Рецепты друзей Ники Белоцерковской: Салат Бержер, или теплый салат в холодный день от tvonaka. Обсуждение на LiveInternet

Салат Бержер, или теплый салат в холодный день

Бывают дни, когда хочется, чтобы даже салат был теплым. Сегодня один из них. Именно поэтому Бержер! А ещё потому что все ингредиенты для него продаются в любом ближайшем супермаркете и времени на его приготовление надо минут пять, не больше!, а нужно для него всего-ничего: печень куриная, шампиньоны, бекон, латук, да ещё кое-что по мелочи, что всегда есть в закромах.

1. Хорошенечко вымытые и обсушенные листья салата раскладываю на тарелках

2. Бекон нарезаю на мелкие кусочки и чуть обжарить на сковороде с небольшим количеством ол. масла. буквально ложка-другая, не больше. пока бекон обжаривается, быстренько зачищаю печень, разрезаю каждую на две части, солю-перчу и к бекону отправляю. пока поджаривается одна сторона печенки, режу грибы на толстые ломтики и тоже их в сковородку к печенке отправляю. быстро обжариваю все до готовности (здесь важно печень не передержать!) а в самом конце добавляю мелко нарезанные и чеснок и листики петрушки.

3. Обжаренные продукты располагаю в середине тарелки с латуком, брызгаю все это роскошество бальзамиком и немедленно подаю...

Можно подавать в качестве горячей закуски, а девочкам и как основное блюдо сойдет, я считаю.
Настолько просто и быстро, что даже не знаю какие ещё фотки добавить для пошаговых подробностей. Но, уверена, справится даже начинающий, а для любителей печени, станет незаменимым и постоянно юзаемым...

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Рецепты друзей Ники Белоцерковской: Салат Бержер, или теплый салат в холодный день от tvonaka

Ингредиенты