за пять минут
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Белый домашний хлеб "Чистый"

Среда, 03 Сентября 2014 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

белый домашний хлеб "Чистый"

Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне сказкой. Поработав с тестом, все сделав как написано в инструкции одного из лучших пекарей США и, в конечном итоге, вынув самую красивую на свете буханку из духовки, я с улыбкой во весть рот и с этим самым хлебом в охапке в полотенце побежала хвастаться мужу, какой я испекла красивый хлеб. Муж согласился, улыбнулся, а я поняла – и впрямь красивый. Я это сделала!

Чистым я назвала его потому, что после его замеса не нужно вытирать стол – нет ни крошек, ни муки, ни прилипшего теста. Работать с этим тестом приятно. И интересно.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 8 - Хлеб на кефире.
Часть 9 - Сырный хлеб с тмином и укропом
Часть 10 - Белый домашний хлеб "Чистый"
Часть 11 - Хлеб-булка на пахте (кефире)
Часть 12 - >ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Сырный хлеб с тмином и укропом

Пятница, 04 Июля 2014 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный хлеб с тмином и укропом

Описание

Отдельно смешать сухие и мокрые ингредиенты. Потом всё смешать, тесто не вымешивать. Выложить в смазанную форму и поставить выпекаться примерно на 1 час при 180.

Ингредиенты

мука 2 стакана

тертый сыр 1 стакан

разрыхлитель 3 чайные ложки

укроп 0.5 пучка

соль 1.5 чайной ложки

тмин 1 чайная ложка

оливковое масло 0.25 стакана

яйца 2 штуки

молоко 1 стакан

http://surfingbird.ru/surf/003D4acF#.U7UakbFsX3A

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 7 - Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 8 - Хлеб на кефире.
Часть 9 - Сырный хлеб с тмином и укропом
Часть 10 - Белый домашний хлеб "Чистый"
Часть 11 - Хлеб-булка на пахте (кефире)
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Хлеб на кефире.

Вторник, 27 Мая 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на кефире.

Любите утренний бутерброд со свежим хлебом? Попробуйте испечь этот хлеб на кефире. Он получается белый, вкусный и ароматный. Рецепт очень простой, знакомьтесь с ним.

zb8FhIw9M_k (604x352, 113Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 6 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)
Часть 7 - Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 8 - Хлеб на кефире.
Часть 9 - Сырный хлеб с тмином и укропом
Часть 10 - Белый домашний хлеб "Чистый"
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке

Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке

Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб на много полезнее пшеничного. Да и он просто очень вкусный, особенно сделанный своими руками.

Начинаем готовить вкусный ржаной хлеб в хлебопечке, для этого нам понадобится:

- 400 грамм пшеничной муки
- 125 грамм ржаной муки
- один стакан теплой воды
- половина стакана сметаны
- две столовые ложки сливочного масла
- две чайные ложки сухих дрожжей
- две столовые ложки коричневого сахара
- 1,5 чайные ложки соли
- две чайные ложки тмина
- 1,5 чайные ложки порошка какао.

Начинаем готовить вкусный ржаной хлеб в хлебопечке.

Сначала в ведерко хлебопечки заливаем воду и сметану.
Сверху насыпаем пшеничную и ржаную муку так, чтобы закрыть мукой всю жидкость.

По углам ведерка кладем сахар, соль, какао и тмин.

Сливочное масло режем на мелкие кусочки, и раскладываем равномерно сверху.

В самом центре делаем в муке небольшое углубление и высыпаем дрожжи.

На хлебопечке выбираем режим «Основной» и «Средняя корочка» и нажимаем на «Старт».

Когда ржаной хлеб будет готов, достать его из хлебопечки и накрыть полотенцем до остывания.

Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке готов!

Поделиться

/vk.com/images/icons/share_logo.png" target="_blank">http://vk.com/images/icons/share_logo.png); background-size: 16px 31px; width: 15px; height: 15px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">

Владимир

Владимир2546
Добавлено: 19 января, 15:19

Ключевые слова: хлеб

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 5 - Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))
Часть 6 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)
Часть 7 - Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 8 - Хлеб на кефире.
Часть 9 - Сырный хлеб с тмином и укропом
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1

Фото

Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html

Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыром http://forum.say7.info/post1957005.html#1957005

Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html

Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017

Батон на долгой опаре в ХП http://forum.say7.info/topic48764.html

Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечки http://forum.say7.info/post1828501.html#1828501

Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
...
Часть 4 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем
Часть 5 - Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))
Часть 6 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)
Часть 7 - Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 8 - Хлеб на кефире.
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))

Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина

Здравствуйте друзья, предлагаю вам испечь домашний хлеб по рецепту В. В Похлебкина. Рецепт настолько быстрый и простой что я даже не поверила, что может получиться такой вкусный и ароматный хлебушек. Вильям Васильевич Похлебкин считает, что приготовить дома хлеб проще, чем сварить яйцо. Заманчиво сказано, правда? Но, тем не менее, он оказался прав.

Домашний хлеб

Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
Часть 3 - >Хлеб творожный с овсяными хлопьями
Часть 4 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем
Часть 5 - Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))
Часть 6 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)
Часть 7 - Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем

Пятница, 16 Мая 2014 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем.

Простой хлеб можно купить и в магазине, но ведь вкус и аромат домашнего продукта не сравнятся с покупными булками. Потратив немного времени, вы приготовите настоящий испанский багет, ароматный и аппетитный.

Вроде обычный хлеб, но вот один нюанс и получается такая красивая булка, с очень нежным мякишем. Уверена, понравится абсолютно всем!

Хлеб мы начали есть ещё практически горячим, очень понравилось разбирать его на слои.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
Часть 3 - >Хлеб творожный с овсяными хлопьями
Часть 4 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем
Часть 5 - Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))
Часть 6 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

>Хлеб творожный с овсяными хлопьями

Суббота, 03 Мая 2014 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб творожный с овсяными хлопьями

Мука - 380г, творог - 250г, стакан овсяных хлопьев, пакетик сухих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 130 мл теплой воды.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 39 - Волшебные кексы
Часть 40 - Сливовый пирог с медом
Часть 41 - Хлеб творожный с овсяными хлопьями

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
Часть 3 - >Хлеб творожный с овсяными хлопьями
Часть 4 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем
Часть 5 - Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ

Пятница, 28 Марта 2014 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ

ИСТОЧНИК

Неимоверно вкусный сдобный хлеб

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
Часть 3 - >Хлеб творожный с овсяными хлопьями
Часть 4 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Пятница, 28 Марта 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

ИСТОЧНИК

В моей семье очень любят ржано-пшеничные и ржаные хлеба, т.е. такие, в которых содержание ржаной муки от 60 до 100 процентов. Такие хлеба выпекаются несколько иначе, чем пшеничные. И именно про технологию выпечки таких хлебов в хлебопечке я хочу рассказать.

Конечно, это всё пишется, в основном, для новичков. У более опытных товарищей уже имеются свои собственные навыки и секретики. Я ни коим образом не считаю себя профессором, какими, н-р, являются mariana_aga и crucide , но своими собственными секретиками готова поделиться.

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
Часть 3 - >Хлеб творожный с овсяными хлопьями
...
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ

Рубрики:

Метки: хлеб

Страницы:

[1]

LiveInternet

О проекте