Печенье «Грибочки»

Всем здравствуйте!

Тесто: пачку маргарина протереть на тёрке с небольшим кол-вом муки, добавить 1/2 ч.л. соли, на кончике ножа соды, 2-3 ст. ложки сахара, муки 2 - 2,5 стакана и вымесить.

Тесто на 15 минут положить в холодильник, затем разделить на порции, раскатать колбаски, как для пельменей, так же, как для пельменей, раскатать сочни, каждый из них обмакнуть в обеих сторон в сахар и залепить с одной стороны, вторая вывернется, как на фото ))

Выпекать 15-20 минут.

Приятного чаепития!

4vkusa.ru

Не знаю, откуда взялся этот рецепт, но в моей поваренной книге (точнее еще маминой) он находится уже минимум 20 лет. Печенье постное, простое, не дорогое, но достаточно вкусное. Итак, нам понадобится:

20 столовых ложек томатного сока;

20 ст. ложек постного масла;

14 ст. ложек сахара;

1ч. ложка соды;

Мука.

1. Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто, раскатать не очень тонко (не меньше 1см),
2.  выдавить формочками или стаканом печенюшки, выложить на противень;
3. выпекать до готовности минут 25-35 (у меня духовка древняя, температуру не показывает, поэтому мое время выпечки зависит от предварительной нагретости духовки).

Если тесто раскатать тонко и (или) пересушить в духовке, печенье будет твердое типа сухариков, но с чаем идет отлично.

 Всем приятного аппетита.

4vkusa.ru

Картофельная поросюшка

На 1 кг. свинины берем по 0,5 кг. моркови и репчатого лука, соль перец и специи по вашему вкусу (я добавляла розмарин, чесночок и  укропчик).

Свинину нарезаем брусочками (примерно 0,5х4-5см.). Луковицу режем полукольцами, морковь натираем на терке.

Мяско обжариваем на растительном или оливковом масле до появления корочки. Затем добавляем лук и морковь, обжариваем все вместе. Добавляем водички и ставим тушить на самом медленном огне часа на четыре (периодически помешивая и доливая водичку по мере выпаривания)

была мороженая свинина и я решила добавить сливок, получилось очень нежненькоJ. Пока все тушится? готовим толчёную картошечку, со сливочным маслицем, яичком и молоком. Но делаем не жиденькую как на гарнир, а посуше, чтобы можно было ваять:).

Выкладываем противень пергаментом для выпечки (так проще вынимать потом) и ваяем эдакое овальное корытце, хорошо скрепляя стыки бортика с донышком (иначе протечет и получится суховато), внутрь выкладываем мяско.

Сверху кидаем несколько кусочков сливочного масла. Затем закрываем все картофелем, лепим пятачок, ушки, хвостик крендельком. Из перца горошком делаем глазки. Смазываем растительным маслом или яичком.

Ставим в разогретую духовки минут на 10-15. Для подрумянивания бочков.

Подавать украсив свежими или солеными овощами. Украсить и сфотать в разрезе не успела, гости с криками, чего его фотать, его есть надо, уволокли к столу:)

cm.4vkusa.mirtesen.ru