Волшебный пирог с заварным кремом «Magic Cake» |
При выпечке этот пирог сам разделяется на три слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Он очень вкусный и нежный.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Метки: кулинария пироги |
Традиционный греческий пирог с кремом «Бугаца» |
Бугаца – это традиционный, очень вкусный пирог с начинкой из крема или сыра. Этот пирог очень популярен в Греции. Отличием от других греческих пирогов является приготовление теста для бугацы. Я пекла и с фило, и с слоеным бездрожжевым тестом, но рецепт именно этого теста меня приятно удивил и порадовал. Очень вкусный крем, хрустящая корочка, нежный аромат ванили, корицы и лимона - это просто замечательно!
Метки: кулинария пироги |
Яблочник без муки - экономное и вкусное дачное угощение. |
Дневник |
Думаю, точнее, уверена, что подобные пироги рано или п
Этот пирог могут смело есть даже те, кто придерживается диеты. Ведь он не содержит муки.
Ингредиенты:
Яблоки крупные 4 - 5 шт.
Питьевой йогурт (сладкий) 450 мл
Яйцо 1 шт.
Манка 4 ст.л.
Овсяная крупа "Геркулес" 4 ст.л.
Корица
Ванилин
Йогурт смешать с яйцом, манкой, овсяной крупой. Добавить ванилин, корицу и оставить набухать (хоть на 30 минут, хоть в холодильнике на ночь).
Яблоки очистить, нарезать кусочками. Затем в форму, смазанную маслом, высыпать яблоки, сверху залить тестом.
Выпекать 35 - 40 минут при температуре 170 градусов.
Вот и всё!!! Ни тебе сахара, ни муки, ни маминых нервов! Все счастливы!
Думаю, точнее, уверена, что подобные пироги рано или поздно "изобретали" все молодые мама. Особенно если их, как меня в молодости, судьба забрасывала с дитяткой на дачу, где ближайший магазин был в паре километров от дома, муки в нём никогда не было (это ж не хлеб и не водка), зато крупы в доме были всегда, предусмотрительно завезенные из Москвы, а яблони сгибались от тяжести яблок.
Странным образом, мой сын очень привязался к этому пирогу и стал называть "пудингом". Это слово он услышал от друзей по дачному посёлку, которые в отличие от Сережки, ходили в садик и их там кормили всякими пудингами. Ну а меня радовало то, что мой юный бунтарь, решивший в 5 лет, что он не обязан есть на завтрак каши, ибо в магазинах появилось диво-дивное питьевой йогурт, теперь крупы получал регулярно, да ещё и с яблочными витаминами.
Словом, если у вас дома есть подобные проблемы с детьми или внуками - смело берите рецепт на вооружение. Да и если проблем нет, всё равно берите: просто, вкусно, быстро, полезно! Этот пирог могут смело есть даже те, кто придерживается диеты. Ведь он не содержит муки.
Ингредиенты:
Яблоки крупные 4 - 5 шт.
Питьевой йогурт (сладкий) 450 мл
Яйцо 1 шт.
Манка 4 ст.л.
Овсяная крупа "Геркулес" 4 ст.л.
Корица
Ванилин
Йогурт смешать с яйцом, манкой, овсяной крупой. Добавить ванилин, корицу и оставить набухать (хоть на 30 минут, хоть в холодильнике на ночь).
Яблоки очистить, нарезать кусочками. Затем в форму, смазанную маслом, высыпать яблоки, сверху залить тестом.
Выпекать 35 - 40 минут при температуре 170 градусов.
Вот и всё!!! Ни тебе сахара, ни муки, ни маминых нервов! Все счастливы!
Метки: кулинария пироги |
Творожник со сгущенкой и орехами |
мед - 2-3 ст. л.
Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
Метки: кулинария пироги |
Шоколадный торт-суфле |
Для основы:
● 200 гр. печенья
● 1 ст. ложка какао
● 50 гр. размягченного сливочного масла
● 3-4 ст. ложки молока
Для шоколадного суфле
● 100 гр. шоколада
● 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры
● 1 стакана сахарной пудры
● 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
● 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
● 200 мл. сливок 33%
● 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
2. Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
3. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
4. Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
5. На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.
