інгредієнти:
Бісквіт
4 яйця,
1 склянка борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
4 столові ложки олії
2/3 склянки цукру
КРЕМ СИНІЙ:
1 ванільний пудинг,
2 склянки молока,
2 столові ложки цукру
1 желе синє
1 пакет печива Деліція(350г), наприклад апельсинового,
кремовий прошарок:
1 агрусове желе,
3/4 склянки води
400 г жирних вершків,
5-6 столові ложки цукрової пудри,
СИНІЙ прошарок :
2 желе синього кольору,
500мл води
Для прикраси:
Цукрові прикраси,
+ 300г вершків 4 столові ложки цукрової пудри
ПІДГОТОВКА:

Бісквіт: білки відокремити від жовтків і збийте до жорстких піків. В кінці поступово додати цукор. Потім додати одне яйце, змішати на маленькій швидкості міксера. Додати борошно, розпушувач, масло, і перемішати ложкоюдо однорідності (не більше). Форму 23x28cm вистелаємо папером для випічки, вилити тісто і випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо верх бісквіту пригорає, покрити його фольгою.

СИНІЙ КРЕМ: готувати пудинг згідно з вказівками на упаковці з додаванням 2 столових ложок цукру. Желе розчиніть в молоці і змішайте з пудингом, поставте в холодильник. Коли маса почне гуснути, викладіть її на бісквіт. Коли желе майже застигне викладіть на нього печиво в довільному порядку.

Кремовий прошарок: агрусове желе розчиніть в 3/4 склянки гарячої води. Помістіть в холодильник, Воно повинно бути сильно охолодженим, але не затверділим. Збийте вершки з цукровою пудрою(якщо є сумніви то додайте до вершків згущувач(Сметтан-Фікс). Змішайте вершки з желе викладіть на пляцок і знову поставити в холодильник.

РІВЕНЬ СИНІЙ: Останній шар є синій желе розчиняють в 500 мл води, охолодіть до загустіння і акуратно розпреділіть по пляцку. Для прикраси, використовувати цукорові сніжинки і збиті вершки(згущувач додавайте обовязково). Приємного апетиту!