Метки: кулинария пироги |
Просто объедение - пирог "Тропический рай" |
Сегодня я к вам с Пирогом «Тропический рай», пирог просто объедение! Такой простой, но такой вкусный, что просто невозможно оторваться от него.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Мука – 250 г
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 120 г
• Кокосовая стружка – 20 г
• Консервированные ананасы (кольца) – 7 шт.
• Разрыхлитель для теста – 10 г
Метки: кулинария пироги |
открытый творожный пирог с замороженными ягодами, вегетарианский, без яиц |
Самый требовательный и строгий дегустатор сказал - он идеальный..
Люблю когда в морозилке есть готовое постное тесто, но иногда готовлю его сама.
300 гр муки,150 мл кислого молока (можно воды),40 мл растительного масла, немного соли, сода на кончике ножа.Тесто должно получится эластичным, мягким и гладким.
Начинка..Тут у меня была чистая импровизация:)..Смешивала продукты по наитию:)..Примерно 150 грамм творога, немного кефира (покупаю молочку у кришнаитов на ул. Княжеской,одесситы,рекомендую,всё кашерное, и не страдает ни одно животное), примерно 1 столовая ложка манки (для скрепления творога) , 2 чайные ложки нерафинированного сахара. Перемешала, получилась творожная жижа,не очень густая, не жидкая. Добавила ягоды, немного оставила чтобы украсить творог сверху. У меня была рябина черноплодная.
Тесто раскатала,выложила в форму,лишнее обрезала. Залила начинку, воткнула оставшиеся ягодки. Выпекала в хорошо разогретой духовке минут 20.
Пирог остыл, вынула из формочки (у меня силиконовая), слегка присыпала сахарной пудрой, и уже в тарелке полила розовым сиропом (купила его, в Египте,и еще миндальный
)
Лакомство готово:)..Итадакимас!:)..
Метки: кулинария пироги |
Шоколадный пирог "Чокнутый професор" |
Метки: кулинария пироги |
Тыквенный пирог без масла, муки и яиц - очень просто и вкусно |
Метки: кулинария пироги |
Пьяный шоколадный пирог |
Метки: кулинария пироги |
Сливовый пирог-перевертыш - оригинальные рецепты вкусной выпечки |
Сливовый пирог-перевертыш – хорошая идея для создания необычного десерта к чаю с использованием сезонных фруктов. Лакомство готовят несколькими способами, экспериментируют с основой, но результат всегда превосходит все ожидания – бесподобно вкусное и эффектно красивое угощение под силу испечь каждому.
Чтобы испечь пирог-перевертыш со сливами не нужно быть супер-кондитером. Главное условие рецепта – выбор слив и их расположение в форме для выпекания.
Метки: кулинария пироги |
Рулет из очень удачного бисквита |
Метки: кулинария пироги |
Прекрасный Пирог «Вишневый шик» |
Метки: кулинария пироги |
Корнуэльский яблочный пирог. Просто сказка! |
Метки: кулинария пироги |
Эстонский пирог "Яблочные пирожные" |
Метки: кулинария пироги |
Мексиканский пирог |
Метки: кулинария пироги |
Сливовый пирог по рецепту из газеты The New York Times |
Метки: кулинария пироги |
Оригинальный яблочный пирог "Сентябрь" |
Метки: кулинария пироги |
Печем вкусные пироги со сливами |
Чтобы испечь пирог со сливами быстро и просто, не нужно быть супер-кулинаром, хватит хорошего рецепта, жгучего желания попробовать что-то новое и порадовать родных оригинальной выпечкой. Следуя выверенным рекомендациям, лакомства у каждой хозяйки получатся вкусными, пышными и ароматными.
Метки: кулинария пироги |
Сочинский пирог (ореховый) |
Всем привет! На днях испекла этот пирог, рецепт нашла в тетрадке свекрови. Сегодня уже готовлюсь печь двойную порцию, очень вкусный! Пирог, в принципе известный, но рецепт на форуме не нашла, так что выставляю. С тестом, кстати, помогал мой сынуля (любит с тестом возиться 
)) ).
Итак. Ближе к делу
Ингредиенты
250гр. масла или маргарина
4 яйца
1 банка сметаны (200 мл.)
1 ч.л. соды
щепотка соли
3 стакана муки
2 стакана грецких орехов (объем стакана - 250 мл)
1.5 стакана сахарного песка
1 ч.л. корицы
Способ приготовления
Метки: кулинария пироги |
